Fabrik

5.0

評価・口コミ（237）

50 USドル～

ビーガン

レストランの予約

2名

2024年11月22日

19:00

本日2回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

ビーガン対応
特別な食事に最適
斬新

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
電話番号
(512) 222-9816
【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein

エリア
78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
エリア
イースト・オースティン
【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
コインパーキング
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

Autumn 7-Course Tasting | $85
2023年10月19日〜2025年1月12日
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
2025年1月15日〜2025年4月13日
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

ダイナー237人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0

5（最近の評価をもとに集計）

5料理
5サービス
4.8雰囲気
4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー
オースティン
デート
オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー
オースティン
デート

237件の口コミ

C
Cara
ローリー・ダーラム・チャペル・ヒル
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
本日ご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely delicious and the food presentation was marvelous. Was amazed that what I was eating was vegan. Can’t wait to try the other seasonal menus!
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A
Art
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
本日ご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This is the fourth time we have gone to Fabrik, and every meal has been truly fantastic. We did the 7 course menu and one of us did the wine pairing. Each course was a mix of fantastic seasonal flavors. The wine pairing was a perfect match to the dishes. The servers were knowledgeable about the food and the wine. This is a wonderful restaurant for celebrating a special occasion.
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A
Adithy
オースティン
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
本日ご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The service was phenomenal. We loved the wine pairings and seasonal menu. Would definitely bring my vegetarian and vegan friends here
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m
meg
ニューヨーク
評価・口コミ (2)
VIP
5.0
評価・口コミ (2)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Vegetables! But so delicious, varied, and extremely filling. We LOVED, & want to come bk for the spring menu!! Such a cute space too,, esp the back room.
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D
Delysia
ニューオーリンズ・ルイジアナ州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Fantastic tasting menu and fairly reasonable compared to similar experiences elsewhere. Excellent service. Seven courses, and the quantity was such that we left full and content but not overstuffed. So good that I almost licked the plates! We have already booked in here for after the menu changes.
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I
Ishan
アトランタメトロ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Fabrik was one of the best vegetarian focused restaurants I have been to. Each dish was meticulously crafted as a work of art, designed to bring forth unique combinations of flavors and thoroughly satisfying textures. Rather than attempt to imitate meat, Fabrik is one of the few vegan restaurants that recognizes the deliciousness that can be uncovered from simple ingredients and thoughtful experimentation. The service was also exceptional, with the wait staff catering to requests quite amiably. The ambiance was very well set. I enjoyed the use of subtle red lighting combined with the chill vibe of the music. The restaurant turned a confined space into a cozy, intimate setting. I am glad the menu is rotating, since it signals the chef is quite passionate about this restaurant and will continue to improve her craft. And it gives me a reason to check out the updated offerings on my next visit to Austin :)
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C
Cassidy
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Our favorite place to go for a special night out.
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J
Joseph
ロンドン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年10月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Every dish is memorable. Nice wines. Amazing value. We look forward to a return experience when next in Austin.
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N
Nycki
オースティン
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年10月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The ambiance, service and, most importantly, food was absolutely amazing! There was an air of bonhomie in the restaurant- between the staff, which really added to our experience. Topping it off was the sweet candle added to the birthday boy’s tart, plus a signed take home menu! We will definitely go again!
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J
Jennifer
オースティン
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年10月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Outstanding in every way possible. This is an amazing place!!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー237名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2024年11月22日

19:00

本日2回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
エリア
イースト・オースティン
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
電話番号
(512) 222-9816

Fabrik

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Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

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