Fabrik

5.0

評価・口コミ（276）

50 USドル～

ビーガン

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日24回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

ビーガン対応
斬新
特別な食事に最適

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
電話番号
(512) 222-9816
【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein

エリア
78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
エリア
イースト・オースティン
【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
コインパーキング
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

Winter 7-Course Tasting | $95
2025年1月15日〜2025年4月15日
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

ダイナー276人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0

5（最近の評価をもとに集計）

4.9料理
5サービス
4.8雰囲気
4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー
オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー

276件の口コミ

W
Will
オースティン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
本日ご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had an amazing experience and the food was excellent.
この情報は役に立ちましたか？
S
Samanthia
VIP
オースティン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing service. Can’t wait to dine with you again.
この情報は役に立ちましたか？
K
Katrina
Vancouver
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Fabrik is a great place to celebrate special occasions. The chef is innovative and the service is spectacular.
この情報は役に立ちましたか？
H
Hannah
バージニア州
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing to look at and to taste! Each dish is a work of art that I feel guilty destroying. But the flavors are incredible, so I quickly get over it. Always an intimate and enjoyable experience.
この情報は役に立ちましたか？
A
Abianna
サンアントニオ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
My expectations were high and the winter tasting menu exceeded my wildest dreams. Only regret was that this was my first time to visit. I will definitely be back. Seriously Fabrik is the best restaurant in Austin for vegans and non-vegans, too. The service is unmatched and the chefs are the most inspiring culinary magicians ever. Just wow...
この情報は役に立ちましたか？
H
Hai
オースティン
評価・口コミ (5)
5.0
評価・口コミ (5)
2025年1月12日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
My daughter had given us a holiday gift certificate at this restaurant as she knows us into plant based food. So we were excited about this, and we will definitely go back to try the different seasonal tasting menu. Every dish was made beautifully and every bite was so delicious! We were full at the end. We enjoyed it!!! It was our anniversary and we were given two complimentary glasses for the toast and a signed menu from the chef. Much appreciated!!!
この情報は役に立ちましたか？
N
NATE
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
La comida fue divertido y tambien cause energia de divertisimo. Mucho gracias
この情報は役に立ちましたか？
M
Mahima
オースティン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Fabrik's carefully curated menu never disappoints!
この情報は役に立ちましたか？
W
Wayne
ボストン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fabrik was incredible. It’s a perfect spot for a special occasion, we went to celebrate our anniversary. The food was exquisite and the service was attentive, informed, but not overpowering. Every dish was a delight and there was more than enough food. The ambience is calm and comforting and the space is so well sound baffled that we could have a conversation at normal levels even with other guests nearby and music playing. Thank you to Mary and Mariah, you made our evening all the more special.
この情報は役に立ちましたか？
C
Cecilia
VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (14)
4.0
評価・口コミ (14)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Delicious! If I could eat like this everyday, I’d have no problem being vegan. The ladies at the front of house were so knowledgeable and personable. And, it was awesome being able to greet the Chef on our way in/out. Definitely plan on coming back as the menu changes seasonally.
この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー276名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日24回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
エリア
イースト・オースティン
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
電話番号
(512) 222-9816

Fabrik

レストランの予約

追加情報

エクスペリエンス

Winter 7-Course Tasting | $95

メニュー

ダイナー276人による評価

総合評価

ダイナーが選ぶベストレストラン

よくある質問

Fabrikの評価を教えてください。

Fabrikでは現在予約を受け付けていますか？

レストランの予約

追加情報