Enable JavaScript to run this app.
メインコンテンツへスキップ
OpenTable ロゴ
  1. ホーム
  2. アメリカ
  3. オースティン
  4. オースティン
  5. イースト・オースティン
Fabrik TX Austin

Fabrik

5.0
5
評価・口コミ（306）
50 USドル～
ビーガン

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 斬新
  • 特別な食事に最適
  • ビーガン対応
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

追加情報

  • エリア
    78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein

エクスペリエンス

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    2025年1月15日〜2025年4月14日
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Winter 7-Course Tasting | $95）

  • Spring 7-Course Tasting | $95

    2025年4月15日〜2025年7月14日
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Spring 7-Course Tasting | $95）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー306人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 5料理
  • 5サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

306​件の口コミ

  1. OpenTable ダイナー

    トロント・オンタリオ評価・口コミ (2)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excellent food, service, ambience, and experience!! We are coming back!!

    この情報は役に立ちましたか？

  2. KristineK VIP

    オースティン評価・口コミ (10)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This is my second time here and brought my husband who isn’t into vegan food. Totally made him a convert, and while we still love meat, we will be back again for the creative, delicious food and the wonderful service.

    この情報は役に立ちましたか？

  3. Martin VIP

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible meal, easily one of the best I’ve had in Austin. Every dish was not only delicious, but presented so beautifully, and the ambiance is very cozy. Highly recommended!

    この情報は役に立ちましたか？

  4. Puneet VIP

    トロント・オンタリオ評価・口コミ (11)

    5.0

    2025年3月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great experience. Every dish was incredible in flavor. Can’t wait to go back for spring menu!

    この情報は役に立ちましたか？

  5. Aleya

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年3月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Service was friendly and attentive. Each bite was amazing, especially enjoyed the fennel course.

    この情報は役に立ちましたか？

  6. Kevin

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年3月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    One of the best dining experiences I've ever had. You genuinely will be surprised that everything is vegan. Each dish is small but expertly cooked and plated. The pace and order of each dish is well designed. They offer an expansive beverage menu, alcoholic or non-alcoholic. Servers were very knowledgeable and accommodating. The vibes were intimate, quiet, and comfy. Also really liked the playlist they had going. 10 out 10, every dish tasted amazing, very good value for food and service of that quality. I will go back for the spring menu. Really glad a vegan restaurant of this caliber exists in ATX.

    この情報は役に立ちましたか？

  7. Lauren

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年2月28日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolutely amazing delicious food as always! It's an experience you will never forget.

    この情報は役に立ちましたか？

  8. Christine VIP

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年2月23日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This was the best meal I've had in any city, in any country, in years, vegan or not. It's thrilling to find a restaurant in Austin that is able to achieve fine dining at this level. I find that restaurants often tend to overreach and underperform here. The food reminded me a lot the tasting menu at a personal favorite, Blue Hill in the Hudson Valley-- non-vegan but very vegetable focused. A total treat beginning to end, and I can't wait to try the next season's menu.

    この情報は役に立ちましたか？

  9. Donald

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年2月23日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Literally one of the most fabulous meals we have ever had. Everything about this experience is wonderful - the food, the service, the ambience. We can’t wait to go back.

    この情報は役に立ちましたか？

  10. Lynn

    ボストン評価・口コミ (14)

    5.0

    2025年2月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Thoughtful and delicious food, wonderful staff and inviting atmosphere. So happy we were able to experience Fabrik again!

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー306名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
FabrikのGoogle マップ

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
役立つ情報
OpenTable
  • 企業情報
  • 採用情報
その他
弊社サイト
店舗運営者向け
  • ご加盟はこちらから
  • Open for Business【ブログ】
OpenTable をフォローする
  • プライバシーポリシー
  • ご利用規約
  • クッキーおよび行動ターゲティング広告
  • クッキー設定
Copyright © 2024 OpenTable Godo Kaisha3F Tobu Building 6-28-9 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 150-0001 - 無断転載禁止。
OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
Booking ロゴ
Priceline ロゴ
KAYAK ロゴ
Agoda ロゴ
OpenTable ロゴ