Fabrik

5.0

評価・口コミ（250）

50 USドル～

ビーガン

レストランの予約

2名

2024年12月18日

19:00

本日12回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

ビーガン対応
特別な食事に最適
斬新

Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
電話番号
(512) 222-9816
【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein

エリア
78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
エリア
イースト・オースティン
【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
コインパーキング
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

Autumn 7-Course Tasting | $85
2023年10月19日〜2025年1月12日
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
2025年1月15日〜2025年2月11日
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

ダイナー250人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0

5（最近の評価をもとに集計）

5料理
5サービス
4.8雰囲気
4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー
オースティン
デート
オースティン
総合ベスト
オースティン
お料理がおいしいお店
オースティン
ベストサービス
オースティン
コスパベスト
オースティン
斬新
オースティン
ヘルシー
オースティン
デート

250件の口コミ

M
Meera
オースティン
評価・口コミ (12)
4.0
評価・口コミ (12)
3日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.
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J
James
VIP
シドニー
評価・口コミ (15)
5.0
評価・口コミ (15)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik
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G
Gene
ヒューストン
評価・口コミ (8)
5.0
評価・口コミ (8)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.
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L
Lem
VIP
オースティン
評価・口コミ (16)
5.0
評価・口コミ (16)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)
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S
Sydney
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.
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D
David
ロサンゼルス
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
7 courses of very delicious, savory food! Had to take the last home!
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M
Michael
VIP
オースティン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely amazing every time. We are so lucky to have this incredible experience so close to us. We make it a point to go every quarter and we can’t wait until the next menu. A solid 10/10 every time.
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A
Aayush
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Our second time at the restaurant and loved it! Will visit again for the winter menu!
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K
Kristopher
VIP
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We both loved it, and everything was well prepared, the vibes and service were great. We'll be back!
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S
Sara
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月23日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food is absolutely exquisite. Every bite is a symphony of flavors. We had the seven course tasting meal and each dish was thoughtfully and creatively crafted and .presented. They put extreme care in every detail, from the food, to the atmosphere and service. Whether you are vegan or not, Fabrik is a treat not to be missed. We will definitely be back.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー250名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2024年12月18日

19:00

本日12回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
The best place to park is on Leona Street (free).
エリア
イースト・オースティン
【営業時間】
水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ビーガン, イタリア料理, 日本料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
【シェフ・料理長】
Chef Je Wallerstein
【その他】
グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

【ホームページ】
http://www.fabrikatx.com/
電話番号
(512) 222-9816

Fabrik

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Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

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