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Fabrik TX Austin

Fabrik

5.0
5
評価・口コミ（256）
50 USドル～
ビーガン

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • ビーガン対応
  • 斬新
  • 特別な食事に最適
Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 【ホームページ】
    http://www.fabrikatx.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • エリア
    78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

  • Autumn 7-Course Tasting | $85

    2023年10月19日〜2025年1月12日
    Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
    写真（Autumn 7-Course Tasting | $85）

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    2025年1月15日〜2025年4月15日
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Winter 7-Course Tasting | $95）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー256人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 5料理
  • 5サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 静か

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • オースティン

    総合ベスト

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    ベストサービス

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    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

  • オースティン

    デート

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

  • オースティン

    デート

256​件の口コミ

  1. Jamie

    ダラス・フォートワース

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible food with a knowledgeable, wonderful wait staff. Highly recommend. Food was amazing. Each course was so well thought out and delicious. Recommend the wine pairing as well.

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  2. Isleen

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月22日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious

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  3. Kristin

    オースティン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年12月22日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.

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  4. schlafi

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年12月21日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!

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  5. Garett

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2024年12月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back

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  6. Kait

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.

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  7. Meera

    オースティン

    評価・口コミ (12)

    4.0

    評価・口コミ (12)

    2024年12月15日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 3
    creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.

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  8. James

    VIP

    シドニー

    評価・口コミ (15)

    5.0

    評価・口コミ (15)

    2024年12月15日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik

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  9. Gene

    ヒューストン

    評価・口コミ (8)

    5.0

    評価・口コミ (8)

    2024年12月14日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.

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  10. Lem

    VIP

    オースティン

    評価・口コミ (16)

    5.0

    評価・口コミ (16)

    2024年12月14日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー256名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
FabrikのGoogle マップ

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【営業時間】
    水～土　18:00～20:00 水～土　20:30～22:30 クローズ月・火・日
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン
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