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Fabrik TX Austin

Fabrik

5.0
5
評価・口コミ（293）
50 USドル～
ビーガン

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • ビーガン対応
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 【ホームページ】
    http://www.fabrikatx.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • エリア
    78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン

エクスペリエンス

  • Spring 7-Course Tasting | $95

    2025年4月15日〜2025年7月14日
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Spring 7-Course Tasting | $95）

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    2025年1月15日〜2025年4月14日
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Winter 7-Course Tasting | $95）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー293人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 4.9料理
  • 5サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

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  • オースティン

    ベストサービス

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  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

293​件の口コミ

  1. Hugo

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Food is extraordinary and the vibe is immaculate. Looking forward to next season’s menu!

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  2. kim

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What an outstanding experience! Incredible seasonal food, so creative and wonderful staff. Couldn’t ask for anything more.

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  3. Kaytee

    VIP

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible!!! The team at Fabrik have created something truly special.

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  4. Teena

    VIP

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (9)

    5.0

    評価・口コミ (9)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What an exquisite dining experience. I am by no means vegan or even vegetarian, but I really wanted to experience the plant based menu at Fabrik. I took a friend with me, who is vegetarian. We enjoyed every single course of the evening and couldn’t believe how beautifully all the components of each course came together! We will definitely be going back in April when they have a new menu! So happy we have this wonderful place in Austin!

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  5. Marissa

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月7日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Every time my friends and I dine at Fabrik, it’s an absolutely magical experience. From the warm, welcoming staff to the effortlessly cool and intimate vibe, everything is perfection. But what truly sets Fabrik apart is the menu—it’s nothing short of extraordinary. As vegans, we are beyond grateful to experience fine dining in such an artistic, flavorful, and innovative way. Each dish is a masterpiece, crafted with such creativity and care that it feels almost unreal. The chef is a true artist, and their passion shines through in every bite. Thank you for giving us a place where plant-based dining is not just an option, but an unforgettable experience. We can’t wait to come back! Special shout out to the chef for that special brioche 🫶🏾

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  6. Vrunda

    ダラス・フォートワース

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2025年2月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Our favorite restaurant ever!! Chef Je’s food really is a treasure in Austin. Do yourself and your loved ones a favor and book a dinner. You’ll be thinking about her food every day until your next reservation

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  7. Michael

    VIP

    オースティン

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2025年2月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The best every time. It just keeps getting better. Amazing food and service. Also the expanded dining area is really nice.

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  8. Karen

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月5日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Best meal I've had in years. Very unique dining experience.

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  9. Ashleigh

    VIP

    オースティン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2025年2月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    From the food, to service, to the wine pairings, everything was perfect. One of the best restaurants in Austin.

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  10. Kevin

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This place is fantastic. Their food is to die for. Enjoy!

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー293名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
FabrikのGoogle マップ

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • エリア
    イースト・オースティン
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン
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