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Fabrik TX Austin

Fabrik

5.0
5
評価・口コミ（312）
50 USドル～
ビーガン

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ビーガン対応
  • 斬新
Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

追加情報

  • エリア
    78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,
  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein

エクスペリエンス

  • Spring 7-Course Tasting | $95

    2025年4月15日〜2025年7月14日
    Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Spring 7-Course Tasting | $95）

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    2025年1月15日〜2025年4月14日
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    写真（Winter 7-Course Tasting | $95）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー312人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 5料理
  • 5サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

  • オースティン

    総合ベスト

  • オースティン

    お料理がおいしいお店

  • オースティン

    ベストサービス

  • オースティン

    コスパベスト

  • オースティン

    斬新

  • オースティン

    ヘルシー

312​件の口コミ

  1. Charles VIP

    カンザスシティ評価・口コミ (1)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible experience as always! It’s amazing how the food is better every time there is a new menu

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  2. Cole VIP

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    One of the best spots in Austin hands down, definitely the best vegan place!!

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  3. brittanyyeager VIP

    ヴェネト州評価・口コミ (8)

    5.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Every plate was well crafted and delicious. Wine pairing was fun if you want to try boutique, fresh wines. Our server, Mariah, was so good to us and helped keep the coursing at our pace. We were celebrating my husbands birthday, and they made him feel special. Thank you Fabrik! I can’t wait to come back and see what yall come up with.

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  4. OpenTable ダイナー

    オースティン評価・口コミ (1)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The food was delicious, and the service was excellent. This was our second visit, and we loved everything we were served. This place is a treasure. We've already made a reservation for when they switch to the spring menu.

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  5. NATE

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Reviews are a lot like restaurants. Reviews of restaurants are functional and more. Restaurants too are functional and more. I ate here again. That is factual.

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  6. OpenTable ダイナー

    トロント・オンタリオ評価・口コミ (2)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excellent food, service, ambience, and experience!! We are coming back!!

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  7. KristineK VIP

    オースティン評価・口コミ (10)

    5.0

    2025年3月7日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This is my second time here and brought my husband who isn’t into vegan food. Totally made him a convert, and while we still love meat, we will be back again for the creative, delicious food and the wonderful service.

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  8. Liam

    Philadelphia評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年3月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible from start to finish. I definitely recommend reaching out well in advance of your desired date. I called a month before our reservation day and they were booked, but kept me on the waitlist. We got lucky the night we were in Austin and were able to get a table. It meant a lot because my partner and I had just gotten engaged, and as vegans we wanted to celebrate in style! The service was impeccable from start to finish. The dishes were well-timed, delicious, and beautiful. The artistry was evident in every detail. Drink pairings were also excellent! I recommend the house kombucha for the latter half of your dinner to help with digestion. The price is VERY fair for such an elevated experience, and next time I am in Austin I WILL be coming back! Run, don't walk!

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  9. Martin VIP

    オースティン評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年3月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredible meal, easily one of the best I’ve had in Austin. Every dish was not only delicious, but presented so beautifully, and the ambiance is very cozy. Highly recommended!

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  10. Puneet VIP

    トロント・オンタリオ評価・口コミ (11)

    5.0

    2025年3月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great experience. Every dish was incredible in flavor. Can’t wait to go back for spring menu!

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー312名がFabrikを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
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78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

追加情報

  • 電話番号
    (512) 222-9816
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    ビーガン, イタリア料理, 日本料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～20:00 火～土　20:30～22:30 クローズ月・日
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Je Wallerstein
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