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Blazed and Glazed pork shoulder front and center! - Falansai NY Brooklyn
受賞歴あり

Falansai

4.7
4.7
評価・口コミ（14）
～30 USドル
ベトナム料理

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 地元で評判
  • 斬新
  • 魅力的
Falansai ("fuh-lan-sigh") is a Vietnamese-Mexican restaurant by chef Eric Tran located in the heart of Bushwick, Brooklyn. Just past historical warehouses and vintage clothing shops, you will discover the unique approach to elevated fusion where distinctive Vietnamese and Mexican flavors are artfully remixed with the best seasonal ingredients, while good vibes pulse in the background.

Explore our signature Super and Classic Dac Biet dinner menus or dive into some of our celebrated dishes from the A La Carte options.

Falansai was established in 2013, and reimagined in 2020. Henry Trieu originally opened Falansai in 2013 and named the restaurant for his father's pronunciation of the word "français." Henry closed the restaurant in early 2020 and sold it to Chef Eric Tran. Falansai "2.0" was reimagined in November of 2020. As a Vietnamese-Mexican and American from Chi-Town (and now New Yorker), diners can expect the unexpected from Eric's cooking.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    ～30 USドル
  • 料理ジャンル
    ベトナム料理, メキシコ料理, アジア料理
  • 【営業時間】
    木～土　18:00～22:00 クローズ月～水・日
  • 電話番号
    (718) 381-0980
  • 【ホームページ】
    https://www.falansai.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Chef Eric Tran
  • エリア
    11237-1404 NY Brooklyn, 112 Harrison Pl,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN Bib Gourmand 2024
  • エリア
    ウィリアムズバーグ
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 肉・魚・卵・乳製品 NG

特集

エクスペリエンス

  • Falansai "Dac Biet" Tasting Experience

    一人当たり$58.00

    複数の日付でご予約可能
    At $58 per person, the Dac Biet is a three-course tasting that starts with our signature Dad’s Egg Rolls & papaya-vermicelli salad served family style. The second course is a diner’s choice of one main event: Honey Glazed Pork Shoulder, Black Sea Bass, or Lemongrass Beef Skewers over Vietnamese broken rice, with seasonal vegetables in broth. Final course is a chef’s choice dessert. All savory items are enjoyed with an abundance of house pickles, ferments, and sauces. Flavors and cooking techniques reflect Chef Eric’s heritage as a Vietnamese-Mexican American. We recommend full table participation. We can accommodate vegetarians and vegans.
    写真（Falansai "Dac Biet" Tasting Experience）

  • Falansai "SUPER Dac Biet" Tasting Experience

    一人当たり$88.00

    複数の日付でご予約可能
    At $88 per person, the SUPER Dac Biet is a five-course tasting, served family style, and enjoyed w/ an abundance of house pickles, ferments, and sauces. Flavors and cooking techniques reflect Chef Eric’s heritage as a Vietnamese-Mexican American. Diners typically receive 5 different savory plates in 2-3 waves, with accompaniments and dessert to finish. The first round of savories are interactive small plates that we encourage you to enjoy with your hands. The second round is a substantial course centered around a showcase protein. We recommend full table participation so that we have an opportunity to showcase and cook the most exciting seasonal products from our favorite farms, butchers, and fishmongers.
    写真（Falansai "SUPER Dac Biet" Tasting Experience）

メニュー

Uncategorised

  • Super Dac Biet$88.00

    At Falansai, the Super Dac Biet is a five-course experience reflecting the best flavors of the season, and influence from chef eric’s Vietnamese-Mexican heritage.

    • Dac Biet$58.00

      served w/ Vietnamese broken rice & seasonal broth

      • Wine Pairings

        hands please

        for the table

        • DAD’S EGG ROLLS & PAPAYA-VERMICELLI SALAD

          thai chili nuc cham, ginger hot sauce

          the main event

          choose one per person

          • HONEY-GLAZED PORK SHOULDER

            • STRIPED SEA BASS

              • LEMONGRASS BEEF SKEWERS

                • CRISPY TOFU

                  sweet tooth

                  no sharing allowed!!

                  • CHEF’S CHOICE :)

                    A La Carte

                    • TUNA CRUNCH No. 1$26.00

                      • CONFIT DUCK NECKS$18.00

                        • PORK RILLETTES “BANH MI”$16.00

                          • DAD’S EGG ROLLS$15.00

                            • PINEAPPLE-PORK FRIED RICE$30.00

                              • GRILLED CHICKEN PHO$23.00

                                • HERITAGE 5 SPICE RIBS$36.00

                                  • SPICY RED CURRY - SHRIMP$32.00

                                    • SPICY RED CURRY - TOFU$28.00

                                      • COCONUT CHIA SEED SUNDAE$12.00

                                        更新日時：2025年1月8日

                                        ダイナー14人による評価

                                        総合評価

                                        評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                        4.7
                                        4.7（最近の評価をもとに集計）
                                        • 4.7料理
                                        • 4.8サービス
                                        • 4.6雰囲気
                                        • 4.6コストパフォーマンス

                                        騒音レベル • 普通

                                        ダイナーが選ぶベストレストラン

                                        • ニューヨーク

                                          斬新

                                        • ブルックリン

                                          斬新

                                        14​件の口コミ

                                        1. Luke

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          3日前にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Excellent as always. Falansai's full tasting menu, what's now called the 'Super' Dac Biet, has been a regular feature of our birthday/anniversary dinner rotation for years now (I maintain you're doing it wrong if you only order ala carte here) and it's always a blast. The team does an amazing job of making really high-end, inventive cooking feel fun and casual. I have to give a huge shout-out to the beverage program as well; Falansai's wine list might have the most reasonable prices of any decent restaurant in New York right now (a five-course wine pairing for $65 in this day and age is nuts) and there's always something interesting and unexpected on offer. Even the really baller bottles (which you might have to ask to see the reserve list to know about in the first place), which are often on par with the best wine you can buy anywhere in the city, are sold at astoundingly fair prices. Falansai is a gem of an increasingly rare breed in NYC.

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                                        2. Syd

                                          デンバー・コロラド州

                                          評価・口コミ (1)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          5日前にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Not only was the food incredible, but the ambiance was so cozy, and my server was really well-versed, genuine, and kind. Well worth the trip. I came from Chicago knowing I wanted to have this meal, and I was not disappointed whatsoever. Incredible.

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                                        3. OpenTable ダイナー

                                          マイアミ

                                          評価・口コミ (1)

                                          1.0

                                          評価・口コミ (1)

                                          2025年1月30日にご来店

                                          1. 総合評価 1
                                          2. 料理 2
                                          3. サービス 1
                                          4. 雰囲気 1
                                          Next time would prefer not to have a dj and a live audience

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                                        4. Jasòn

                                          VIP

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2024年12月31日にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Something truly unique. The flavor profiles were really impressive and everything was done very well.

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                                        5. Chaya

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (3)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (3)

                                          2024年12月27日にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Excellent, friendly, accommodating service. Inventive, flavorful food made with a lot of care and attention. But also a fun, easy place. Worked well for our group of six. On NYT's top 100 restaurant list for a reason.

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                                        6. Michael

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (2)

                                          4.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2024年12月15日にご来店

                                          1. 総合評価 4
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Food was delicious, service was great and wine list had some gems. Overall a nice night but we didn’t feel like the value of the tasting menu was worth it relative to the menu. One of the tasting menu courses was literally a single dumpling each. A few of us were still hungry after the full thing, was $85 per person without drinks, tax or tip. Would have preferred to order a bunch of dishes a la carte and share.

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                                        7. Max

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (5)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (5)

                                          2024年11月23日にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          The restaurant was great. It was a good amount of food, unlike some tasting menus. The food was all great and interesting. We definitely want to go back and try some of the other dishes we didn't get last time.

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                                        8. Hilary

                                          VIP

                                          ボストン

                                          評価・口コミ (2)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (2)

                                          2024年10月27日にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Delicious, fresh food creatively prepared. Friendly, thoughtful waitstaff! Highly recommend!

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                                        9. Ludwig

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (8)

                                          4.0

                                          評価・口コミ (8)

                                          2024年10月26日にご来店

                                          1. 総合評価 4
                                          2. 料理 3
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 4
                                          Some of the dishes were out as others. In general the food used to be better.

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                                        10. Paula Rosine

                                          ニューヨーク

                                          評価・口コミ (8)

                                          5.0

                                          評価・口コミ (8)

                                          2024年10月13日にご来店

                                          1. 総合評価 5
                                          2. 料理 5
                                          3. サービス 5
                                          4. 雰囲気 5
                                          Loved it! We got the full tasting menu. Lemongrass soup was just incredible. Will be back! Oh and we loved the tamales!

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                                        よくある質問

                                        OpenTableを利用するダイナー14名がFalansaiを4.7つ星評価しています。

                                        はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                        レストランの予約

                                        2名
                                        19:00
                                        本日5回予約が入りました。
                                        エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                        FalansaiのGoogle マップ

                                        11237-1404 NY Brooklyn, 112 Harrison Pl,

                                        追加情報

                                        • 受賞歴あり
                                          1. MICHELIN Bib Gourmand 2024
                                        • エリア
                                          ウィリアムズバーグ
                                        • 【営業時間】
                                          木～土　18:00～22:00 クローズ月～水・日
                                        • 予算
                                          ～30 USドル
                                        • 料理ジャンル
                                          ベトナム料理, メキシコ料理, アジア料理
                                        • 【ダイニングスタイル】
                                          カジュアル エレガント
                                        • Dress code
                                          カジュアル
                                        • Parking details
                                          駐車場なし
                                        • 【ご利用可能カード】
                                          AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                        • 【シェフ・料理長】
                                          Chef Eric Tran
                                        • 【その他】
                                          グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 肉・魚・卵・乳製品 NG

                                        特集

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