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Fayuca - Permanently Closed

評価・口コミ（0）

～30 カナダ・ドル

北メキシコ料理

Nominated for Canada's Best New Restaurant, 2017 –enRoute Magazine "Even in Vancouver, where tacos have suddenly become the new sushi, Fayuca is not like any other Mexican restaurant." –Alexandra Gill, Globe & Mail "Possibly the most interesting restaurant to land in Yaletown in the last decade." –Andrew Morrison, Scout Magazine "It’s not Mexican food. But I felt it was Mexican enough to tweet out, ‘Best Mexican food in town.’" –Mia Stainsby, Vancouver Sun

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
～30 カナダ・ドル
料理ジャンル
北メキシコ料理, メキシコ料理
【営業時間】
｟ブランチ｠土・日　10:00～15:00 ｟ランチ｠月～金　11:30～15:00 ｟ハッピーアワー｠月～金　16:00～17:00 ｟ディナー｠月・火　17:00～22:00 水　17:00～22:30 木～土　17:00～23:00
電話番号
(604) 689-8523
【ホームページ】
http://www.fayuca.ca/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
【シェフ・料理長】
Martin Vargas

エリア
V6B 5T4 BC Vancouver, 1009 Hamilton St,
エリア
イエールタウン
【最寄りの駅・交差点】
Nelson
Parking details
コインパーキング
Public transit
Only a few blocks from Canada Line's Yaletown – Roundhouse Station.
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

メニュー

See also our lists of natural wines, mezcals and tequilas

Main

Native Corn TostadasCA$10.00
with oyster mushrooms, spicy aioli and feta
Blistered Shishito PeppersCA$6.00
pistachio, cured egg yolk
Roasted Golden Beet CevicheCA$10.00
with avocado and carrot aguachile
GuacamoleCA$12.00
with crispy sunchokes, pumpkin seeds and Macedonian feta
Grilled CactusCA$14.00
with pan-fried Halloumi cheese, avocado and charred salsa verde
Grilled CauliflowerCA$16.00
with green adobo, red sunflower seed pipian and toasted almonds
Albacore Tuna TartareCA$15.00
with jicama, preserved lemon and green aguachile
Pan Fried Yellow Eye RockfishCA$18.00
confit potatoes, poblano, capers
Sockeye Salmon TostadaCA$9.00
fried parsnips, charred serrano
Sunseeker Oysters
with pickled daikon, serrano and rice vinegar
- per pieceCA$3.00
Cured Mackerel CevicheCA$10.00
fermented beet aguachile, roasted peanuts, sesame seeds
Black RiceCA$28.00
with seafood chorizo, spot prawns, crispy broccoli
Grilled BC OctopusCA$21.00
braised pork belly, swiss chard, charred cucumbers
Oxtail Fideo PastaCA$19.00
pine nut picada, aioli
Duck BreastCA$16.00
with flax seed mole and grilled chayote squash
Grilled Flank SteakCA$26.00
with roasted white cabbage, charred onions, spicy birria beef broth
Lamb Belly Barbacoa
roasted butternut squash, pickled onions, salsa macha, tomatillo-avocado salsa verde, flour tortillas
- For 2 or MoreCA$42.00

Cocktails

MicheladaCA$10.00
blonde ale, tomato, petroleo, ancho salt
BugambiliaCA$12.00
house rum, 'jamaica', grapefruit, pilsner
ChiquillaCA$12.00
reposado tequila, ataulfo mango, 'chamoy'
QuetzalCA$13.00
blackstrap rum, campari, pineapple, coffee
ChihuahuenseCA$14.00
mezcal, cactus, aguachile, agave
ManeaderoCA$14.00
mezcal, banana liqueur, ancho, smoke
MargaritaCA$12.00
a classic with damiana-infused tequila
Mezcal JamaicaCA$12.00
mezcal with 'jamaica'

Gintoneria

ClásicoCA$18.00
Botanical gin, lemon, juniper, Mediterranean tonic
Sin EnebroCA$12.00
Fino sherry, dry vermouth, orange and aromatic tonic
GibraltarCA$17.00
Pea blossom gin, grapefruit, thyme, dry tonic

Draught

Faculty Brewing, Blonde, Vancouver, BC 480mlCA$7.50
33 Acres, West Coast Pale Ale, Vancouver, BC 480mlCA$7.00
Faculty Brewing, Sour Weisse, Vancouver, BC 375mlCA$7.50
Cedar Cider "Sidra" Sumas, BC 300mlCA$9.00

Beer by the Bottle

Pacifico, Clara, Mazatlán, Sin 355mlCA$7.00
Modelo, Negra, Tacuba, CDMX 355mlCA$8.00
Modelo, Especial, Tacuba, CDMX 355mlCA$8.00
Modern Times, Fruitlands, San Diego, CA 473mlCA$12.00
Omission, Pale Ale, Portland, OR 355mlCA$8.00
33 Acres, Schwarzbier, Vancouver, BC 355mlCA$8.00
Yellow Dog Play Dead IPA Port Moody, BC 473mlCA$9.00
Warsteiner Non-Alc Pilsner, Germany 355mlCA$6.00

Cider

Cedar Cider, Quince, Sumas, BC 473mlCA$14.00
Sidras Sagardoak, Bereziartua, Astigarraga, Spain 750mlCA$30.00

Virgin

El DiablitoCA$7.00
ginger beer, fresh lime, pomegranate
Dickie's Ginger BeerCA$6.00
Jarritos GrapefruitCA$6.00
Yerba sodaCA$6.00
yerba mate, pineapple, lemon
Tepache SueritoCA$6.00
sparkling lemonade, tepache verjus

よくある質問

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

閉店

このレストランは閉店しました。

V6B 5T4 BC Vancouver, 1009 Hamilton St,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Nelson
エリア
イエールタウン
【営業時間】
｟ブランチ｠土・日　10:00～15:00 ｟ランチ｠月～金　11:30～15:00 ｟ハッピーアワー｠月～金　16:00～17:00 ｟ディナー｠月・火　17:00～22:00 水　17:00～22:30 木～土　17:00～23:00
予算
～30 カナダ・ドル
料理ジャンル
北メキシコ料理, メキシコ料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
コインパーキング
Public transit
Only a few blocks from Canada Line's Yaletown – Roundhouse Station.
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Martin Vargas
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.fayuca.ca/
電話番号
(604) 689-8523

Fayuca - Permanently Closed

閉店

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Main

Native Corn TostadasCA$10.00

Blistered Shishito PeppersCA$6.00

Roasted Golden Beet CevicheCA$10.00

GuacamoleCA$12.00

Grilled CactusCA$14.00

Grilled CauliflowerCA$16.00

Albacore Tuna TartareCA$15.00

Pan Fried Yellow Eye RockfishCA$18.00

Sockeye Salmon TostadaCA$9.00

Sunseeker Oysters

Cured Mackerel CevicheCA$10.00

Black RiceCA$28.00

Grilled BC OctopusCA$21.00

Oxtail Fideo PastaCA$19.00

Duck BreastCA$16.00

Grilled Flank SteakCA$26.00

Lamb Belly Barbacoa

Cocktails

MicheladaCA$10.00

BugambiliaCA$12.00

ChiquillaCA$12.00

QuetzalCA$13.00

ChihuahuenseCA$14.00

ManeaderoCA$14.00

MargaritaCA$12.00

Mezcal JamaicaCA$12.00

Gintoneria

ClásicoCA$18.00

Sin EnebroCA$12.00

GibraltarCA$17.00

Draught

Faculty Brewing, Blonde, Vancouver, BC 480mlCA$7.50

33 Acres, West Coast Pale Ale, Vancouver, BC 480mlCA$7.00

Faculty Brewing, Sour Weisse, Vancouver, BC 375mlCA$7.50

Cedar Cider "Sidra" Sumas, BC 300mlCA$9.00

Beer by the Bottle

Pacifico, Clara, Mazatlán, Sin 355mlCA$7.00

Modelo, Negra, Tacuba, CDMX 355mlCA$8.00

Modelo, Especial, Tacuba, CDMX 355mlCA$8.00

Modern Times, Fruitlands, San Diego, CA 473mlCA$12.00

Omission, Pale Ale, Portland, OR 355mlCA$8.00

33 Acres, Schwarzbier, Vancouver, BC 355mlCA$8.00

Yellow Dog Play Dead IPA Port Moody, BC 473mlCA$9.00

Warsteiner Non-Alc Pilsner, Germany 355mlCA$6.00

Cider

Cedar Cider, Quince, Sumas, BC 473mlCA$14.00

Sidras Sagardoak, Bereziartua, Astigarraga, Spain 750mlCA$30.00

Virgin

El DiablitoCA$7.00

Dickie's Ginger BeerCA$6.00

Jarritos GrapefruitCA$6.00

Yerba sodaCA$6.00

Tepache SueritoCA$6.00

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Fayuca - Permanently Closedでは現在予約を受け付けていますか？

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