Five Sails Restaurant

4.8

評価・口コミ（2020）

51 カナダ・ドル～

フランス料理

レストランの予約

2名

2024年12月29日

19:00

本日20回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
高級
眺めが良い

シェフのアーンスト・ドーフラーとジェリー・ソーヤーズが経営するレストランです。バンクーバーの素晴らしい景色をバックに、ダイアモンド賞4回受賞を誇る新鮮で見事な料理と温かいおもてなしを提供しており、思い出に残る食事ができます。パンパシフィック・バンクーバーホテル内に位置する個人経営の美しいレストランです。 Five Sailsは水辺、山、スタンレーパークの素晴らしい景色を望む最高のロケーションで、世界で通用するトップレベルの食事を提供しています。くつろげる個室ダイニングルーム（最大20名まで収容可能）、モダンな暖炉のあるシックなバー/ラウンジエリアを併設しています。1段高くなった居心地の良いブース席では、さらにリラックスした食事を楽しめます。オーナー兼シェフのアーンスト・ドーフラーとジェリー・ソーヤーズ夫妻は、ヨーロッパ風のアレンジを加えたモダンな定番料理を、細部にまでこだわった美しい盛り付けで提供しています。季節限定のアラカルトメニュー、ベジタリアンメニューに加え、ソムリエのラモン・フレスネダ厳選のワインを一緒に楽しめるChef's Tastingメニューも用意しています。

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
51 カナダ・ドル～
料理ジャンル
フランス料理, コンチネンタルヨーロピアン, シーフード・海鮮料理
【営業時間】
毎日　11:30～00:00
電話番号
(604) 844-2855
【ホームページ】
https://glowbalgroup.com/five-sails/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Alex Kim
パーティー・貸切
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

エリア
V6C 3E1 BC Vancouver, Located on R level Pan Pacific Hotel, 999 Canada Place,
エリア
ダウンタウン
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バーでのお食事, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

特集

エクスペリエンス

Festive Holiday Afternoon Tea
一人当たりCA$75.00
2024年12月7日〜2025年1月5日
Celebrate the magic of the season with our Festive Holiday Afternoon Tea at the Five Sails. Indulge in an exquisite selection of sweet and savory pastries all complimented with an exceptional collection of teas. Let the warm, inviting atmosphere and breathtaking views transport you to a place of pure holiday bliss. Whether you’re gathering with loved ones or treating yourself to a luxurious afternoon, our festive high tea is the perfect way to embrace the spirit of the season. Reserve your spot today and make this holiday season truly unforgettable!
Weekday Afternoon Tea
一人当たりCA$45.00
複数の日付でご予約可能
We are only offering the Weekday Afternoon Tea menu between 2pm - 4pm : Monday to Friday. If you would like to stay for dinner (starting at 5pm), please let us know and we will check for availability.
Five Sails Somm Showdown
一人当たりCA$225.00
プリペイド
複数の日付でご予約可能
Celebrate the art of food & wine pairing, through the lens of the industries finest wine professionals. THE EVENT: Two leading Sommeliers compete to pair the perfect wine with each course at a decadent 4-course dinner. You vote to pick the winner, who proceeds to the final showdown. CHOOSE YOUR DATES ON THE ABOVE TAB Round 1- Jan 13 Round 2- Feb 18 Final- March 25 THE DINNER: Reception with canapés, 4-course dinner, and 9 wines. THE SHOWDOWN The sommelier’s mission is to pair the perfect wine with each of the 4 courses by Five Sails Culinary Director Alex Kim. Using your smartphone vote for whichever wine you felt paired best. The votes will be tallied, culminating in a winner. Round 1- Jan 13 * Round 2- Feb 18 * Final- March 25

メニュー

Appetizers

OYSTERSCA$28.00
fresh half dozen canadian oysters, served raw, espelette cocktail sauce & mignonette
BURRATACA$26.00
north arm farm autumn squash, green apple, spiced pumpkin seeds, sage, modena balsamic
FOIE GRASCA$32.00
quebec foie gras terrine, freshly baked milk bread, okanagan honey crisp apple, ice wine gelée
BISQUECA$25.00
canadian lobster & prawn bisque, dungeness crab croquette & claw meat salad, egg yolk gel
SCALLOPSCA$34.00
seared scallops, beurre blanc, pemberton russet sunchoke, okanagan pear, toasted seeds
YELLOWTAILCA$29.00
pacific hamachi crudo, avocado crème, yuzu vinaigrette & gel, kohlrabi, pickled celery
TARTARECA$32.00
hand-cut prime beef filet mignon, egg yolk gel, capers, cornichon, chive, mustard, crostinis

Uncategorised

Mains

HEN OF THE WOODSCA$34.00
carnaroli risotto, purple kale, chive mustard vinaigrette, roasted root vegetable jus & crisps
PACIFIC SEA BASSCA$58.00
salt spring island mussels & nduja sausage, canadian farro, sous-vide fennel & espuma
HAIDA GWAII SABLEFISHCA$53.00
shoyu-glazed, dungeness crab & pearl barley salad, rutabaga, winter radish citrus dashi butter
CANADIAN LOBSTERCA$68.00
poached tail & prawn beignets, sea truffle blan, charred onion, potato fondant salmon roe
FRASER VALLEY DUCKCA$56.00
dry aged breast, confit & foie gras, parisienne gnocchi, salt-baked beetroot, orange madeira jus
PEACE RIVER LAMBCA$58.00
grilled lamb loin, braised shoulder & truffle tarte tatin, watercress, celeriac, confit shallot jus
WAGYU STEAKCA$155.00
5oz japanese a5 wagyu beef, braised short ribs ragout, pomme puree, spring vegetables
- MediumCA$31.00
- Add 1oz wagyu beefCA$30.00
- Add butter-poached lobster tailCA$45.00
CHATEAUBRIANDCA$170.00
16oz CANADIAN BEEF TABLE-SIDE CARVED FOR TWO, served with braised short ribs ragout, pommes puree, roasted vegetables, merlot jus

Sides

CRISPY FINGERLINGSCA$20.00
braised short ribs, caramelized onion, tête de moine cheese
FALL MUSHROOMSCA$20.00
chive, celeriac puree merlot jus
BIRCH GLAZED CARROTSCA$16.00
puffed rice & toasted seeds

ダイナー2,020人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.9サービス
4.9雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

2,020件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー
Vancouver
評価・口コミ (1)
1.0
評価・口コミ (1)
2017年8月13日にご来店
1. 総合評価 1
2. 料理 1
3. サービス 3
4. 雰囲気 3
口コミを見て良い評価だったので、予約して、行きました。期待しすぎてとても残念でした、料理が美味しくないです。味濃いめです。景色はいいけど、窓際ではなかったので全然意味なかったです。
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J
Javatea
神奈川
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2017年5月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
今回は初めての利用です。Webで調べて一番近くで、シーフードが美味しい店で検索したらこちらの店だったので、このサイトから予約していきました。行ってみると、港とノースバンクーバーの山々が一望できる席でとてもいい席でした。また、食事は日本人シェフ？のアレンジか、日本のような細かい仕事が感じられる食事で、素材はもちろん地元の食材をたくさん使っているようで素晴らしく美味しかったです。デザートワインとして、おすすめのアイスワインも堪能し、素晴らしいバンクーバーの夜になりました。また、機会があれば来たいレストランです。
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N
Nathen
Vancouver
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
My wife and I celebrated our anniversary at Five Sails last night, and we greatly appreciated the attention to detail given to every aspect of our experience there - the service, food, and ambience were all exceptional. BIG thanks to all on the Five Sails team! 🙏🏻
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Nathen, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. I will surely pass along your kind words to the whole team as they will be greatly encouraged to hear your remarks. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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D
Don
Vancouver
評価・口コミ (12)
4.0
評価・口コミ (12)
2日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
The lunch food was very nicely spiced and attractively plated, however the mains were just warm, not served hot. The service was friendly and competent, with excellent spacing.
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Don, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. I encourage you to reach out to me personally to let us know what we could have done to reach 5 stars. I also understand that the food did not meet up to your expectations which i also encourage you to let me know how we can improve. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director ablais@fivesails.ca
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G
George
VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (8)
5.0
評価・口コミ (8)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The entire experience was wonderful - excellent food, friendly service and nice atmosphere. Comparable to Michelin star quality places we have been to. Every course was exceptional. The obscura specialty cocktail was unique and amazing. The wine pairing was perfect with the meal. Best meal we have had in Canada!
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Inna, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. I will surely pass along your kind words to Micheal and Kei as they will be greatly encouraged to hear your remarks. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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OT
OpenTable ダイナー
Vancouver
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The Christmas dinner special was spectacular and don't forget to bring a full wallet!! The 5 course meal was absolutely spectacular with the tenderloin and the scallops stealing the show. Michael, our server was on the ball, funny and attentive but not overly. The rest of the staff were on point as well with everything and we had 6 people to the table with every one of them engaging and efficient with their service. The star of the show however was the general manager, Jason who made us Cafe Diabos at the table. Jason was spot on with his origin story and the history here in Vancouver. He repeated the same spectacular show at at least 6 tables and one of them asking for the event twice! It is a must visit for everyone that is out of a special evening in Vancouver. Plan for this one!
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Anonymous, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. I will surely pass along your kind words to Jason, Micheal and our Chef as they will be greatly encouraged to hear your remarks. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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E
Eric
Vancouver
評価・口コミ (11)
5.0
評価・口コミ (11)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent food and company for Christmas Dinner Servants were great
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Eric, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. I encourage you to reach out to me personally to let us know what we could have done to reach 5 stars. I also understand that the food did not meet up to your expectations which i also encourage you to let me know how we can improve. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director ablais@fivesails.ca
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V
Vivian
VIP
Vancouver
評価・口コミ (10)
5.0
評価・口コミ (10)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing Christmas dinner at Five Sails, service was impeccable and food was amazing, we will definitely be back!
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Vivan, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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P
PD
Vancouver
評価・口コミ (5)
5.0
評価・口コミ (5)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Attentive and friendly service, creative and delicious food; helpful sommelier. All in all first rate on a busy night.
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello PD, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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H
Hardeep
エドモントン・北アルバータ
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Exceptional service with a great ambience, with an array of different foods and drinks to make the whole experience memorable especially for Christmas Day!
Five Sails Restaurant1日前に返信済み
Hello Hardeep, Thank you for this wonderful review! I am so glad to hear that you thoroughly enjoyed your dining experience with us. We look forward to seeing you again on your next visit to Vancouver. Kind regards, Alexandre Blais, Restaurant Director
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー2020名がFive Sails Restaurantを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年12月29日

19:00

本日20回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

V6C 3E1 BC Vancouver, Located on R level Pan Pacific Hotel, 999 Canada Place,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
ダウンタウン
【営業時間】
毎日　11:30～00:00
予算
51 カナダ・ドル～
料理ジャンル
フランス料理, コンチネンタルヨーロピアン, シーフード・海鮮料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Alex Kim
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バーでのお食事, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://glowbalgroup.com/five-sails/
電話番号
(604) 844-2855
パーティー・貸切
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

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追加情報

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Where Chefs Eat in Vancouver

Festive Holiday Afternoon Tea

Weekday Afternoon Tea

Five Sails Somm Showdown

Appetizers

OYSTERSCA$28.00

BURRATACA$26.00

FOIE GRASCA$32.00

BISQUECA$25.00

SCALLOPSCA$34.00

YELLOWTAILCA$29.00

TARTARECA$32.00

Uncategorised

Mains

HEN OF THE WOODSCA$34.00

PACIFIC SEA BASSCA$58.00

HAIDA GWAII SABLEFISHCA$53.00

CANADIAN LOBSTERCA$68.00

FRASER VALLEY DUCKCA$56.00

PEACE RIVER LAMBCA$58.00

WAGYU STEAKCA$155.00

CHATEAUBRIANDCA$170.00

Sides

CRISPY FINGERLINGSCA$20.00

FALL MUSHROOMSCA$20.00

BIRCH GLAZED CARROTSCA$16.00

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