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Four Seasons Hong Kong - Caprice Hong Kong Island Central

Four Seasons Hong Kong - Caprice

4.8
4.8
評価・口コミ（213）
240～400 香港ドル
フランス料理

レストランの予約

2名
23:30
本日11回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • ビジネス・接待に最適
  • 魅力的
Classic French savoir-faire takes on global accents. Awarded three Michelin stars, Caprice offers an extensive selection of wines with Chef Guillaume Galliot’s inventive dishes.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    240～400 香港ドル
  • 料理ジャンル
    フランス料理
  • 【営業時間】
    ランチ 火～日　12:00～14:00 ディナー 火～日　18:30～20:30 【定休日】月
  • 電話番号
    3196 8860
  • 【ホームページ】
    https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル

メニュー

Menu du Dejeuner

Appetiser

  • Duck Foie Gras, Pear Marmalade and Trapper Caramel

    鴨肝伴香梨醬配混合香料及焦糖

    • Haddock Panna Cotta with Cold Potato, Daikon and Pike Caviar from « La Maison Petrossian »

      煙燻鱈魚奶凍伴薯仔及大根配特級梭魚子

      • Alaskan King Crab Crustacean Jelly, Gillardeau Oyster and Osciètre Prestige Caviar from « La Maison Kaviari » (Add $650)

        阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱及法國生蠔配特級魚子醬 (另加 $650)

        • Land and Sea Tartare Australian Wagyu Beef and Gillardeau Oyster, Kristal Caviar (Add $550)

          澳洲和牛他他拌法國生蠔配特級魚子醬 (另加 $550)

          Soup

          • My Hot and Cold Onion Soup

            特色洋蔥濃湯

            • Bisque Soup with Lobster Ravioli

              龍蝦濃湯配龍蝦雲吞

              Fish

              • Daily Wild Caught Fish with Paimpol Bean Fricassée and Shellfish Émulsion

                時令鮮魚伴法國白豆及海鮮泡沫

                • Fish Quenelles with Shellfish and Champagne Sauce (Add Kristal Caviar $350)

                  法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁 (另加特級魚子醬 $350)

                  • Brittany Blue Lobster, Beetroot and Chocolate with Ruby Sauce (Add $650)

                    法國藍龍蝦伴紅菜頭及朱古力配紅菜頭汁 (另加 $650)

                    Meat

                    • Roasted Racan Pigeon with Cherry and Beetroot Ravioli, Chocolate Sauce

                      香烤法國乳鴿伴櫻桃及紅菜頭意式雲吞配朱古力汁

                      • My Approach of the Chicken, Coconut and Lemon Sauce

                        特色烤雞配椰子及檸檬汁

                        • Roasted Lamb from « La Maison Greffeuille », with Yogurt Gel, Mint Condiment (Add$450)

                          香烤法國羊肉伴乳酪配薄荷 (另加 $450)

                          • Japanese Saga Beef with Braised Celeriac, Black Truffle and Beef Sauce Infused with Lemon (Add $750)

                            日本佐賀和牛伴燉芹菜頭及黑松露配檸檬牛肉汁 (另加 $750)

                            Dessert

                            • Caprice Cheese Cellar (Add $128)

                              精選法國芝士 (另加 $128)

                              • Apple Tart Tatin, Cinnamon Chantilly and Granny Smith Compote

                                法式蘋果撻伴肉桂忌廉及糖漬青蘋果

                                • All About Chocolate, Cocoa Nib Espuma, Mango and Passion Fruit Confit

                                  特色朱古力伴可可泡沫配芒果及熱情果

                                  • Seasonal Soufflé (Add $150)

                                    時令梳乎厘 (另加 $150)

                                    • Coffee or Tea

                                      咖啡或茶

                                      Four Courses (Appetiser + Soup + Fish or Meat + Dessert) ~ 1,088 per person

                                        Five Courses (Appetiser + Soup + Fish + Meat + Dessert) ~ 1,198 per person

                                          Menu Carte Blanche

                                          • Five Course Menu Designed around the Chef’s Inspiration

                                            廚師精選套餐

                                            • 1,788 per person (For Complete Table Only)

                                              1,280 per person Wine Pairing

                                              更新日時：2024年11月14日

                                              ダイナー213人による評価

                                              総合評価

                                              評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                              4.8
                                              4.8（最近の評価をもとに集計）
                                              • 4.7料理
                                              • 4.8サービス
                                              • 4.8雰囲気
                                              • 4.4コストパフォーマンス

                                              騒音レベル • 普通

                                              213​件の口コミ

                                              1. Jason

                                                サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年11月8日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Fantastic. This will be my go to restaurant everytime I'm back in Hong Kong.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              2. OpenTable ダイナー

                                                ロンドン

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年10月29日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Best restaurant in Hong Kong from food to service

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              3. Yoshiteru

                                                ラスベガス

                                                評価・口コミ (2)

                                                3.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                2024年10月22日にご来店

                                                1. 総合評価 3
                                                2. 料理 3
                                                3. サービス 4
                                                4. 雰囲気 4
                                                The price, atmosphere and food don't match. At this price, restaurants usually show live lobsters before cooking.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              4. Teddy

                                                香港島

                                                評価・口コミ (2)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                2024年6月30日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Fabulous experience of fine dining especially grateful for the window seat with seaview and the extraordinary treats for the birthday celebration.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              5. OpenTable ダイナー

                                                サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年5月19日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 4
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                The serive is excellent - espeically from Jason, who provided friendly yet professional serivces. He always smiles and offers phototaking for me and my wife which makes it a enjoyable meal.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              6. OpenTable ダイナー

                                                メキシコシティ

                                                評価・口コミ (2)

                                                VIP
                                                3.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                2024年2月28日にご来店

                                                1. 総合評価 3
                                                2. 料理 4
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                The experience vs the expense is outrageous, a $1200 US dollars bill for 2 people is not worth it
                                                Four Seasons Hong Kong - Caprice2024年2月29日に返信済み
                                                Dear valued guest, Thank you for taking the time to share your feedback with us following your recent visit to Caprice. I am sorry to learn that the dining experience did not reach your satisfaction. Constructive feedback is essential for us to make continuous improvements to the way we deliver exceptional experiences to our guests. Thank you for choosing Caprice. We appreciate your support greatly and we look forward to welcoming you back again very soon! Caprice Maître d' Victor Chan

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              7. OpenTable ダイナー

                                                マカオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                4.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年2月22日にご来店

                                                1. 総合評価 4
                                                2. 料理 3
                                                3. サービス 4
                                                4. 雰囲気 4
                                                It’s alright re food for that price, a little pricey but hey it’s four seasons
                                                Four Seasons Hong Kong - Caprice2024年2月29日に返信済み
                                                Dear valued guest, Thank you for taking the time to share your feedback with us following your recent visit to Caprice. I am sorry to learn that the pricing did not reach your satisfaction. Constructive feedback is essential for us to make continuous improvements to the way we deliver exceptional experiences to our guests. Thank you for choosing Caprice. We appreciate your support greatly and we look forward to welcoming you back again very soon! Caprice Maître d' Victor Chan

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                                              8. OpenTable ダイナー

                                                香港島

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年2月8日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Food quality has resumed to the opening of the restaurant. The lunch menu is kinda full, there are too many “added price” items to choose which could more than double of the standard menu, this is a bit surprising as a decent French cuisine.
                                                Four Seasons Hong Kong - Caprice2024年2月9日に返信済み
                                                Dear valued guest, Thank you for taking the time to share your feedback with us following your recent visit to Caprice. We are delighted to learn that your dining experience with us was enjoyable. Your encouraging comments are the best motivator for our team to continue creating memorable dining experiences for our guests. Thank you again for choosing Caprice. We appreciate your support greatly and we look forward to welcoming you back again very soon! Caprice Maître d' Victor Chan

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                                              9. DL29

                                                シンガポール

                                                評価・口コミ (2)

                                                4.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                2024年1月19日にご来店

                                                1. 総合評価 4
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 4
                                                4. 雰囲気 4
                                                Great food and able to cater the set lunch menu for customers with food allergies.
                                                Four Seasons Hong Kong - Caprice2024年1月21日に返信済み
                                                Dear DL29, Thank you for taking the time to share your feedback with us following your recent visit to Caprice. We are delighted to learn that your dining experience with us was enjoyable. Your encouraging comments are the best motivator for our team to continue creating memorable dining experiences for our guests. DL29, thank you again for choosing Caprice. We appreciate your support greatly and we look forward to welcoming you back again very soon! Caprice Maître d' Victor Chan

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                                              10. Patrick

                                                ニューヨーク

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年1月10日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Excellent Service,perfect food and wine. Very pleasent experience.
                                                Four Seasons Hong Kong - Caprice2024年1月16日に返信済み
                                                Dear Patrick, Thank you for taking the time to share your feedback with us following your recent visit to Caprice. We are delighted to learn that your dining experience with us was enjoyable. Your encouraging comments are the best motivator for our team to continue creating memorable dining experiences for our guests. Patrick, thank you again for choosing Caprice. We appreciate your support greatly and we look forward to welcoming you back again very soon! Caprice Maître d' Victor Chan

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              よくある質問

                                              OpenTableを利用するダイナー213名がFour Seasons Hong Kong - Capriceを4.8つ星評価しています。

                                              はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                              レストランの予約

                                              2名
                                              23:30
                                              本日11回予約が入りました。
                                              Four Seasons Hong Kong - CapriceのGoogle マップ

                                              00000 Hong Kong Island Central, 8 Finance St,

                                              追加情報

                                              • エリア
                                                Central
                                              • 【営業時間】
                                                ランチ 火～日　12:00～14:00 ディナー 火～日　18:30～20:30 【定休日】月
                                              • 予算
                                                240～400 香港ドル
                                              • 料理ジャンル
                                                フランス料理
                                              • 【ダイニングスタイル】
                                                ファインダイニング
                                              • Dress code
                                                スマートカジュアル
                                              • Parking details
                                                ホテルパーキング
                                              • 【ご利用可能カード】
                                                AMEX, JCB, Mastercard, Visa
                                              • 【その他】
                                                バリアフリー, 禁煙席
                                              役立つ情報
                                              OpenTable
                                              • 企業情報
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                                              店舗運営者向け
                                              • ご加盟はこちらから
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