von 18.30 Uhr bis 20.30Uhr in unserem Restaurant, Gesamtpreis 5-Gänge: 65€ p.P., jeden Tag wechselndes Menü mit alternativen Auswahlmöglichkeiten. Auch einzelne Gerichte wählbar.
Salatbuffet
Herbstliches Salatbuffet
dazu asiatischer Lammsalat mit Bohnen
Suppe
Allgäuer Bergkäsesuppe mit Croûtons
Hauptgang
Einzelpreise, wenn nur Hauptgang gewünscht
Auf der Haut gebratenes, schottisches Lachsfilet dazu Orangensauce, orientalischer Couscous und Baby Fenchel €26.50
Gebratene Barbarie Entenbrust mit Honigglasur, dazu Auberginen- Rosinenpüree und geräucherte Tomaten €28.50
Confiertes Kabeljauloin mit Hollandaiseespuma auf Quinoa und asiatischem Papayasalat €27.50
Dessert
Nougatparfait mit Hafercrunch und Marillenschaum
Käse
Regionale und internationale Käseauswahl vom Brett