Entrèes
Gratinierter Ziegenkäse€12.00
Carpaccio von Rote Bete | frische Feige | Walnuss
Burrata€14.00
bunte marinierte Kirschtomaten | Basilikum | Parmesanschaum
Tartare de Saumon€14.00
Tatar vom Ikarimi Lachs | Orangen Chili Chutney | smashed Avocado | karamellisierte Kirschtomaten | Reisflocken
Tartare de bœuf€14.00
Rindertatar | Kräuterpflücksalat | Brotchip
Salade à la Parlament€15.00
Pflücksalat | mariniertes Gemüse | Feige | karamellisierte Nüsse
Soupe
Rote Bete Süppchen€8.00
Le petit Bouillabaisse Parlament€11.00
Sauce Rouille | Brioche
Poissons
La Grande Bouillabaisse Parlament€22.00
Sauce Rouille | Brioche
Loup de Mer€32.00
Stangenbroccoli | Kartoffeln | Beurre blanc
Kabeljau€27.00
Filet vom isländischen Kabeljau | Kürbisstampf | Limonen-Beurre-blanc
Huîtres
Auster Tsarskaya No 2€4.00
1 Stück
Auster Tsarskaya No 2 – ½ Duzend€21.00
Schalottenvinaigrette | Chesterbrot
Auster Tsarskaya No 2 – ½ Duzend gratiniert€26.00
Champagnerschaum
Moules
Moules Frites€18.00
Frische Miesmuscheln | Weißweingemüsesud | Kräuter Sauce | Rouille | Frites
Moules Frites et Tomates€28.00
Frische Miesmuscheln | Tomatensauce | Sauce Rouille | Frites
Parlament Spécialités
Coq au Vin€26.00
Wurzelgemüse | Rosmarinkartoffeln
Ochsenbacke€35.00
Wurzelgemüse | Pilze | Purée à la Parlament
Tournedos & Risotto à la Parlament€39.00
Rinderfiletspitzen | cremiges Risotto | Bimi
Viandes
Zu unseren Fleischgerichten reichen wir Ihnen Sauce Béarnaise oder Café-de-Paris-Sauce, wahlweise mit klassischen Frites oder Purée à la Parlament
Entrecôte 300g€39.00
Flank 200g€32.00
Sirloin-Ladies-Steak 180g€25.00
Sirloin-Steak 250g€28.00
Filet 250g€52.00
Sides
Trüffelpommes€6.00
Süßkartoffelpommes€4.00
Bimi€5.00
Grüner Spargel€5.00
Vichy-Karotten€4.00
Edamame€4.00
Dessert
Crème brûlée€9.00
gebrannte Vanillecrème | Schokoladensorbet
Tarte au citron€11.00
Bittersweet Symphony€11.00
Gateau | Maracuja Sorbet
Plateau de fromage€17.00
Aperitif
Hugo€10.00
Holundersirup | Limette | Minze | Perlis | Soda
Aperol Spritz€10.00
Aperol | Perlis | Soda
Lillet Rosé Wild Berry€10.00
Lillet Rosé | Schweppes Russian Wildberry | Berries
Wermut
White
Martini Bianco
- 5 cl€7.00
Red
Antica Formula
- 5 cl€8.00
Sherry
Tio Pepe
Martini Bianco
- 5 cl€6.00
Pre Dinner
Cosmopolitan€13.00
Kettle One Vodka | Cranberry Juice | Cointreau | Lime Juice
Morgenthaler Gimlet€13.00
Tanqueray Gin | Zitronensaft | Zuckersirup
Negroni€13.00
Tanqueray Gin | Campari | Antica Formula Wermut
Manhatten€13.00
Knob Creek Rye Whiskey | Antica Formula Wermut | Angostura bitters
Vin Pétillant
Perlis Sekt
Hausmarke
- 0,1 l€6.00
- 0,75 l€39.00
Beethoven Riesling Sekt Brut
Geschwister Köwerich – Mosel
- 0,1 l€9.00
- 0,75 l€54.00
Taittinger Brut Réserve
Champagne
- 0,1 l€15.00
- 0,75 l€99.00
Taittinger Brut Prestige Rosé
Champagne
- 0,1 l€19.00
- 0,75 l€125.00
Blanc
Scheurebe "Buntsandstein" QbA feinherb
Bickel Stumpf – Franken, Deutschland
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l€35.00
Grauburgunder QbA
Weingut Ellermann-Spiegel – Pfalz, Deutschland
- 0,2 l€9.00
- 0,75 l€32.00
Riesling J.R. QbA feinherb
Weingut Rosch – Mosel, Deutschland
- 0,2 l€9.00
- 0,75 l€32.00
Le Coq Volant Blanc
Domaine de Galuval – Rhone, Frankreich
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l€35.00
Rosé
Routas Rosé
Château Routas – Provence, Frankreich
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l€35.00
Pieper Pink
Weingut Pieper – Mittelrhein, Deutschland
- 0,2 l€9.00
- 0,75 l€32.00
Rouge
Spätburgunder
Weingut Rings – Pfalz, Deutschland
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l€35.00
Château Haut Boutisse
Château Haut Boutisse – Bordeaux, Frankreich
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l€35.00
Malbec du Clos
Famille Baldès – Cahors, Frankreich
- 0,2 l€11.00
- 0,75 l