Unsere Zutaten finden wir gerne in der Region. Und dafür suchen wir auch schon mal länger.
Rind- & Kalbfleisch aus Oberweissbach, Wild aus Blankenhain, Fisch aus dem Weimarer Kirschbachtal und Käse aus dem Weimarer Land.
Nehmen Sie Platz in unserem gemütlichen Restaurant und lassen Sie sich mit herzlicher Gastlichkeit,
dem professionellen Service und unseren kulinarischen Künsten verwöhnen.
Eine traditionelle Thüringer Küche, modern interpretiert, bietet Ihnen immer wieder köstliche Überraschungen. Wir bieten Ihnen auf unserer Wein- und Getränkekarte fast ausschließlich Regionale Produkte an,
weil wir davon überzeugt sind, dass Thüringen mehr kann als die beste Bratwurst der Welt!
Der Frühling ist da, und das bedeutet, es ist Zeit für eine der köstlichsten Jahreszeiten des Jahres – die Spargelsaison!
Freuen Sie sich auf ein köstliches 5 Gänge Menü, ganz im Zeichen des Spargels! Lassen Sie sich von unseren kreativen Gerichten und erlesenen Weinen verwöhnen. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder raffiniert in neuen Variationen – für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam die Spargelsaison zu feiern und unvergessliche Genussmomente zu erleben