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Located in the heart of Sydney's CBD. - Glass Brasserie AU-NSW Sydney

Glass Brasserie

4.5
4.5
評価・口コミ(1846)
41~100 AUDドル
オーストラリア料理(コンテンポラリー)

レストランの予約

2名
19:00
本日25回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
  • 高級
Glass Brasserieは、240席を併設する市内中心部のレストランです。あらゆる面でシンプル、上質で、一貫性のある料理や、ワイン、サービスなど、ゲストやシドニーの住民に今までにないダイニング体験を提供しています。 オープンプランのパティセリーや、シェフズテーブルのあるキッチンシアターでは、地元シドニー産の種類豊富な食材を提供しています。 Glass Brasserieは自然の光を浴びたアースカラーや温かみのある色調を主に使用しており、昼間の店内はシドニーの活気を反映し、夜は温かみのあるインテリアや高めの天井が、見事な街並みを望むロケーションを提供しています。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    41~100 AUDドル
  • 料理ジャンル
    オーストラリア料理(コンテンポラリー)
  • 【営業時間】
    ランチ 月~金 12:00~15:00 ディナー 月~木 18:00~21:00 金 18:00~21:30 土・日 17:30~21:30
  • 電話番号
    (02) 9265 6068
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Natalie Murphy
  • 【ケータリング】
    Indulge in savoury share plates, curated dégustations, rich entrées, aromatic wines, and creative desserts. Chef Natalie Murphy creates every Glass Brasserie menu, each with heavy focus on fresh, local, and seasonal produce.
  • パーティー・貸切
    Located in the heart of Sydney’s CBD at the prestigious Hilton Hotel, Glass Brasserie is suited for all types of events, from luncheons to business meetings to elegant dinners. We offer semi private dining areas, offering simplicity, quality and consistency in all aspects of food, wine and service.
  • エリア
    シドニー CBD
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Pitt Street
  • Parking details
    Secure Parking is located inside Hilton Sydney, parking is not validated by dining at glass brasserie as Secure Parking is an outside operator (Car Park entrance via 259 Pitt Street).Please ensure to check all information, including rates & opening hours with the individual providers.
  • Public transit
    Located next to Town Hall Station
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Christmas Day Lunch at Glass

    一人当たりA$268.00

    プリペイド

    2024年12月25日のみ表示する
    Join us for Christmas Day the Luke Mangan way. Take the hassle out of your festive celebrations and leave the menu to us, leaving you more time to focus on what really matters -- spending time with loved ones (and drinking Champagne, of course!) Enjoy a glass of Champagne upon arrival and a curated festive four-course menu of fresh seafood, charcuterie and mezze selections, your choice of main and a delightfully merry desert to finish. Pre-payment is non-refundable if cancelled after Wednesday 27th November. Final numbers and dietary requirements must be confirmed by Thursday 5th of December. For enquiries relating to children or to make changes to your booking, please contact Glass directly on 02 9265 6068 or glass.sydney@hilton.com.
    写真(Christmas Day Lunch at Glass)
  • Afternoon Tea

    一人当たりA$78.00

    複数の日付でご予約可能
    Indulge in an Afternoon Tea experience like never before, at glass. This modern twist on a classic tradition, invites you to enjoy a selection of sweet and savoury creations hand crafted by our team of expert pastry chefs whilst overlooking the iconic Queen Victoria Building. Thoughtfully paired teas will elevate your afternoon, boasting an extensive selection of premium blends, from robust black teas to fragrant herbal infusions. Whether you're celebrating a special occasion or simply craving a moment of tranquillity, Afternoon Tea at glass promises the perfect afternoon spent with loved ones, friends or colleagues.
    写真(Afternoon Tea)
  • 4 Course Festive Degustation

    一人当たりA$150.00

    2024年12月1日〜2024年12月31日
    Indulge in this festive season in style with Luke Mangan’s latest culinary creation: a four-course degustation menu that reimagines some of our signature dishes with a festive touch. Options to include matching wines from our experienced Sommelier team.

ダイナー1,846人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.5
4.5(最近の評価をもとに集計)
  • 4.5料理
  • 4.5サービス
  • 4.6雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベルにぎやか

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • シドニー CBD

    高級ワインが評判

  • シドニー CBD

    特別な食事に最適

1,846​件の口コミ
  1. David

    シドニー

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    We enjoyed good service and food at the restaurant. However the Ladies toilets on the second floor of the Hilton hotel were in poor condition and poor cleanliness.

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  2. Geoff

    シドニー

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Nice place to dine in an unpretentious setting. Food and drinks were great. Only let down was the facilities - toilets are down the hall and at the time of our visit there was no toilet paper or soap in the female toilets, which was pretty poor for a Hilton hotel.

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  3. David

    ロンドン

    評価・口コミ (9)

    2.0

    評価・口コミ (9)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 3
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 4
    Table service inattentive throughout. Entre and main lovely. But $25 affogato used softserve ice cream! Should be vanilla bean at these prices. Overall, promises much but delivers less. It’s a shame!

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  4. Natasha

    シドニー

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月14日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    A few things went wrong with the food and bill (we were overcharged and also served items that we didn’t request) but overall the service and ambience was lovely.

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  5. Bernard

    VIP

    シドニー

    評価・口コミ (85)

    4.0

    評価・口コミ (85)

    2024年12月13日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    The last visit before Luke handed the key back to Hilton at end of Dec. The sourdough crumpet is something we haven’t tried in our previous visits and my partner just love it. Luke’s signature crab omelette is as good as always. However the squid is a bit too plain in taste and too soft in texture. The snapper and fillet are both brilliant but I personally like the snapper better; the sauce is just beautiful. And the liquorice dessert is definitely my voted dish of the night. Professional attentive service. Yes we know Glass will still be around but it won’t be the same.

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  6. Vina

    シドニー

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2024年12月13日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Great lunch from the wine bar menu. Service, ambience and food very good. Only thing I would have wanted was a choice of more than one dessert.

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  7. Geri

    ニューヨーク

    評価・口コミ (17)

    5.0

    評価・口コミ (17)

    2024年12月11日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Our annual Christmas ladies lunch. Glass made it glorious! The service, food, wines and cocktails were amazing. A wonderful start to our Christmas social season. Thank you to all the team. Merry Christmas.

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  8. Belinda

    シドニー

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月10日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    This is generally a fabulous restaurant. Unfortunately on this occassion we were very disappointed. We were charged for a bottle of very expensive wine that upon tasting we immediately said was not right. Wrong food orders. Wait staff were however fabulous.

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  9. Julie

    シドニー

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月10日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Waiter very nice and helpful, welcoming quick and nice, the food was very good and the price very reasonable : recommend 100%

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  10. David

    シドニー

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月7日にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 3
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 3
    Disappointed. Table was wobbly and had a cork placed under it, which kept falling out. I had to keep getting up and touching a dirty cork and replacing it. Staff seemed disinterested in changing tables. Tables placed so closely together that the gentleman next to me would have been no more than shoulder width away. Therefore no privacy in our conversations whatsoever. Pork cutlet was dry. Steak and mash was very good. At a wine bar I would have expected to still taste the wine prior to the pour even if just buying by the glass. After our meal the people next to us left. The head waiter came over and started spraying the table with spray and wipe which also sprayed onto our table - luckily we had finished eating. We stayed at the Hilton and chose to eat at the restaurant based on reputation and our love of wine. However, we won’t be back for the wine, food or service.

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1846名がGlass Brasserieを4.5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日25回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
Glass BrasserieのGoogle マップ

2000 AU-NSW Sydney, 488 George Street, Level 2,

ダイニングエリア

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Pitt Street
  • エリア
    シドニー CBD
  • 【営業時間】
    ランチ 月~金 12:00~15:00 ディナー 月~木 18:00~21:00 金 18:00~21:30 土・日 17:30~21:30
  • 予算
    41~100 AUDドル
  • 料理ジャンル
    オーストラリア料理(コンテンポラリー)
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Secure Parking is located inside Hilton Sydney, parking is not validated by dining at glass brasserie as Secure Parking is an outside operator (Car Park entrance via 259 Pitt Street).Please ensure to check all information, including rates & opening hours with the individual providers.
  • Public transit
    Located next to Town Hall Station
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Natalie Murphy
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席
  • 【ホームページ】
  • 電話番号
    (02) 9265 6068
  • 【ケータリング】
    Indulge in savoury share plates, curated dégustations, rich entrées, aromatic wines, and creative desserts. Chef Natalie Murphy creates every Glass Brasserie menu, each with heavy focus on fresh, local, and seasonal produce.
  • パーティー・貸切
    Located in the heart of Sydney’s CBD at the prestigious Hilton Hotel, Glass Brasserie is suited for all types of events, from luncheons to business meetings to elegant dinners. We offer semi private dining areas, offering simplicity, quality and consistency in all aspects of food, wine and service.
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