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Glass Hostaria Citta metropolitana di Roma Capitale Roma

Glass Hostaria

5.0
5
評価・口コミ（1）
51 ユーロ～
イタリア料理

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
  • 魅力的
  • 高級
  • 斬新
Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    51 ユーロ～
  • 料理ジャンル
    イタリア料理
  • 【営業時間】
    ランチ 土・日　12:00～14:30 ディナー 水～日　19:00～22:30 クローズ月・火
  • 電話番号
    06 5833 5903
  • 【ホームページ】
    https://www.glasshostaria.it/
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

6 portate per tutto il tavolo 120€

Uncategorised

  • Aperitivo

    Aperitif

    • Sashimi di ricciola, miso alla rapa rossa, leche de tigre, tobiko al wasabi

      Amberjack sashimi, red beet miso, leche de tigre, tobiko with wasabi

      • Waina con pastrami di piccione, frutti di bosco, coscia al barbecue

        Waina with pigeon pastrami, berries and barbecue thigh

        • Tortelli di aringa affumicata, zucca e brodo tipeido speziato

          Smoked herring tortelli, pumpkin, herbal and spicy broth

          • Collo di maiale, demiglace al tamarindo, terrina di patate con burro ai ricci di mare

            Pork neck, tamarind demiglace, potatoes and sea urchins butter

            • Ravioli del Plin all’amatriciana e guanciale croccante

              Amatriciana stuffed ravioli and crispy cured pork cheek

              • Mirtillo, cioccolato e latte di capra

                Blueberry, chocolate and goat milk

                • Piccola pasticceria

                  Petits fours

                  更新日時：2025年1月4日

                  ダイナーによる評価

                  総合評価

                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                  5.0
                  5（全期間の評価をもとに集計）
                  • 5料理
                  • 4サービス
                  • 5雰囲気
                  • 5コストパフォーマンス

                  騒音レベル • 静か

                  1​件の口コミ

                  1. Michal

                    ローマ

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    4日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 4
                    4. 雰囲気 5
                    We tried the tasting menu and it was very interesting, suprising and delicious with a very good wine suggested.

                    この情報は役に立ちましたか？

                  よくある質問

                  OpenTableを利用するダイナー1名がGlass Hostariaを5つ星評価しています。

                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                  レストランの予約

                  2名
                  19:00
                  本日1回予約が入りました。
                  Glass HostariaのGoogle マップ

                  00153 Citta metropolitana di Roma Capitale Roma, Vicolo del Cinque 58,

                  追加情報

                  • エリア
                    トラステベレ
                  • 【営業時間】
                    ランチ 土・日　12:00～14:30 ディナー 水～日　19:00～22:30 クローズ月・火
                  • 予算
                    51 ユーロ～
                  • 料理ジャンル
                    イタリア料理
                  • 【ダイニングスタイル】
                    カジュアル
                  • Dress code
                    ビジネスカジュアル
                  • Parking details
                    駐車場なし
                  役立つ情報
                  OpenTable
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