A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales.
Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos y mezcal.
Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación.
Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos Pét Nats, orgánicos, blancos ligeros, naranjas y tintos suaves con bajo contenido de alcohol, también conocidos como vinos glou glou –frescos, jóvenes y divertidos.
Una selección de platillos creados por la inspiración diaria del Chef, basado en vegetales de temporada y productos del mar del pacifico Mexicano.
* No se modifica el menu, si tiene alguna alergia, recomendamos pedir menu a la carta.
* No hacemos menu degustación vegetariano.
* No incluye bebidas
Precios altos para las cantidades que sirven. Los sabores buenos y sobresalientes pero el costo es excesivo.
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S
Sarah
ニューヨーク
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年2月17日にご来店
総合評価 5
料理 5
サービス 5
雰囲気 5
Incredible. No notes! Must go back. Highly highly rec.
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K
KARLA ALEJANDRA
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2025年2月16日にご来店
総合評価 5
料理 4
サービス 3
雰囲気 5
El Glou Glou es un gran lugar para ir a cenar, el encanto de todo es que comparte espacio con el Hotel To y que puedes ver ambos espacios. Fueron muy detallistas en la celebración de nuestro aniversario, sin embargo la gente que te atiende se acuerda de ti cada media hora o más! Las porciones de algunas comidas son muy pequeñas. Pero en general el sabor es muy bueno