Somos un restaurante especializado en cortes con calidad prime, pescados y mariscos con calidad de exportación y que apoya productos mexicanos, como el vino y la cerveza artesanal. La estructura del restaurante está hecha en base a la antigua central de trenes de nueva york, es por eso, la arquitectura en metal y madera. Nuestros olivos tienen una edad promedio de noventa años y fueron traídos del estado de Guanajuato. Abrimos el día 2 de enero del 2015, llevamos 8 años y esperamos con su apoyo seguir muchos años más.
Descubre la esencia del auténtico omakase en San Luis Potosí
Somos el único omakase en la ciudad donde toda nuestra pesca es añeja, garantizando un sabor profundo y una textura inigualable. Además, nos especializamos en exclusivos handrolls, una experiencia única que solo encontrarás con nosotros.
Nuestra propuesta incluye una exquisita selección de makis, nigiris, sashimis y tiraditos, elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Todo esto se complementa con una selección premium de sake y una coctelería de autor diseñada para resaltar los sabores de cada platillo.
Puedes elegir entre nuestro menú a la carta o sumergirte en la experiencia omakase con opciones de 10 y 14 tiempos, la mejor manera de explorar la cocina japonesa en su máxima expresión.
Trabajamos con pesca nacional e importada desde Japón según la temporada, asegurando siempre ingredientes frescos y excepcionales. Nuestro equipo de chefs, formados en los mejores restaurantes de la Ciudad de México, eleva cada platillo a un nivel extraordinario.
📍 Nos encontramos dentro de las instalaciones del restaurante Gran Central.
🕒 Horarios:
Lunes a sábado: 2:00 pm - 10:30 pm
Domingo: 2:00 pm - 6:00 pm
Te invitamos a vivir un viaje gastronómico incomparable. ¡Reserva tu experiencia omakase con nosotros!