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Ha' - Playa del Carmen ROO Playa del Carmen
名店

Ha' - Playa del Carmen

500 メキシコ・ペソ～
メキシコ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,800 MXN and without wine $2,900, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

名店とされる理由

料理長：Carlos Gaytán

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2024

OpenTable 編集部より： シカゴでミシュランの星を獲得したシェフ、カルロス・ゲイタンは、2018年にホテル・シカレで、彼のルーツと料理への愛情を記念する美食体験を実現しました。9品のテイスティングコースメニューは、国内食材とフレンチの技術を融合させ、季節によって変化する料理と素晴らしいワインを組み合わせて供されます。まばゆいばかりの空間でフレーバーと洗練が融合する、スペクタクルなお食事体験をお約束します。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    18:00～22:00
  • 電話番号
    984 159 1635 ext. 32809
  • 【ホームページ】
    https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    フォーマルな正装
  • エリア
    77710 ROO Playa del Carmen, Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
  • エリア
    プラヤ ・ デル ・ カルメン/リビエラ ・ マヤ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
  • Parking details
    Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
  • 【エンターテイメント】
    El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

特集

メニュー

Principal

  • Wagyu A5*

    Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa

    • Escamoles

      Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.

      • Dashi

        Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre

        • Lubina Talla

          Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol

          • Beignet

            Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta

            • Pato Añejado

              Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro

              • Filet Mignon

                Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio

                • Desde El Cielo

                  Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca

                  • Amaretto

                    Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

                    更新日時：2024年1月31日

                    ダイナー264人による評価

                    総合評価

                    評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                    4.8
                    4.8（最近の評価をもとに集計）
                    • 4.7料理
                    • 4.8サービス
                    • 4.7雰囲気
                    • 4.5コストパフォーマンス

                    騒音レベル • 普通

                    ダイナーが選ぶベストレストラン

                    • カンクン、リビエラマヤ

                      総合ベスト

                    • カンクン、リビエラマヤ

                      コスパベスト

                    • カンクン、リビエラマヤ

                      斬新

                    • カンクン、リビエラマヤ

                      高級ワインが評判

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      総合ベスト

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      お料理がおいしいお店

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      ベストサービス

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      雰囲気がいいお店

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      コスパベスト

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      ヘルシー

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      注目のお店

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      地元で評判

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      デート

                    • プラヤ・デル・カルメン／リビエラ・マヤ

                      特別な食事に最適

                    264​件の口コミ

                    1. Christian

                      メキシコシティ

                      評価・口コミ (5)

                      5.0

                      評価・口コミ (5)

                      本日ご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 4
                      Excelente experiencia culinaria, la presentación de los platillos es excelente y el maridaje insuperable

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                    2. Amber

                      ヒューストン

                      評価・口コミ (12)

                      5.0

                      評価・口コミ (12)

                      本日ご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Excellent experience at Ha! Very reasonably priced for a 1 star Michelin restaurant. The wine pairing was wonderful with delicious choices of wines. Beautifully decorated and designed space. Excellent cocktails - the mezcal drink was a favorite.

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                    3. OpenTable ダイナー

                      デンバー・コロラド州

                      評価・口コミ (2)

                      5.0

                      評価・口コミ (2)

                      2024年11月15日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Had the most amazing experience at Há. We decided to do the wine pairing and it was worth it! Everything from the welcome cocktail to dessert was beyond delicious. All of the servers were super knowledgeable and kind to us. We will never forget our dinner here!

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                    4. Ana

                      デンバー・コロラド州

                      評価・口コミ (2)

                      5.0

                      評価・口コミ (2)

                      2024年11月4日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Excelente comida y excelente servicio. El menú es impresionante

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                    5. Adriana

                      カンクン、リビエラマヤ

                      評価・口コミ (4)

                      5.0

                      評価・口コミ (4)

                      2024年10月26日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Hemos asistido en dos ocasiones y sin duda siempre logran sorprendernos y experimentar sabores inigualables con el apoyo y atención de un staff ampliamente preparado para explicar hasta el mas mínimo detalle.

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                    6. Anwar

                      カンクン、リビエラマヤ

                      評価・口コミ (1)

                      4.0

                      評価・口コミ (1)

                      2024年10月15日にご来店

                      1. 総合評価 4
                      2. 料理 4
                      3. サービス 3
                      4. 雰囲気 5
                      La decoración del lugar es impresionante, se cuidaron todos los detalles. Hubo platos deliciosos como la Tetela de Escamoles, la Totoaba, el Beignet y el Filet Mignon y otros que tal vez no pudimos apreciar correctamente y no nos agradaron. No recomendamos el maridaje, entendemos que la intención es mostrar vinos mexicanos pero para nosotros el único que vale la pena es el Megacero. En general la experiencia es muy agradable, el servicio cordial y atento en todo momento pero también un poco rutinario, siguiendo un guión y nada de improvisación. En general fue una muy buena experiencia.

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                    7. Alejandro

                      ラスベガス

                      評価・口コミ (2)

                      5.0

                      評価・口コミ (2)

                      2024年10月9日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Really good expiriance the testing menu is amazing

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                    8. OpenTable ダイナー

                      オアハカ

                      評価・口コミ (2)

                      5.0

                      評価・口コミ (2)

                      2024年9月25日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      La comida estuvo excelente así como el servicio, experiencia recomendada

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                    9. Jose Gilberto

                      メキシコシティ

                      評価・口コミ (3)

                      5.0

                      評価・口コミ (3)

                      2024年9月23日にご来店

                      1. 総合評価 5
                      2. 料理 5
                      3. サービス 5
                      4. 雰囲気 5
                      Excelente menú de degustación, muy completo, una experiencia exquisita!!

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                    10. Felipe

                      サンディエゴ

                      評価・口コミ (1)

                      3.0

                      評価・口コミ (1)

                      2024年9月15日にご来店

                      1. 総合評価 3
                      2. 料理 3
                      3. サービス 3
                      4. 雰囲気 3
                      Es difícil no crearse una expectativa de un restaurante con estrella Michelin El mesero sabía su speech de memoria si le preguntas algo más se sale del guion y se confunde Los alimentos fueron buenos sin ser especiales o espectaculares Algunos cocteles exageradamente caros No lo recomiendo no vuelvo

                      この情報は役に立ちましたか？

                    よくある質問

                    OpenTableを利用するダイナー264名がHa' - Playa del Carmenを4.8つ星評価しています。

                    はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                    レストランの予約

                    2名
                    19:00
                    本日5回予約が入りました。
                    Ha' - Playa del CarmenのGoogle マップ

                    77710 ROO Playa del Carmen, Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México,

                    ダイニングエリア

                    追加情報

                    • 受賞歴あり
                      1. MICHELIN 1 Star 2024
                    • 【最寄りの駅・交差点】
                      Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
                    • エリア
                      プラヤ ・ デル ・ カルメン/リビエラ ・ マヤ
                    • 【営業時間】
                      18:00～22:00
                    • 予算
                      500 メキシコ・ペソ～
                    • 料理ジャンル
                      メキシコ料理（コンテンポラリー）
                    • 【ダイニングスタイル】
                      エレガント
                    • Dress code
                      フォーマルな正装
                    • Parking details
                      Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
                    • 【ご利用可能カード】
                      AMEX, Mastercard, Visa
                    • 【エンターテイメント】
                      El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
                    • 【その他】
                      カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

                    特集

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