Hache Moderne Brasserie

4.3

評価・口コミ（41）

～30 USドル

フランス料理

デート
斬新
特別な食事に最適

Haché Moderne Brasserieは、フランス料理とともに恋人と少しロマンチックな時間を過ごしたり、リラックスできる魅力的な雰囲気の中で家族や友人と楽しめる活気あるお店です。新しく改装されたレストランは真のフランスのブラッセリースタイルで、、毎晩月曜日を除きエキサイティングなディナーを提供しています。Haché Moderne Brasserieは、伝統的なフランスの影響を受けたパリのブラッセリー料理に敬意を払い、モダンなひねりを加えて提供しています。Haché の特選料理の中では、ステーキとフリット、帆立のあぶり焼き　ポルチーニ添え、仔牛のシビレ　ピスタチオ添え、ハウススモークしたブリスケットのサンドイッチ、Hacheのバイソンバーガー、Tour De Franceなどが人気です。

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
～30 USドル
料理ジャンル
フランス料理, ビストロ
【営業時間】
火～木　16:00～22:00 金・土　16:00～23:00 ｟ブランチ｠日　11:00～15:00 ｟ディナー｠日　16:00～21:00 【定休日】月
電話番号
(630) 402-0288
【ホームページ】
http://hachegeneva.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Francois Sanchez

エリア
60134 IL Geneva, 524 West State Street,
エリア
ジュネーブ
【最寄りの駅・交差点】
Sixth
Parking details
There is parking in directly behind Hache', on the street and a lot across the street.
【エンターテイメント】
Live Music, please call for details
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席

メニュー

Starters

Charcuterie Board$18.00
Chef's selection of artisanal meats and cheeses
Escargot Provencale$8.00
Sautéed zucchini, yellow squash, tomatoes, onion, garlic, fresh herbs
Polenta Wild Mushroom Fondue$12.00
Wild mushrooms, grilled artichokes, parmesan, truffle oil
Mussels and Frites$13.00
Basil white wine broth, tomatoes, shallots, grilled bread

Soup & Salad

Haché Farmer Salad$10.00
Seasonal farm greens and vegetables, goat cheese, champagne tarragon vinaigrette
Nicoise Salad with Salmon$16.00
Baby greens, romaine lettuce, herb roasted salmon, green beans, nicoise olives, petite tomatoes, pickled red onion, potatoes, egg, capers, dijon balsamic vinaigrette
Burrata$12.00
Farm grown roasted tomatoes, burrata, basil, arugula, balsamic glaze
Quiche Du Jour$10.00
Served with a small Haché salad
French Onion Soup$8.00
Aged gruyere, fresh thyme
Soup Du Jour$6.00
Fresh soup of the day

Lunch

Served with your choice of frites, house chips or side salad

Haché Burger$15.00
Bison patty, gruyere, pork belly, balsamic onions, beer mustard, greens
Steak Frites$22.00
8oz Hanger Steak
Croque Monsieur$12.00
Gruyere, smoked ham, mornay sauce
St. Germain Spinach and Cheese Ravioli$19.00
Tarragon St. Germain sauce, roasted tomatoes, spaghetti vegetables, shaved parmesan
Tour De France$14.00
Sautéed chicken, bacon, spinach, tomatoes, basil, brie, served in a toasted baguette
House Smoked Brisket Sandwich$16.00
Grilled baguette, granny apple slaw, pickled fennel, spicy mayo

Kids Menu

Cheeseburger$7.00
Served with one side of salad, fruit, or frites
Mac & Cheese$7.00
Served with one side of salad, fruit, or frites
Chicken & Green Beans$8.00
Served with one side of salad, fruit, or frites

Dinner

Haché Burger$16.00
Bison patty, gruyere, pork belly, balsamic onions, beer mustard, greens Served with frites
Steak Frites$28.00
12oz Hanger steak with haricots verts
- 16oz Bone-in Ribeye$36.00
Tour De France$14.00
Sautéed chicken, bacon, spinach, tomatoes, basil, brie, in a toasted baguette Served with house chips
House Smoked Brisket Sandwich$16.00
Grilled baguette, green apple slaw, pickled cucumber, spicy mayo Served with frites
St. Germain Spinach and Cheese Ravioli$19.00
Tarragon St. Germain sauce, roasted tomatoes, spinach, shaved parmesan
Veal Sweetbreads with Pistachio$22.00
Pistachio crusted sweetbreads, fennel confit, roasted potatoes, tomatoes coulis
Pan Seared Salmon$24.00
Apple-wood smoked bacon, farro grain, toasted almonds, squash puree, sautéed spinach
Seared Scallops with Porcini$28.00
Pork belly, porcini, polenta cake, romesco sauce

Wine Club

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ダイナー41人による評価

総合評価

4.3

4.3（全期間の評価をもとに集計）

4.3料理
4.3サービス
4.7雰囲気
4.2コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

41件の口コミ

JC
JudyC
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)
4.0
2016年12月16日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Hache's menu and ambiance has changed in a positive way with Chef Francois Sanchez. In fact, that is one of the reasons my friends and I chose to dine there. The dessert selection was also quite varied and delicious. Service was very attentive and the wine suggestions were greatly appreciated.
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OT
OpenTable ダイナー VIP
アンカレッジ評価・口コミ (1)
5.0
2016年12月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Under new ownership (same people as the Finery and Grandstander), the menu and staff have been transformed into a new must-eat for the Geneva area. I had the peppercorn steak and the squash ravioli. Both were fantastic. They are still working on updating the drink menu and wine list, but once this is complete, I think I will become a regular.
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EM
ErnestM
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)
4.0
2016年12月11日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Authentic French cuisine with lots of choices of all courses.
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BL
BarbaraL
ロンドン評価・口コミ (8)
4.0
2016年12月10日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
The skate wing was superb - Francois' cooking is sublime. So glad to be eating his food again!!
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L
Livetodine VIP
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (52)
5.0
2016年12月4日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Brilliant menu and delicious food and wine. Gorgeous atmosphere and top notch service
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OT
OpenTable ダイナー
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (5)
3.0
2016年12月3日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 4
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
Overall, I would say that our dinner at Hache was good. However, there were some issues that made for a less enjoyable experience. I ordered an $11 glass of chardonnay which was probably the skimpiest pour I have ever been served. It appeared they were trying to get 6 glasses out of one bottle instead of 4. Another person in our party ordered a red wine and the pour was also very small. I ordered the scallop entree, priced at $27. It contained 3 scallops! It looked more like an appetizer than an entree. It was tasty, but very small. The other entrees our table ordered were generous and good (steak au poivre, ratatouille fettucine and butternut squash ravioli). Two of us at the table ordered second cocktails and waited at least 20 minutes for them. The servers didn't seem that busy so I'm not sure why it took so long. It is a pleasant and comfortable ambience, but I'm not sure I will return.
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OT
OpenTable ダイナー
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (23)
4.0
2016年12月2日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Excellently prepared French food. Friendly staff. Outstanding desserts.
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O
Oktoberfest VIP
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (698)
4.0
2016年11月20日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Restaurant recently Reopened under new Ownership/Management. Name will soon change. Beautiful decor, very comfortable, quiet intimate dining experience. Friendly staff, Excellent Attentive service, good food. Limited menu, reasonable prices, (French cuisine) small portions ala carte. Extensive wine list.
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OT
OpenTable ダイナー
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)
5.0
2016年11月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We came for Sunday brunch to celebrate a double birthday after reading great reviews and were not disappointed. The menu had creative choices and the six of us all ordered different things and shared tastings.The Nutella waffles were great,not too sweet and the waffles stayed crisp even under all the toppings. The Black Pepper savory waffles were topped with a delicous chicken sausage and sat on a natural maple syrup. Service:OUTSTANDING! Price friendly,great ambience. Must return soon.
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L
Lola
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (5)
2.0
2016年11月6日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 3
3. サービス 1
4. 雰囲気 3
I believe the kitchen was having problems the day I visited. Food was good, but it took a long time. The wait staff also seemed short staffed. I might try it again to see if it was just a one time thing.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー41名がHache Moderne Brasserieを4.3つ星評価しています。

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60134 IL Geneva, 524 West State Street,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Sixth
エリア
ジュネーブ
【営業時間】
火～木　16:00～22:00 金・土　16:00～23:00 ｟ブランチ｠日　11:00～15:00 ｟ディナー｠日　16:00～21:00 【定休日】月
予算
～30 USドル
料理ジャンル
フランス料理, ビストロ
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
There is parking in directly behind Hache', on the street and a lot across the street.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Francois Sanchez
【エンターテイメント】
Live Music, please call for details
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席

【ホームページ】
http://hachegeneva.com/
電話番号
(630) 402-0288

Hache Moderne Brasserie

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追加情報

Starters

Charcuterie Board$18.00

Escargot Provencale$8.00

Polenta Wild Mushroom Fondue$12.00

Mussels and Frites$13.00

Soup & Salad

Haché Farmer Salad$10.00

Nicoise Salad with Salmon$16.00

Burrata$12.00

Quiche Du Jour$10.00

French Onion Soup$8.00

Soup Du Jour$6.00

Lunch

Haché Burger$15.00

Steak Frites$22.00

Croque Monsieur$12.00

St. Germain Spinach and Cheese Ravioli$19.00

Tour De France$14.00

House Smoked Brisket Sandwich$16.00

Kids Menu

Cheeseburger$7.00

Mac & Cheese$7.00

Chicken & Green Beans$8.00

Dinner

Haché Burger$16.00

Steak Frites$28.00

Tour De France$14.00

House Smoked Brisket Sandwich$16.00

St. Germain Spinach and Cheese Ravioli$19.00

Veal Sweetbreads with Pistachio$22.00

Pan Seared Salmon$24.00

Seared Scallops with Porcini$28.00

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