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Haebel HH Hamburg
受賞歴あり

Haebel

4.6
4.6
評価・口コミ（245）
～30 ユーロ
ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 斬新
  • デート
  • 特別な食事に最適
Tauchen Sie ein in die Welt der Küche im Haebel, einem kleinen, feinen Restaurant im Herzen von St. Pauli. Seit über 13 Jahren begeistert das Haebel mit regionalen Zutaten und bietet mit nur 16 Plätzen eine intime Atmosphäre. Head Chef Kevin Bürmann kreiert zwei wechselnde Menüs: Flora (vegetarisch) und Fauna (mit Fleisch und Fisch). Beide Menüs zeichnen sich durch saisonale Produkte, innovative Kombinationen und kunstvolle Präsentation aus. Genießen Sie eine Auszeit vom Stadttrubel und lassen Sie sich von den kreativen Kreationen aus der offenen Küche verwöhnen. Das freundliche Serviceteam sorgt für einen perfekten Abend. Erleben Sie die Highlights: regionale Zutaten, wechselnde Menüs, offene Küche, persönlichen Service und eine gemütliche Atmosphäre. Besuchen Sie das Haebel und entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die wir zu bieten haben.

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ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    ～30 ユーロ
  • 料理ジャンル
    ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ベジタリアン・野菜料理, ジビエ料理
  • 【営業時間】
    毎日　18:00～00:00
  • 電話番号
    0178 4072593
  • 【ホームページ】
    http://haebel.hamburg/
  • 【ご利用可能カード】
    ECカード, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • Dress code
    カジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Fabio Haebel
  • 【ケータリング】
    Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an.
  • パーティー・貸切
    16 Personen gesetzt, 40 Personen stehend. In Kombination mit dem Weinladen sind sogar Events bis zu 120 Personen machbar. Sprecht uns gerne an...
  • エリア
    22767 HH Hamburg, Paul-Roosen-Str. 31,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2023
  • エリア
    St. パウリ
  • Parking details
    Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
  • Public transit
    Reeperbahn / St.Pauli
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

現在、このお店のメニューは準備中です。メニューの詳細については、お店のウェブサイトをご覧いただくか、ご来店時に直接メニューをご確認ください。

ダイナー245人による評価

総合評価

4.6
4.6（全期間の評価をもとに集計）
  • 4.7料理
  • 4.7サービス
  • 4.5雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

245​件の口コミ

  1. MichaelB

    ハンブルク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年1月11日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Kleines Restaurant mit direktem Blick in die Küche. Alle Fragen wurden beantwortet. Essen ausgezeichnet

    この情報は役に立ちましたか？

  2. OpenTable ダイナー

    VIP

    ハンブルク

    評価・口コミ (19)

    5.0

    評価・口コミ (19)

    2022年1月7日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wie immer ein grandioses Menü und ein aufmerksamer und charmanter Service. Dazu eine lebendige Atmosphäre mit spannendem Blick in die Küche und interessanten Menschen am Nebentisch. Die weißen Bilder an der Wand lassen den Raum noch heller aussehen. Eigentlich fehlt nur, dass die dazu gehörende Weinbar nebenan wieder öffnet und man statt Sperrstunde den Abend dort ausklingen lassen kann.

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  3. IsabelS

    フランクフルト・アム・マイン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2022年1月4日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Der Besuch ist jedem zu empfehlen. Das Geschmackserlebnis ehrlich auf sehr gehobenem Niveau in einem sehr angenehmen Ambiente. Der Service ist freundlich und die Hilfe bei der Auswahl tiptop - mit guter Weinempfehlung. Man schmeckt das Produkt als käme es direkt vom Feld- aus dem Wasser- von der Weide oder dem Wald :) Ein grossartiges Geschmackserlebniss, welches pur und ohne Verzerrungen aber mit viel Liebe fürs Detail und Rafinesse serviert wird.

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  4. Florian69

    シュレースヴィヒ＝ホルシュタイ

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2022年1月4日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Ein wunderbarer Abend! Schnörkelloses Essen von höchster Qualität und perfekter Zubereitung. Entspannte Athmosphäre und unglaublich freundliches Personal. Freu mich auf den nächsten Besuch!

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  5. MaxH

    ハンブルク

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2021年12月29日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    es war - wie immer - ein Traum und Abenteuer in einem. Liebevoll zubereitet, direkt neben einem entstehen Häppchen um Häppchen. Bei jedem Gang fühlt man, es könnte nicht besser werden und dann wird es wieder übertroffen. Jederzeit wieder! Ganz etwas Besonderes!

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  6. OpenTable ダイナー

    VIP

    ベルリン

    評価・口コミ (37)

    5.0

    評価・口コミ (37)

    2021年12月23日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Großartiges Essen - über die Jahre noch besser geworden - und herzlicher Service

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  7. ThomasF

    ハンブルク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月18日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Es war ein schöner Abend. Wir kommen sicher wieder.

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  8. Christina

    ハンブルク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月4日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Phantastisch! Leider können wir jetzt nie wieder woanders essen gehen… ;-)

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  9. FrankW

    ハンブルク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2021年12月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Klein und sehr fein! Im haebel sitzt man fast in der Küche. Das kleine Team zaubert hervorragende Gerichte und beschert einen tollen Abend. Sehr zu empfehlen.

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  10. Boris

    ニューオーリンズ・ルイジアナ州

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2021年12月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Superb Food! Great friendly team with young spirit. Extraodinary wines. Very sustainable Restaurant. We love it…

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー245名がHaebelを4.6つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

OpenTable ではご利用いただけません

申し訳ありませんが、当店は OpenTable ネットワークに加盟していません。空席状況を確認するには、レストランに直接お問い合わせください。

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HaebelのGoogle マップ

22767 HH Hamburg, Paul-Roosen-Str. 31,

ダイニングエリア

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2023
  • エリア
    St. パウリ
  • 【営業時間】
    毎日　18:00～00:00
  • 予算
    ～30 ユーロ
  • 料理ジャンル
    ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ベジタリアン・野菜料理, ジビエ料理
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    カジュアル
  • Parking details
    Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
  • Public transit
    Reeperbahn / St.Pauli
  • 【ご利用可能カード】
    ECカード, Mastercard, Visa, 現金払い不可
  • 【シェフ・料理長】
    Fabio Haebel
  • 【その他】
    グルテンフリーのメニュー, 肉・魚・卵・乳製品 NG
  • 【ホームページ】
    http://haebel.hamburg/
  • 電話番号
    0178 4072593
  • 【ケータリング】
    Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an.
  • パーティー・貸切
    16 Personen gesetzt, 40 Personen stehend. In Kombination mit dem Weinladen sind sogar Events bis zu 120 Personen machbar. Sprecht uns gerne an...
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