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Hestia TX Austin

Hestia

4.8
4.8
評価・口コミ（1904）
50 USドル～
アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日51回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ユニークなカクテルが評判
  • 高級ワインが評判
Hestia, named after the Greek goddess of the hearth, is a modern live-fire grill house. Dishes find inspiration from a custom 20-ft hearth which anchors the kitchen and dining room. Our menus offers an opportunity to explore and showcase techniques that highlight the role of fire in food. You may choose to order from our a la carte menu or experience our chef curated tasting menu.

We accept reservations 60 days in advance. For event inquiries, please visit our website.

2024 Michelin One Star

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
  • 【営業時間】
    ｟ディナー｠ 火～日　17:30～22:00 【定休日】月
  • 電話番号
    (512) 333-0737
  • 【ホームページ】
    http://www.hestiaaustin.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Kevin Fink
  • パーティー・貸切
    We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.
  • エリア
    78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Nueces Street
  • Parking details
    Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Hestia Tasting Menu

    複数の日付でご予約可能
    This reservation is for our 12 course Tasting Menu priced at $195 per person. We offer an optional Wine Pairing at $150 per person. At this time we are unable to accommodate vegetarian and vegan diets.

  • New Year’s Eve @ Hestia

    2024年12月31日のみ表示する
    Join us at Hestia to ring in the New Year! We will be offering a prefixe menu at $215 and wine pairings at $135 will be available. Please note, our a la carte menu will not be available. All checks will include a gratuity of 20%. If you need to modify or cancel your reservation, please let us know as soon as possible. Less than 24 hour notice may result in a $50 cancellation fee per person. Please let us know at the time of booking if you have any dietary restrictions. Call us at 512.333.0737 with any questions!

メニュー

Snacks

  • Smoked Crab Tart$8.00

    lemon gelèe, avocado, nori powder

    • Buckwheat Cookie*$12.00

      la mancha española, kaluga caviar

      • Oysters*$26.00

        green sambal, spring onion, texas celery

        Small Plates

        • Kampachi*$20.00

          carrot, turmeric, charred cucumber

          • Wagyu Beef Tartare*$22.00

            horseradish, grilled mushrooms, mushroom miso lavash

            • Blistered Carrots$16.00

              mole spice, coffee shoyu, aji amarillo

              • Pan de Cristal$18.00

                smoked maitake rillette, orange pâte de fruit

                • Smoked Beet$15.00

                  blackened shallot, puffed emmer, grapefruit

                  • Scallop*$28.00

                    beef tallow, turnip kosho, mushroom gelèe

                    • Kaluga Caviar Service*$95.00

                      burnt grain custard, crème fraîche, fermented green garlic waffle

                      Entreés

                      • Halibut$46.00

                        charred bok choy, smoked brown butter, trout roe

                        • Berkshire Pork Chop*$48.00

                          embered zucchini, lactic green tomato, blackened chili honey

                          • Red Ranger Chicken$38.00

                            braised fennel, grilled radish, turnip soubise

                            • Dry Aged 8oz Texas Wagyu Bavette*$65.00

                              roasted sunchokes, braised greens, jus

                              • Maitake Mushroom$34.00

                                red currant & pepita gremolata, sweet potato, brunost

                                • Dry Aged 12oz Texas Wagyu Ribeye*$115.00

                                  braised cabbage, blue cheese espuma

                                  更新日時：2023年5月7日

                                  ダイナー1,904人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.8
                                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.7料理
                                  • 4.8サービス
                                  • 4.8雰囲気
                                  • 4.4コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                  • オースティン

                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                  • オースティン

                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                  1,904​件の口コミ

                                  1. Tapas

                                    トロント・オンタリオ

                                    評価・口コミ (2)

                                    3.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    1日前にご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 3
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 4
                                    We did the tasting menu. It was as expensive as is typical in these kind of restaurants. However dishes like chicken heart and beef tongue are poor choices. Most of the dishes unfortunately did not hit the quality I am used to in this price range. And the quantity is not commensurate to make up for it.

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  2. sophie

                                    ヒューストン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    My teenager children and I love it. All 10 courses. amazing!

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  3. Julie

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Food was incredible. We had about 6 different dishes and tried 2 desserts. There seriously was not one bad bite. Service was impeccable.

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                                  4. Corey

                                    ヒューストン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    4日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Every dish and every cocktail was outstanding. Flavor explosions with every bite, well balanced and unique cocktails. Gabby and Rudy took great care of us, George is a true hospitalitarian, and everyone who came to our table was so knowledgeable about the item they were serving. Great restaurant, great staff. Completely understandable why they earned a Michelin star. Run, don’t walk, to your reservation now!

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                                  5. Autumn

                                    シカゴ・イリノイ州

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    5日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Food was amazing. Service was fantastic. They helped us course everything out even though we were on a slight time crunch. The martini cart was the cherry on top. Would highly recommend to anyone.

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                                  6. Rebecca

                                    VIP

                                    ニューヨーク

                                    評価・口コミ (15)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (15)

                                    5日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The food is flawless. The wait at the bar can be a little tight but the cocktails are delightful. I can’t recommend this place enough.

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                                  7. Juan

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (4)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (4)

                                    2024年12月15日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The kind place to go if you want to discover flavors. The menu is perfect size, great shareables and appetizers, with the main entrees we tried being both great. Atmosphere is great and the service was spotless. I like the cozy feeling of the location and the combination of modern and warm decor.

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  8. Sydney

                                    VIP

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年12月15日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    You will always have a special experience at Hestia. The team is warm and welcoming and the food is unmatched.

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  9. Stephanie

                                    VIP

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (7)

                                    4.0

                                    評価・口コミ (7)

                                    2024年12月15日にご来店

                                    1. 総合評価 4
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Great drinks and service as always! The food wasn’t as good as previous times I’ve dined here - the entrees were a bit salty. The oysters arrived masked by an overly assertive dressing that drowned out any hint of their natural brininess. Unfortunately, what little flavor remained leaned unpleasantly fishy, and perhaps suggesting less-than-ideal freshness.

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                                  10. Jeffrey

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (3)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (3)

                                    2024年12月12日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Excellent cocktails and selection of wines by the glass. The bread service and Wagyu were great. The potatoes side dish was served a bit on the cold side and the kitchen seemed to have some timing issues generally. Service was attentive. I would certainly go again, but would hope that the kinks are worked out.

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                                  よくある質問

                                  OpenTableを利用するダイナー1904名がHestiaを4.8つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  19:00
                                  本日51回予約が入りました。
                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                  HestiaのGoogle マップ

                                  78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,

                                  ダイニングエリア

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Nueces Street
                                  • エリア
                                    ダウンタウン
                                  • 【営業時間】
                                    ｟ディナー｠ 火～日　17:30～22:00 【定休日】月
                                  • 予算
                                    50 USドル～
                                  • 料理ジャンル
                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    カジュアル エレガント
                                  • Dress code
                                    スマートカジュアル
                                  • Parking details
                                    Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                  • 【シェフ・料理長】
                                    Kevin Fink
                                  • 【その他】
                                    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                  • 【ホームページ】
                                    http://www.hestiaaustin.com/
                                  • 電話番号
                                    (512) 333-0737
                                  • パーティー・貸切
                                    We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.
                                  役立つ情報
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