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Hestia TX Austin

Hestia

4.8
4.8
評価・口コミ（1875）
50 USドル～
アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日30回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ユニークなカクテルが評判
  • 斬新
Hestia, named after the Greek goddess of the hearth, is a modern live-fire grill house. Dishes find inspiration from a custom 20-ft hearth which anchors the kitchen and dining room. Our menus offers an opportunity to explore and showcase techniques that highlight the role of fire in food. You may choose to order from our a la carte menu or experience our chef curated tasting menu.

We accept reservations 60 days in advance. For event inquiries, please visit our website.

2024 Michelin One Star

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
  • 【営業時間】
    ｟ディナー｠ 火～日　17:30～22:00 【定休日】月
  • 電話番号
    (512) 333-0737
  • 【ホームページ】
    http://www.hestiaaustin.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Kevin Fink
  • パーティー・貸切
    We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.
  • エリア
    78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Nueces Street
  • Parking details
    Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Hestia Tasting Menu

    複数の日付でご予約可能
    This reservation is for our 12 course Tasting Menu priced at $195 per person. We offer an optional Wine Pairing at $150 per person. At this time we are unable to accommodate vegetarian and vegan diets.

  • New Year’s Eve @ Hestia

    2024年12月31日のみ表示する
    Join us at Hestia to ring in the New Year! We will be offering a prefixe menu at $215 and wine pairings at $135 will be available. Please note, our a la carte menu will not be available. All checks will include a gratuity of 20%. If you need to modify or cancel your reservation, please let us know as soon as possible. Less than 24 hour notice may result in a $50 cancellation fee per person. Please let us know at the time of booking if you have any dietary restrictions. Call us at 512.333.0737 with any questions!

メニュー

Snacks

  • Smoked Crab Tart$8.00

    lemon gelèe, avocado, nori powder

    • Buckwheat Cookie*$12.00

      la mancha española, kaluga caviar

      • Oysters*$26.00

        green sambal, spring onion, texas celery

        Small Plates

        • Kampachi*$20.00

          carrot, turmeric, charred cucumber

          • Wagyu Beef Tartare*$22.00

            horseradish, grilled mushrooms, mushroom miso lavash

            • Blistered Carrots$16.00

              mole spice, coffee shoyu, aji amarillo

              • Pan de Cristal$18.00

                smoked maitake rillette, orange pâte de fruit

                • Smoked Beet$15.00

                  blackened shallot, puffed emmer, grapefruit

                  • Scallop*$28.00

                    beef tallow, turnip kosho, mushroom gelèe

                    • Kaluga Caviar Service*$95.00

                      burnt grain custard, crème fraîche, fermented green garlic waffle

                      Entreés

                      • Halibut$46.00

                        charred bok choy, smoked brown butter, trout roe

                        • Berkshire Pork Chop*$48.00

                          embered zucchini, lactic green tomato, blackened chili honey

                          • Red Ranger Chicken$38.00

                            braised fennel, grilled radish, turnip soubise

                            • Dry Aged 8oz Texas Wagyu Bavette*$65.00

                              roasted sunchokes, braised greens, jus

                              • Maitake Mushroom$34.00

                                red currant & pepita gremolata, sweet potato, brunost

                                • Dry Aged 12oz Texas Wagyu Ribeye*$115.00

                                  braised cabbage, blue cheese espuma

                                  更新日時：2023年5月7日

                                  ダイナー1,875人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.8
                                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.7料理
                                  • 4.8サービス
                                  • 4.8雰囲気
                                  • 4.3コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                  • オースティン

                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                  • オースティン

                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）

                                  1,876​件の口コミ

                                  1. jennie

                                    ニューヨーク

                                    評価・口コミ (3)

                                    3.0

                                    評価・口コミ (3)

                                    本日ご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 3
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 4
                                    Too salty… everyone raved about the sourdough ice cream but it tasted like pure salt to me. Started off very strong but then things started coming out way too slow. Drink took 30 minutes… one gap between 2 dishes was like 20 minutes. Oysters, scallops, potatoes, bread all great! Scallops were amazing and the potatoes were prob the best thing I’ve eaten in Austin but then halibut dish came and it was soooooooooo salty (again a customer favorite) and the mushroom dish was a fail in every aspect (they took it off the bill bc it was served cold) the mushrooms were so rubbery I couldn’t cut it with a steak knife and it was too salty. Service was good, waiter probably heard me saying it was taking too long and he brought out sourdough ice cream and the check promptly. I would like to go back and hope the saltiness was a fluke bc the table side martini was the best martini I’ve ever had.

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                                  2. Kelsey

                                    サンフランシスコ・ベイ周辺

                                    評価・口コミ (4)

                                    VIP
                                    5.0

                                    評価・口コミ (4)

                                    7日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Food and drinks were both fantastic! The crab tartlets and the bone marrow were our two favorite dishes of the evening.

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                                  3. Julie

                                    アトランタメトロ

                                    評価・口コミ (2)

                                    VIP
                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月22日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The staff and the food were incredible. They really made our evening special!

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                                  4. John

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月22日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    An incredible experience from start to finish. Truly a one of a kind experience. The ambiance, the food, the staff - everything met and exceeded expectations.

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                                  5. GabbyD

                                    ダラス・フォートワース

                                    評価・口コミ (2)

                                    VIP
                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月22日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Absolutely incredible meal. My boyfriend and I had the Wagyu tartare, scallops, oysters, 35 day aged wagyu steak, fingerling potatoes, and buñuelo for dessert. The service was great, very knowledgeable and fast. They were very accommodating of my seafood allergy and were able to swap out sauces containing fish ingredients and modify dishes to have the seafood portion on the side so there would be no cross contamination. I can’t wait to go back to enjoy their wonderful menu again!

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                                  6. David

                                    サン アントニオ

                                    評価・口コミ (4)

                                    VIP
                                    3.0

                                    評価・口コミ (4)

                                    2024年11月18日にご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 3
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The cocktails and the cornbread caviar were amazing. The appetizers and small bites were very good, but the main courses were a disappointment. The aged Wagyu sirloin was chewy and definitely not medium rare. The outside was like charcoal and the inside was very rare. The pork was flavorless and was half fat. The broccolini was tough and too salty.

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                                  7. vivian

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (3)

                                    2.0

                                    評価・口コミ (3)

                                    2024年11月18日にご来店

                                    1. 総合評価 2
                                    2. 料理 3
                                    3. サービス 3
                                    4. 雰囲気 2
                                    After eating the oysters, which we liked, my husband got sick fairly early in the meal and had to make three trips to the restroom and was ill all night. I will likely inform the manager that perhaps one of the oysters was tainted. Overall, we were surprised by the Michelin star. There are a couple of other restaurants in Austin that are much better in food and value. The sirloin was cooked medium rare per request and was tender, but it was somewhat bland without the sauce. Unfortunately the fingerling potatoes were undercooked; the bocarones made it somewhat interesting. The chicken was a miss altogether - rubbery skin, overly sweet glaze, bland meat, sides were overly salty and just off. While we enjoyed the wine, the mark-up on the bottle was ridiculously high. We sat in the side dining room (the ambience was just okay) but still left smelling like roasted meat, which is not ideal if you have plans afterward. We had to leave without ordering dessert for my husband's birthday because he felt so ill.

                                    1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                  8. Rocky

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (9)

                                    VIP
                                    3.0

                                    評価・口コミ (9)

                                    2024年11月18日にご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 2
                                    3. サービス 3
                                    4. 雰囲気 2
                                    Bar seating had extremely limited menu and everything we ordered was meh besides the wygu burger. Bone marrow crab was nasty.

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                                  9. Michelle

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月17日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The food and service was outstanding! Our favorites were the scallops and wagyu sirloin. Amazingly done and we will be back to try the bar menu!

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                                  10. J

                                    サンフランシスコ・ベイ周辺

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月17日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Great servers and sitting outside was lovely. Would highly recommend!

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                                  よくある質問

                                  OpenTableを利用するダイナー1875名がHestiaを4.8つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  19:00
                                  本日30回予約が入りました。
                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                  HestiaのGoogle マップ

                                  78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,

                                  ダイニングエリア

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Nueces Street
                                  • エリア
                                    ダウンタウン
                                  • 【営業時間】
                                    ｟ディナー｠ 火～日　17:30～22:00 【定休日】月
                                  • 予算
                                    50 USドル～
                                  • 料理ジャンル
                                    アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    カジュアル エレガント
                                  • Dress code
                                    スマートカジュアル
                                  • Parking details
                                    Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                  • 【シェフ・料理長】
                                    Kevin Fink
                                  • 【その他】
                                    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                  • 【ホームページ】
                                    http://www.hestiaaustin.com/
                                  • 電話番号
                                    (512) 333-0737
                                  • パーティー・貸切
                                    We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.
                                  役立つ情報
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                                  • ご加盟はこちらから
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