Hestia

4.8

評価・口コミ（1893）

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

Hestia

4.8

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ダウンタウン

レストランの予約

2名

2024年12月15日

22:00

本日48回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
ユニークなカクテルが評判
斬新

Hestia, named after the Greek goddess of the hearth, is a modern live-fire grill house. Dishes find inspiration from a custom 20-ft hearth which anchors the kitchen and dining room. Our menus offers an opportunity to explore and showcase techniques that highlight the role of fire in food. You may choose to order from our a la carte menu or experience our chef curated tasting menu.

We accept reservations 60 days in advance. For event inquiries, please visit our website.

2024 Michelin One Star

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
【営業時間】
｟ディナー｠火～日　17:30～22:00 【定休日】月
電話番号
(512) 333-0737
【ホームページ】
http://www.hestiaaustin.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Kevin Fink
パーティー・貸切
We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.

エリア
78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,
エリア
ダウンタウン
【最寄りの駅・交差点】
Nueces Street
Parking details
Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

New Year’s Eve @ Hestia
2024年12月31日のみ表示する
Join us at Hestia to ring in the New Year! We will be offering a prefixe menu at $215 and wine pairings at $135 will be available. Please note, our a la carte menu will not be available. All checks will include a gratuity of 20%. If you need to modify or cancel your reservation, please let us know as soon as possible. Less than 24 hour notice may result in a $50 cancellation fee per person. Please let us know at the time of booking if you have any dietary restrictions. Call us at 512.333.0737 with any questions!
Hestia Tasting Menu
複数の日付でご予約可能
This reservation is for our 12 course Tasting Menu priced at $195 per person. We offer an optional Wine Pairing at $150 per person. At this time we are unable to accommodate vegetarian and vegan diets.

メニュー

Snacks

Smoked Crab Tart$8.00
lemon gelèe, avocado, nori powder
Buckwheat Cookie*$12.00
la mancha española, kaluga caviar
Oysters*$26.00
green sambal, spring onion, texas celery

Small Plates

Kampachi*$20.00
carrot, turmeric, charred cucumber
Wagyu Beef Tartare*$22.00
horseradish, grilled mushrooms, mushroom miso lavash
Blistered Carrots$16.00
mole spice, coffee shoyu, aji amarillo
Pan de Cristal$18.00
smoked maitake rillette, orange pâte de fruit
Smoked Beet$15.00
blackened shallot, puffed emmer, grapefruit
Scallop*$28.00
beef tallow, turnip kosho, mushroom gelèe
Kaluga Caviar Service*$95.00
burnt grain custard, crème fraîche, fermented green garlic waffle

Entreés

Halibut$46.00
charred bok choy, smoked brown butter, trout roe
Berkshire Pork Chop*$48.00
embered zucchini, lactic green tomato, blackened chili honey
Red Ranger Chicken$38.00
braised fennel, grilled radish, turnip soubise
Dry Aged 8oz Texas Wagyu Bavette*$65.00
roasted sunchokes, braised greens, jus
Maitake Mushroom$34.00
red currant & pepita gremolata, sweet potato, brunost
Dry Aged 12oz Texas Wagyu Ribeye*$115.00
braised cabbage, blue cheese espuma

ダイナー1,893人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.8サービス
4.8雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

オースティン
アメリカ料理（コンテンポラリー）
オースティン
アメリカ料理（コンテンポラリー）

1,893件の口コミ

S
Stephanie
オースティン
評価・口コミ (6)
VIP
4.0
評価・口コミ (6)
1日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great drinks and service as always! The food wasn’t as good as previous times I’ve dined here - the entrees were a bit salty. The oysters arrived masked by an overly assertive dressing that drowned out any hint of their natural brininess. Unfortunately, what little flavor remained leaned unpleasantly fishy, and perhaps suggesting less-than-ideal freshness.
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M
Maki
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (23)
4.0
評価・口コミ (23)
4日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
We ordered a la carte. Our serving team was very helpful in navigating the menu and selecting drinks to go with our food. We appreciated the help as we realized the dishes don't always fit the flavor profile one might expect from the primary ingredient - for better or for worse. There were a few standouts - pork chop, squash tart and cocktails. Oyster, scallops and mushrooms, on the other hand, had too much distraction for the main ingredients to shine although a lot of thought and effort clearly went into them and nothing was boring. Dining room can be rather noisy and feel busy. So manage your expectations and it'll be enjoyable.
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L
Lifan
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fantastic service, vibe and food as usual! We had out of town friends visit, and they loved their first Hestia experience. It was a great way to celebrate their recent engagement and Hestia’s recent one Michelin Star.
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S
Sally
オースティン
評価・口コミ (3)
VIP
5.0
評価・口コミ (3)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
An amazing atmosphere with amazing food and service! Very glad that we were able to celebrate my husband’s birthday with Hestia!
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B
Benjamin
オースティン
評価・口コミ (2)
VIP
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Incredibly well done culinary execution coupled with fantastic wine recommendation. An amazing table for Austin.
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K
Karlee
オースティン
評価・口コミ (5)
VIP
5.0
評価・口コミ (5)
2024年12月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We were thrilled with the incredible food and even more impressed by the service per usual. I was happy to take my family there and celebrate Christmas early with you all last night! Alexis and his team or fabulous!
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J
Jimmy
サンアントニオ
評価・口コミ (5)
VIP
5.0
評価・口コミ (5)
2024年12月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was the best dinner experience my fiancé and I have ever had. Everyone was great and the service was top notch.
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B
Brian
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2024年12月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Loved it. Excellent overall experience! Food, service, all of it
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j
jenny
オースティン
評価・口コミ (11)
VIP
5.0
評価・口コミ (11)
2024年12月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent food, creative and innovative. Can’t wait to go back.
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j
john
オースティン
評価・口コミ (6)
VIP
5.0
評価・口コミ (6)
2024年12月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We decided on the Chef’s Choice, a tremendous selection of delicious dishes!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1893名がHestiaを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

Hestia

4.8

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ダウンタウン

レストランの予約

2名

2024年12月15日

22:00

本日48回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

78701 TX Austin, 607 W 3rd St., Suite 105,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Nueces Street
エリア
ダウンタウン
【営業時間】
｟ディナー｠火～日　17:30～22:00 【定休日】月
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, グリル料理
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Valet is available Friday and Saturday for $10. Parking is free for the first 2 hours in the Third and Shoal garage in our building, bring your ticket in for validation. Otherwise, street parking throughout the area.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Kevin Fink
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://www.hestiaaustin.com/
電話番号
(512) 333-0737
パーティー・貸切
We’d love to host your group with us at Hestia. Our semi private dining room seats up to 26 guests, and we also offer garden and full restaurant buy-outs for larger groups. Please visit the events tab on our website and someone from our events team will reach out to you.

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追加情報

New Year’s Eve @ Hestia

Hestia Tasting Menu

Scallop

Halibut

Dry Aged 8oz Texas Wagyu Bavette

Snacks

Smoked Crab Tart$8.00

Buckwheat Cookie*$12.00

Oysters*$26.00

Small Plates

Kampachi*$20.00

Wagyu Beef Tartare*$22.00

Blistered Carrots$16.00

Pan de Cristal$18.00

Smoked Beet$15.00

Scallop*$28.00

Kaluga Caviar Service*$95.00

Entreés

Halibut$46.00

Berkshire Pork Chop*$48.00

Red Ranger Chicken$38.00

Dry Aged 8oz Texas Wagyu Bavette*$65.00

Maitake Mushroom$34.00

Dry Aged 12oz Texas Wagyu Ribeye*$115.00

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