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Hoogan & Beaufort QC Montréal
名店

Hoogan & Beaufort

51 カナダ・ドル～
フレンチカナディアン料理

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級ワインが評判
  • 特別な食事に最適
  • 注目のお店
La cuisine de Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de féminine de par le choix des produits et par sa finesse. Marc-André Jetté travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef n"utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d’ici.

名店とされる理由

料理長：Marc-André Jetté

OpenTable 編集部より： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
  • 電話番号
    (514) 903-1233
  • 【ホームページ】
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【ケータリング】
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • エリア
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • エリア
    モントリオール東部
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$365.00

    プリペイド

    2025年2月25日〜2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$567.00

    プリペイド

    2025年2月26日のみ表示する
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$486.00

    プリペイド

    2025年2月27日のみ表示する
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

メニュー

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  更新日時：2023年7月13日

                                  ダイナー2,094人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.8
                                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.8料理
                                  • 4.8サービス
                                  • 4.7雰囲気
                                  • 4.6コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                  • モントリオール・ケベック

                                    高級ワインが評判

                                  • モントリオール

                                    高級ワインが評判

                                  2,095​件の口コミ

                                  1. André

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    1日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable

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                                  2. Francine

                                    VIP

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (12)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (12)

                                    1日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  3. alain

                                    VIP

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (22)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (22)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci

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                                  4. Gilbert

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (4)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (4)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Every thing was perfect, the entires were fabulous, pasta was just perfect and the meat was cooked to perfection. After this somptueuse meal, the dessert was way to heavy and sweet when compared to the delicacies that were presented before. I will ask a sorbet next time. Service is extraordinarily efficient and the staff is very knowledgeable in their respective field. I will be there again and surely for next New Year’s Eve.

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                                  5. Laurence

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    La soirée était merveilleuse, nous avons adoré les services et tout le personnel était chaleureux et courtois. Merci à toute l’équipe pour la belle soirée.

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                                  6. Anne-Marie

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Exceptionnelle :) une super soirée ☺️ La nourriture était excellente ☺️

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                                  7. Audrey

                                    VIP

                                    ボストン

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 5
                                    Delicious and knowledgeable staff who are happy to share their expertise

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                                  8. Mylène

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    3日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    3e fois chez Hoogan et Beaufort et encore une fois, au delà de nos attentes. Service hors pair, sommelier intéressant et qui connaît toutes les petites histoires familiales des vignobles et leurs familles. Nourriture exquise, je recommande sans hésiter!

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                                  9. Kirsten

                                    ニューヨーク

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    4日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Great service. The moment I knew our server was great, not just good, is when I saw him begin to approach the table to check on us (presumably to do the usual “do you like the food” moment), saw us halfway through the dish already, nodding and smiling, and he just turned around and didn’t bother. Like yes, bless, we were visibly enjoying the food and he knew to skip the check in. Love that. Saves everyone time including him lol. As for the food, we highly recommend the warmed oysters. We love raw oysters and don’t really like cooked, so were skeptical, but very glad we tried them. Unique and delicious. Ever so slightly poached, great flavor, really fun twist.

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                                  10. Benedict

                                    リバプール、マージー・サイド

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    4日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Love this place - great service, 5* food and nice ambience. Compared with London prices this also felt like good value. Would definitely come back!

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                                  よくある質問

                                  OpenTableを利用するダイナー2094名がHoogan & Beaufortを4.8つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  19:00
                                  本日5回予約が入りました。
                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                  Hoogan & BeaufortのGoogle マップ

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • エリア
                                    モントリオール東部
                                  • 【営業時間】
                                    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
                                  • 予算
                                    51 カナダ・ドル～
                                  • 料理ジャンル
                                    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    カジュアル エレガント
                                  • Dress code
                                    カジュアル
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                  • 【その他】
                                    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
                                  • 【ホームページ】
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • 電話番号
                                    (514) 903-1233
                                  • 【ケータリング】
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
                                  役立つ情報
                                  OpenTable
                                  • 企業情報
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                                  その他
                                  弊社サイト
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                                  • ご加盟はこちらから
                                  • Open for Business【ブログ】
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