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Hoogan & Beaufort QC Montréal
名店

Hoogan & Beaufort

51 カナダ・ドル～
フレンチカナディアン料理

レストランの予約

2名
19:00
本日26回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級ワインが評判
  • 特別な食事に最適
  • 注目のお店
La cuisine de Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de féminine de par le choix des produits et par sa finesse. Marc-André Jetté travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef n"utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d’ici.

名店とされる理由

料理長：Marc-André Jetté

OpenTable 編集部より： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
  • 電話番号
    (514) 903-1233
  • 【ホームページ】
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【ケータリング】
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • エリア
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • エリア
    モントリオール東部
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus <br />Autobus 97 Mont-Royal
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast

    一人当たりCA$203.00

    プリペイド

    2024年12月31日〜2025年1月1日
    Marc-André et son équipe vous proposent un menu festif en 6 services. L'expérience débute avec un verre de Champagne et deux mises en bouche. Le tout se poursuit avec une entrée de bar sauvage de la Gaspésie, suivi d'un service de pâtes aux pétoncles et d'un plat de volaille. Le plat de résistance mettra le boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard l'avant. Vous terminerez le repas sur une note chocolatée. Marc-André and his team are proposing a 6-course tasting menu. It all starts with a glass of Champagne with two amuse-bouche. The journey continues with sea bass from Gaspésie, scallop stuffed ravioli and poultry with morels. Prince Edward Island beef comes to close this savory part. The menu ends on a sweet note with a chocolate dessert.

  • Menu du Jour de l'an / New Year's menu

    一人当たりCA$115.00

    プリペイド

    2024年12月31日〜2025年1月1日
    Joignez-vous à nous le soir du réveillon en début de soirée pour un repas festif. Marc-André et son équipe vous proposent pour l'occasion un menu 5 services mettant à l'honneur crabe, raviolis aux pétoncles, boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard et dessert chocolaté. Vous voulez bien manger, mais avez des plans pour le reste de la soirée, ce menu est pour vous! Join us on New Year's Eve earlier in the night for a festive menu. Marc-André and his team are preparing for the occasion a 5-course menu featuring crab, scallop stuffed ravioli, Prince Edward island Beef and a chocolate dessert. If you want to treat yourself, but have plans for the rest of the night, this menu is for you!

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$365.00

    プリペイド

    2025年2月25日〜2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

メニュー

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  更新日時：2023年7月13日

                                  ダイナー2,082人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.8
                                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.9料理
                                  • 4.8サービス
                                  • 4.7雰囲気
                                  • 4.6コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                  • モントリオール・ケベック

                                    高級ワインが評判

                                  • モントリオール

                                    高級ワインが評判

                                  2,082​件の口コミ

                                  1. Louise-Isabelle

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    3日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.

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                                  2. Mathieu

                                    ボストン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年12月3日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  3. Derek

                                    マイアミ

                                    評価・口コミ (6)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (6)

                                    2024年12月3日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 1
                                    3. サービス 1
                                    4. 雰囲気 1
                                    First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek

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                                  4. Léna

                                    トロント・オンタリオ

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月30日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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                                  5. Neila

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    2024年11月28日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.

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                                  6. Silvie

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    3.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年11月23日にご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 2
                                    4. 雰囲気 5
                                    J'avais une réservation à 17h30, on nous a littéralement sortie à 20h. Nous avions pris une tisane que nous n'avons pas pu finir. On a pris le menu gastronomique, à l'assiette de bœuf, on m'a demandé trois fois si j'avais terminé mon plat, ce qui n'était pas le cas. On ne nous a jamais averti que nous devions quitter à 20h. Très décevant.

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                                  7. Jeanne

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年11月23日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Sincèrement l'un des meilleurs restaurant à Montréal! Le menu est de saison, super créatif et délicieux. Le service est un 10/10, impeccable, tout le staff est avenant et super pro. On a passé une excellente soirée et on reviendra!

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                                  8. Arnaud

                                    シカゴ・イリノイ州

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月23日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 4
                                    Simplement excellent! Service et plats ont dépassés mes attentes. Merci 🙏🏻🙂

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  9. Louis

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    4.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年11月22日にご来店

                                    1. 総合評価 4
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 3
                                    Connais ce resto depuis son ouverture. La qualité ne s’est jamais démentie. À savourer sans hésitation.

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                                  10. Josette

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年11月21日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Toujours agréable et les plats goûteux et raffinés

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                                  よくある質問

                                  OpenTableを利用するダイナー2082名がHoogan & Beaufortを4.8つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  19:00
                                  本日26回予約が入りました。
                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                  Hoogan & BeaufortのGoogle マップ

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • エリア
                                    モントリオール東部
                                  • 【営業時間】
                                    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
                                  • 予算
                                    51 カナダ・ドル～
                                  • 料理ジャンル
                                    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    カジュアル エレガント
                                  • Dress code
                                    カジュアル
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d&#39;espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                  • 【その他】
                                    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
                                  • 【ホームページ】
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • 電話番号
                                    (514) 903-1233
                                  • 【ケータリング】
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
                                  役立つ情報
                                  OpenTable
                                  • 企業情報
                                  • 採用情報
                                  その他
                                  弊社サイト
                                  店舗運営者向け
                                  • ご加盟はこちらから
                                  • Open for Business【ブログ】
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