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Hoogan & Beaufort QC Montréal
名店

Hoogan & Beaufort

51 カナダ・ドル～
フレンチカナディアン料理

レストランの予約

2名
21:30
本日26回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級ワインが評判
  • 特別な食事に最適
  • 注目のお店
La cuisine de Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de féminine de par le choix des produits et par sa finesse. Marc-André Jetté travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef n"utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d’ici.

名店とされる理由

料理長：Marc-André Jetté

OpenTable 編集部より： Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
  • 電話番号
    (514) 903-1233
  • 【ホームページ】
    http://www.hooganetbeaufort.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【ケータリング】
    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
  • エリア
    H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,
  • エリア
    モントリオール東部
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Between Rachel and William-Tremblay
  • Parking details
    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
  • Public transit
    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$365.00

    プリペイド

    2025年2月25日〜2025年2月26日
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$567.00

    プリペイド

    2025年2月26日のみ表示する
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

  • Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

    一人当たりCA$486.00

    プリペイド

    2025年2月27日のみ表示する
    Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

メニュー

Entrées

  • Focaccia grillée et beurre fouettéCA$5.00

    • Huîtres chaudes

      Pomme, sabayon

      • (6)CA$22.00
      • (12)CA$40.00

    • Tomate ancestraleCA$22.00

      Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache

      • Truite SteelheadCA$23.00

        Courgette, oeuf de truite, huile d'olive

        • Veal SweetbreadCA$27.00

          Champignon bouton, betterave rouge, onion vert

          • Thon rouge de l'Île-du-Prince-ÉdouardCA$28.00

            Concombre, fraise, riz soufflé

            Pâtes fraîches

            • CappellacciCA$24.00

              Petit pois, asperge blanche, roquette

              • CaramelleCA$25.00

                Aubergine, boeuf, tomate cerise

                Plats

                • Côte de Porc de La Ferme BeaurivageCA$38.00

                  Bette à carde, pleurote érigé, gochujang

                  • Magret de Canard de La CanardièreCA$46.00

                    Morille, radis, petit pois

                    • Truite steelheadCA$39.00

                      Haricot vert et jaune, maitake, amande

                      • Homard de la GaspésieCA$55.00

                        Rabiole, pomme de terre, bisque

                        à Partager

                        • Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouardCA$130.00

                          Sucrine, haricot vert, agnolotti

                          Desserts

                          • Fromage du QuébecCA$18.00

                            Griotte, craquelin

                            • FraiseCA$15.00

                              Mélisse, petit pois

                              • Parfait glacé CA$15.00

                                Amaretto Miele, bleuet

                                • GriotteCA$15.00

                                  Ricotta, camomille

                                  更新日時：2023年7月13日

                                  ダイナー2,085人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.8
                                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.9料理
                                  • 4.8サービス
                                  • 4.7雰囲気
                                  • 4.6コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                  • モントリオール・ケベック

                                    高級ワインが評判

                                  • モントリオール

                                    高級ワインが評判

                                  2,085​件の口コミ

                                  1. Collin

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (3)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (3)

                                    2日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Quel excellent choix que d'avoir opté pour le menu dégustation chez Hoogan & Beaufort! C'est vraiment la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent du chef Marc-André Jeté, Mila Rishkova et de leur équipe. Chaque plat est une explosion de saveurs, un véritable voyage pour les papilles. Les produits du terroir québécois sont sublimés par la cuisson au feu de bois et les associations audacieuses. Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse et le décor industriel chic ajoute une touche unique à l'expérience. Ce fut bon choix pour votre première visite, et nous n'avons pas été déçus! Coups de cœurs: Côte de bœuf braisé 38 heures de l'île du prince Édouard, et MAÏTAKE, huile de noix et consommé et le service !!

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                                  2. Dexter

                                    ボストン

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    3日前にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 4
                                    unique experience with a tasting menu. We like it a lot.

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  3. Sébastien

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年12月21日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.

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                                  4. Rawan

                                    ロンドン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年12月20日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!

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                                  5. Louise-Isabelle

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    2024年12月13日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.

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                                  6. Laurence

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年12月12日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 5
                                    Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente

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                                  7. Mathieu

                                    ボストン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年12月3日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!

                                    この情報は役に立ちましたか？

                                  8. Derek

                                    マイアミ

                                    評価・口コミ (6)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (6)

                                    2024年12月3日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 1
                                    3. サービス 1
                                    4. 雰囲気 1
                                    First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek

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                                  9. Léna

                                    トロント・オンタリオ

                                    評価・口コミ (2)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (2)

                                    2024年11月30日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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                                  10. Neila

                                    モントリオール・ケベック

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    2024年11月28日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Quelle belle expérience nous avons eue ! Mention spéciale aux huîtres chaudes ! Merci pour votre accueil.

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                                  よくある質問

                                  OpenTableを利用するダイナー2085名がHoogan & Beaufortを4.8つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  21:30
                                  本日26回予約が入りました。
                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                  Hoogan & BeaufortのGoogle マップ

                                  H1Y 3L1 QC Montréal, 4095 rue Molson,

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Between Rachel and William-Tremblay
                                  • エリア
                                    モントリオール東部
                                  • 【営業時間】
                                    ランチ 火～金　11:30～13:30 ディナー 火～土　17:30～22:30 【定休日】月・日
                                  • 予算
                                    51 カナダ・ドル～
                                  • 料理ジャンル
                                    フレンチカナディアン料理, ケベック料理, フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    カジュアル エレガント
                                  • Dress code
                                    カジュアル
                                  • Parking details
                                    En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
                                  • Public transit
                                    Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                  • 【その他】
                                    カウンター席, カクテル, カフェ併設, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
                                  • 【ホームページ】
                                    http://www.hooganetbeaufort.com/
                                  • 電話番号
                                    (514) 903-1233
                                  • 【ケータリング】
                                    Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.
                                  役立つ情報
                                  OpenTable
                                  • 企業情報
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                                  その他
                                  弊社サイト
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                                  • ご加盟はこちらから
                                  • Open for Business【ブログ】
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