Comer en Hotaru es vivir la experiencia de una barra tradicional japonesa con la comodidad y la calidez del servicio mexicano, siempre destacando con la más alta calidad en cada ingrediente utilizado. La apariencia y el atractivo visual en cada uno de los platillos del menú Omakase , proyectan la naturaleza del pescado y del arroz en una elegante presentación.