Hus in Lee

Vorspeisen

• Korb Knoblauchbrot€6.00

• Bruschetta Gebacken Im Ofen 4 Stück€7.50

• Gemischter Salat€6.80

• Beilagensalat€5.50

• Gurkensalat€5.00

• Carpaccio vom Rinderfilet€13.50

  mit einem Kräuterkern, Trüffelöl, frischem Parmesan, Rucola und Pinienkernen

• Keitumer Ziegenfrischkäse€9.90

  Kräuterkäsepraline im Serranoschinken-Sesammantel knusprig gebacken, mit Feigensenf, Salatbouquet und Baguette

• Gratinierter Schafskäse€12.50

  Friesen-Vollkornbrot mit Schafskäse überbacken, Salatgarnitur

• Scampipfännchen€14.50

  Gebratene Seawaterscampi in pikanter Tomaten-Knoblauchsauce oder mit Knoblauch und Kräutern dazu geröstetes Kräuterbaguette

Aus Dem Suppentopf

• Hokaido-Kürbissuppe€8.50

  mit karamelisierten Kürbiskernen

• Holsteiner Kartoffelsuppe€7.50

  mit Wursteinlage

• Pikante Karotten-Ingwersuppe€8.60

  mit Flußkrebsschwänzen

• Edelfischconsommé€11.90

  mit Safran und Gemüseeinlage

Hauptgänge

Aus Der Nordsee. Fragen Sie nach unserem täglich wechselnden Fischgericht. Auf Vorbestellung bereiten wir gerne für Sie auch: Nordseefische im ganzen gebraten wie: Seezunge, Steinbutt, Wolfsbarsch, Rotzunge, Dorade Royal

• Rotbarschfilet in Knusperpanade€19.50

  mit Remouladensauce, Salzkartoffeln Salat

• Matjes "Hausfrauenart"€19.50

  mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel Bratkartoffeln und Salat

• Sylter Pannfisch€22.50

  dreierlei Fischfilets natur gebraten mit Dijonsenfsauce, Basmati-Wildreis, und Salat

• Große Nordsee-Kutterscholle€19.50

  ca. 600 g Rohgewicht natur in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat

• Finkenwerder Art

  mit kross gebratenem Schinkenspeck

• Kabeljaufilet #1€26.50

  gebacken im knusprigen Kartoffelmantel, auf Limonen-Chilisauce und Saisongemüse

• Kabeljaufilet #2€22.50

  pochiert mit Senfsosse, Salzkartoffeln und Zuckerschoten

Fleischgerichte

Auf Vorbestellung bereiten wir gerne für Sie auch: Rib Eye 300 g

• Schweinemedaillons€21.50

  Schweinefilets mit Pariser Pfeffersauce, Romanescogemüse und Rösti

• Wiener Schnitzel vom Kalb€21.50

  zartes Schnitzel in Butter gebraten, mit Pommes frites, Preiselbeeren

• Lammfilets€27.50

  mit Kartoffelgratin, Speckböhnchen

• Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus #1€24.50

  mit Kräuterbutter Pommes frites und gemischtem Salat

  • mit Zwiebel-Senf-Kruste Speckbohnen und Ofenkartoffel€25.50

• Halbe Holsteiner Ente€22.50

  kross gebraten mit Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelgrati

• Perlhuhnbrust mit Madeira-Pflaumen€26.50

  flaumen, Süsskartoffelpüree und Romanescogemüse

• Argentinisches Rinderfilet vom Black Angus #2€32.00

  mit Pariser Pfeffer-Rahmsauce, Pommes Macaire und Salat

• Surf & Turf€33.50

  Black Angus Rinderfilet mit Seawaterscampi auf Hummer-Pfeffersauce, mit einem knusprigen Kartoffelspaghettinest und Salat

Pasta Oder Vegetarisch

• Gemüsevariation€14.00

  gratiniert mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

• Pestonudeln€15.00

  Bandnudeln mit grünem Pesto und gebratenem Gemüse

• Spaghetti€16.50

  mit Schafskäse, getr. Tomaten, Oliven und Rucola - pikant

Frische Salate

• Salat "Hus in Lee"€20.50

  gemischter Salat mit gebratenen Fischfilets, hausgebeiztem Lachs und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

• Salate der Saison€15.50

  mit gebratenen Pesto-Putenbruststreifen und gerösteten Kernen

  • mit eingelegtem Schafskäse, Peperoni und Oliven€13.50
  • mit Rinderfiletstreifen€18.50

Für Unsere Kleinen Gäste

• Knusprige Kartoffelpuffer

  mit Apfelmus

• Spaghetti #1

  mit Tomatensoße

• Spaghetti #2

  mit Butter und Parmesan

• Geflügelnuggets

  mit Pommes frites

• Putenschnitzel

  mit Pommes frites

• Fischstäbchen

  mit Salzkartoffeln

Desserts

vorgeschlagenes Pairing: Beerenauslese 2012 "Bechtheimer Stein" Dreissigacker, Rheinhessen 5 cl

• Rote Grütze "Sylter Art"

  mit flüssiger Sahne; mit Vanilleeis

• Fruchtsorbet mit Sekt oder Wodka aufgegossen

  Zweierlei Mouse au chocolat

• Gratinierte Erdbeeren

  Frische Erdbeeren, leichte Marzipancreme und Vanilleeis

• Bourbon-Vanille-Eis

  mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

• Crème Brûlée mit frischen Früchten

• Friesenrahm

• Käseauswahl mit Feigensenf und Walnusskernen

Eisbecher

• Gemischtes Eis

• Rote-GrüTze-Becher

• Coupe Danmark

• EierliköR-Becher

• Kirsch-Becher

• Eismaus

  lustige kleine Maus aus einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis mit Sahne und Smarties

• Eisbiene

  zwei Kugeln Eiscreme lustig und bunt zu einer Biene garniert