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  5. メルボルンの中央ビジネス地区 (CBD)
Ishizuka AU-VIC Melbourne

Ishizuka

4.8
4.8
評価・口コミ（41）
101 AUDドル～
日本料理

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • デート
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
Awarded two hats at the 2025 Good Food Guide Awards, Ishizuka is renowned for its contemporary interpretation of Kaiseki—an elevated and intricate culinary art form, practiced exclusively by Japan’s most expert culinary master Katsuji Yoshino. Each Kaiseki meal is a multi-course journey that celebrates the integrity of seasonal ingredients, with a balance of flavours and textures that are as artistically presented as they are meticulously crafted.

Designed by esteemed architecture and design practice Russell & George, Ishizuka was awarded Restaurant of the Year at the 2019 Frame Awards in Amsterdam, International Winner in the Australia & Pacific Restaurant category at the prestigious Restaurant & Bar Design Awards in London, and Restaurant Design of the Year at the 2018 Eat Drink Design Awards in Melbourne.

デリバリーとテイクアウトのご注文

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    101 AUDドル～
  • 料理ジャンル
    日本料理, 懐石料理・会席料理, 日本食専門店
  • 【営業時間】
    Opening Hours 月・水～日　17:30～23:00 クローズ火
  • 電話番号
    (03) 8594 0895
  • 【ホームページ】
    http://www.ishizuka.com.au/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Katsuji Yoshino
  • パーティー・貸切
    Thank you for considering Ishizuka restaurant for your upcoming function. For an intimate sit down dinner around our counter, we can accommodate up to 16 people. Or for an elegant cocktailreception, we can accommodate up to 40 people.To find out more or to make an event enquiry please contact:reservation@ishizuka.com.au
  • エリア
    3000 AU-VIC Melbourne, Level b01, 139 Bourke St,
  • エリア
    メルボルンの中央ビジネス地区 (CBD)
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Exhibition Street
  • Parking details
    SOUTHERN CROSS CAR PARK<br />121 Exhibition Street, Melbourne 0.05km<br />Entry via 129 Bourke Street<br />Maximum Height 2.00m<br /><br />QV CAR PARK<br />180 Lonsdale Street, Melbourne 0.3km<br />Entry via Lonsdale, Little Lonsdale or Russell Streets<br />Discount parking tickets need to be validated by midnight Monday to Sunday<br />Maximum Height 2.10m
  • Public transit
    Tram: stops at 101 Collins StreetBus: stops at Exhibition St/Lonsdale St
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テイクアウト, バリアフリー, ビール, ワイン

特集

エクスペリエンス

  • Kaiseki menu

    一人当たりA$315.00

    複数の日付でご予約可能
    Dining with Ishizuka Welcoming the season change is our artisanal ritual. At Ishizuka, we delicately design a Kaiseki course to incorporate the freshest ingredients of that day. From Thursday through Monday we offer our unrivalled Kaiseki menu for $315pp. Our Spring menu has been crafted a menu that pushes culinary boundaries while staying true to the core Japanese philosophy of harmony and seasonality. Our wine matches are also available starting from an additional $180pp and non-alcoholic matches are available from $80 pp. Please email reservation@ishizuka.com.au for Kaiseki menu inquiry.
    写真（Kaiseki menu）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー41人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（全期間の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.9サービス
  • 4.9雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

41​件の口コミ

  1. KinL

    メルボルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年9月13日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Fine dining atmosphere, detail on the presentation on the food, can't get any better Japanese food in Melbourne

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  2. Anon

    VIP

    ビクトリア州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年9月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    An exceptional meal from start to finish. For starters, pictures don’t do the beauty of the restaurant’s decor justice. Timing of dishes was executed perfectly and the open kitchen design allowed for a very exciting dining experience. The alcohol matching was consistently excellent, taking diners on a journey around Australia and the world. It’s very rare that I remember something outstanding from every dish after a degustation but this was one of those rare cases. The flavours were harmonious and dishes wereprepared immaculately. While I still consider Minamishima to be the best sushi in Australia, Ishizuka definitely makes a strong argument for the best Japanese dining experiences money can buy in Australia

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  3. SophiaL

    メルボルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年8月30日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Thank you to everyone who assisted in making this night a memorable one. My boyfriend was much surprised and the staff and food was outstanding. I loved the seasonal menu and atmosphere.

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  4. Fabk

    メルボルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年8月30日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Me and my boyfriend went to Ishizuka on thursdau the 30th of August. The entrence is not too hard to find with a little bit of guiding from the receptionist. She seemed very friendly and helpfull. When we sat at the bar which is the dining area, where the chef's cook everything right in feont of your nose, i had the feeling i needed to be quiet or whispering because everyone around us was so quiet. They presented the menu in a very beautiful way, gave us the options of a wine pairing which we did do with a cocktail to kick of with. The cocktails were good, some tasted very strong in my opinion. The food was absolutely outstanding. Very beautiful presentations, on very beautiful plates and the flavours were amazing. I would recommend this restaurant to people who don't mind spending a bit more money on high quality food and beverages. They absolutely blew my mind and gave me one special evening and dining experience

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  5. Laurence

    メルボルン

    評価・口コミ (12)

    5.0

    評価・口コミ (12)

    2018年8月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Well well well, finally had a chance to try this best Japanese cuisine. It is really really worth the money and can not give a fault of each dish. So fresh, so tasty, well prepared. Will go back to try other menus from other seasons.

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  6. JamesF

    ニューヨーク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年8月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Felt like we were back in Japan. Just bliss. Can’t fault anything.

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  7. japan

    メルボルン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2018年7月28日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    From the moment of entering through the basement intercom entry, we knew this would be a special evening. Seating only 16 diners and with fantastic staff explaining each beautifully crafted course, it is a total experience as if we were in Japan. Ingredients such as snow crab, fresh yuzu are sourced form Japan and the combination of delicate and beautifully presented food match the decor and ambience for a superb night out. Overall excellent value and delicious wines either in a paring or own selection. We will be back

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  8. KadinB

    メルボルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2018年7月27日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing experience. Went for a birthday celebration. The atmosphere and the food were outstanding. Would definitely come back the next time we are in Melbourne.

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  9. MarieT

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2018年7月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Loved it ... quality from start to finish. Definitely a special occasion restaurant that did not disappoint.

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  10. Kaykay

    メルボルン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2018年7月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing Kaiseki experience. Would definitely come back again.

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よくある質問

Ishizukaではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (03) 8594 0895

OpenTableを利用するダイナー41名がIshizukaを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日6回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

デリバリーとテイクアウトのご注文

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3000 AU-VIC Melbourne, Level b01, 139 Bourke St,

ダイニングエリア

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Exhibition Street
  • エリア
    メルボルンの中央ビジネス地区 (CBD)
  • 【営業時間】
    Opening Hours 月・水～日　17:30～23:00 クローズ火
  • 予算
    101 AUDドル～
  • 料理ジャンル
    日本料理, 懐石料理・会席料理, 日本食専門店
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    SOUTHERN CROSS CAR PARK<br />121 Exhibition Street, Melbourne 0.05km<br />Entry via 129 Bourke Street<br />Maximum Height 2.00m<br /><br />QV CAR PARK<br />180 Lonsdale Street, Melbourne 0.3km<br />Entry via Lonsdale, Little Lonsdale or Russell Streets<br />Discount parking tickets need to be validated by midnight Monday to Sunday<br />Maximum Height 2.10m
  • Public transit
    Tram: stops at 101 Collins StreetBus: stops at Exhibition St/Lonsdale St
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Katsuji Yoshino
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テイクアウト, バリアフリー, ビール, ワイン
  • 【ホームページ】
    http://www.ishizuka.com.au/
  • 電話番号
    (03) 8594 0895
  • パーティー・貸切
    Thank you for considering Ishizuka restaurant for your upcoming function. For an intimate sit down dinner around our counter, we can accommodate up to 16 people. Or for an elegant cocktailreception, we can accommodate up to 40 people.To find out more or to make an event enquiry please contact:reservation@ishizuka.com.au

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