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Seattle MagazineのReaders' Choiceで最近「ベストステーキ」部門に選ばれています。
シェフ/オーナーのJohn Howie'sのNWの信頼できるステーキハウスでは、特注熟成のUSDAプライムステーキ、アメリカ産和牛、オーストラリア産和牛、日本産100%和牛「A5」、新鮮な季節の太平洋産魚介類、野生のキノコ類、地元産の果物や野菜を提供しています。John Howie Steakでは、料理に微妙な風味を加えるため、薪のグリル、メスキート炭、アップルウッドを使用しています。ワイン・スペクテイターの「優秀賞」を揃えたワインリストを用意しています。ラウンジではクラシックなカクテル、季節の特別カクテル、世界最高のシングルモルトのスコッチ、バーボン、高級コニャックを楽しめます。会議や特別な行事に利用できる美しい個室2室も併設しています。