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Katsuya & SBar – Brentwood – SBE CA Brentwood

Katsuya & SBar – Brentwood – SBE

4.6
4.6
評価・口コミ（2168）
50 USドル～
日本料理

レストランの予約

2名
19:00
本日52回予約が入りました。

当店について

  • ビジネス・接待に最適
  • グループ・宴会に最適
  • 注目のお店
Katsuya Brentwood（カツヤ・ブレントウッド）は開店当時にトラベル+レジャーズで「ベストニューレストラン」の1つに選ばれ、最近ではオープンテーブルの「人気レストラン50」にランク入りし、ロサンゼルスタイムズの読者によるカリフォルニアの「ベスト寿司レストラン」に選ばれています。熟練寿司職人の上地勝也と、デザイン監督のフィリップ・スタルクがダイナミックに手を組んだKatsuyaで、たっぷりと料理を満喫できます。シェフ上地が日本の味をアメリカに合わせて巧みに変化させ、特製カクテル、ユニークな巻き寿司、素晴らしい寿司や刺身盛りを用意しています。
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ダイニングエリア

追加情報

  • エリア
    90049 CA Brentwood, 11777 San Vicente Blvd,
  • 電話番号
    (310) 237-6174
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司, 創作和食
  • 【営業時間】
    ディナー 月～木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Valet Parking is $9.00, cash and cards accepted, or you could try to find metered parking near by.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Katsuya Uechi

特集

メニュー

Katsuya & SBar – Brentwood – SBE​のメニューの最終更新日：2024-03-10

Cold Starters

  • Albacore Onion

    Flash Seared Binnaga, Crispy Onions, Momiji Ponzu

    • Yellowtail Jalapeño

      Onion Ponzu Sauce, Micro Cilantro

      • Salmon Caviar

        Onion Relish, Pickled Cucumber, Topped with Caviar

        • Hokkaido Scallop Sashimi

          Yuzu Kosho Aioli, Puffed Rice, Avocado, Masago

          • White Fish Carpaccio

            Crunchy Miso, Red Onions, Serrano, Yuzu, Garlic Chips

            Chef Katsuya's Signature

            • Spicy Tuna Crispy Rice

              Grilled Sushi Rice, Spicy Tuna Tartare, Serrano (4 Pieces)

              Hot Starters

              • Edamame

                Salt or Spicy

                • Shishito Peppers

                  Yuzu Yogurt, Bonito

                  • Crispy Brussels Sprouts

                    Balsamic Soy, Toasted Almonds

                    • Chicken Katsu Bites

                      Kanzuri Honey, Pickled Cucumber

                      • Miso Cod Bites

                        Gem Lettuce, Pickles, Kataifi, 2 Pieces

                        • Rock Shrimp

                          Spicy Ponzu Mayo, Crispy Batter

                          • Lobster Tempura

                            Red Onions, Serrano, Cilantro, King Amazu Sauce

                            • Vegetable Tempura

                              Seasonal Vegetables, Tempura Sauce

                              • Wagyu Gyoza

                                Pickled Cabbage, Taberu Rayu, Black Garlic Ponzu

                                Wagyu Ishiyaki

                                • A5 Miyazaki (Japanese), Wasabi Ponzu

                                  Soups & Salads

                                  • Classic Miso Soup

                                    Green Onion, Tofu, Seaweed

                                    • Cucumber Sunomono

                                      Sanbaizu, Sesame Seeds

                                      • Seaweed Salad

                                        Sanbaizu, Sesame Seeds

                                        • Crispy & Crunchy Slaw

                                          Garlic Soy Jidori Chicken Breast, Plum Vinaigrette

                                          • Market Greens

                                            Root Vegetables, Cucumber, Tomato, Ginger Vinaigrette

                                            Sushi and Sashimi

                                              Sushi Bar

                                              • Maguro

                                                Tuna. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                • Chu-Toro

                                                  Medium Fatty Tuna. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                  • O-Toro

                                                    Fatty Tuna. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                    • Sake

                                                      Salmon. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                      • Binnaga

                                                        Albacore. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                        • Unagi

                                                          Freshwater Eel. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                          • Hirame

                                                            Fluke. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                            • Hamachi

                                                              Yellowtail. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                              • Tai

                                                                Japanese Sea Bream. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                • Ikura

                                                                  Salmon Roe. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                  • Uni

                                                                    Sea Urchin. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                    • Tako

                                                                      Octopus. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                      • Hotate

                                                                        Scallop. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                        • Amaebi

                                                                          Sweet Shrimp. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                          • Aji

                                                                            Horse Mackerel. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                            • Tamago

                                                                              Egg. Available in Nigiri (2 Pieces) | Sashimi (4 Pieces)

                                                                              Chef Katsuya's Signature

                                                                              • Baked Crab Handrolls

                                                                                Katsuya's Dynamite Baked Snow Crab Wrapped in Soy Paper (2 Pieces)

                                                                                Specialty Rolls

                                                                                • Katsuya

                                                                                  Tuna, Hamachi, Salmon, Scallop, Crab, Cucumber Wrapped

                                                                                  • Rock Shrimp Roll

                                                                                    Spicy Aioli, Spicy Tuna Roll

                                                                                    • Corn Crunch

                                                                                      Shrimp, Corn Tempura, Soy Paper, Aioli

                                                                                      • Rainbow

                                                                                        Assorted Sashimi, Avocado, California Roll

                                                                                        • Salmon Lemon

                                                                                          Salmon, Ikura, Yuzu Yogurt

                                                                                          • Double Spicy Tuna

                                                                                            Marinated Tuna, Cucumber, Serrano, Myoga, Momiji Soy

                                                                                            Combinations

                                                                                            • Sushi Moriawase

                                                                                              Chef Combination of 1 Specialty Roll, 8 Pieces Premium Nigiri

                                                                                              • Sashimi Moriawase

                                                                                                Chef Combination of 15 Pieces Premium Sashimi

                                                                                                • Sushi Set

                                                                                                  4 Pieces Crispy Rice, 2 Specialty Rolls, 8 Nigiri, 12 Pieces Sashimi

                                                                                                  Robata

                                                                                                    From the Sea

                                                                                                    • Grilled Koji Salmon

                                                                                                      Teriyaki, Grilled Forest Mushrooms

                                                                                                      • Branzino

                                                                                                        Ginger Chili Sauce. Available in lb, 2lb Average

                                                                                                        Meats & Poultry

                                                                                                        • Tomahawk Short Rib

                                                                                                          Yakiniku BBQ Sauce, Crispy Onions

                                                                                                          • Australian Wagyu Ribeye (12 oz.)

                                                                                                            Carrara Beef, Momiji Soy Sauce

                                                                                                            • Dry Aged New York Strip (10 oz.)

                                                                                                              Truffle Butter, Wasabi Ponzu Sauce

                                                                                                              • Grilled Chicken

                                                                                                                Free Range Chicken Breast, Teriyaki, Mushrooms, Lemon

                                                                                                                Kushiyaki

                                                                                                                • Maitake Mushrooms

                                                                                                                  Wafu Sauce

                                                                                                                  • Eggplant

                                                                                                                    Miso Glaze

                                                                                                                    • Sweet Corn

                                                                                                                      Shichimi Butter

                                                                                                                      • Asparagus

                                                                                                                        Yuzu - Yogurt

                                                                                                                        • Skirt Steak

                                                                                                                          Shichimi Butter

                                                                                                                          • Chicken Tsukune

                                                                                                                            Yakitori Sauce

                                                                                                                            • Scallop

                                                                                                                              Shiso-Wasabi Pistou

                                                                                                                              • Miso Glazed Black Cod

                                                                                                                                Broccolini, Pickled Ginger

                                                                                                                                • Wagyu Fried Rice

                                                                                                                                  A5 Miyazaki Beef, Jidori Egg, Hondashi Rice, Vegetables

                                                                                                                                  Seasonal Omakase

                                                                                                                                  • Seasonal Omakase

                                                                                                                                    Priced per person. Katsuya's seasonal dishes served with modern accents from the Chef

                                                                                                                                    更新日時：2024年3月10日

                                                                                                                                    ダイナー2,168人による評価

                                                                                                                                    Katsuya & SBar – Brentwood – SBE​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

                                                                                                                                    総合評価

                                                                                                                                    評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                                                                    4.6
                                                                                                                                    4.6（最近の評価をもとに集計）
                                                                                                                                    • 4.6料理
                                                                                                                                    • 4.5サービス
                                                                                                                                    • 4.4雰囲気
                                                                                                                                    • 4コストパフォーマンス

                                                                                                                                    騒音レベル • 普通

                                                                                                                                    ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                                                                                    • ウェストサイド

                                                                                                                                      注目のお店

                                                                                                                                    • ウェストサイド

                                                                                                                                      にぎやか

                                                                                                                                    • ウェストサイド

                                                                                                                                      日本料理

                                                                                                                                    • ウェストサイド

                                                                                                                                      一番予約が入ったお店

                                                                                                                                    2,168​件の口コミ

                                                                                                                                    1. Adrianne

                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (3)

                                                                                                                                      5.0

                                                                                                                                      2日前にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 5
                                                                                                                                      2. 料理 5
                                                                                                                                      3. サービス 5
                                                                                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                                                                                      Fresh sushi! Excellent service. Will be back soon!

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                                                    2. JoshM VIP

                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (5)

                                                                                                                                      2.0

                                                                                                                                      2025年3月8日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 2
                                                                                                                                      2. 料理 3
                                                                                                                                      3. サービス 1
                                                                                                                                      4. 雰囲気 1
                                                                                                                                      My wife and I have frequent this location several times and this by far was the most inconsistent experience with everything going wrong. It was disappointing to see that for a Japanese style restaurant, you were out of Haku and Roku brands. The most frustrating was our service. We ordered four items from the sushi bar and it took an hour to get them. Our waitress apologized and told us that the sweet shrimp fried heads is what caused the delay. we have ordered this item from your restaurant and many other others and did not have to wait an hour. Additionally, we also told the waitress when we placed the order for the sweet shrimp that we did not need the fried heads as we would not eat them.  So she clearly did not listen and then made a point to use that as an excuse for tardiness. We told her we wanted our check and she insisted that we get the gluten-free donuts. She was insinuating that they were on the house for all the mishaps. When she brought out the bill, she also made it clear that the donuts were on her. We quickly paid the bill to get out, and when I looked at the itemized bill, I saw that the donuts were on the receipt. It’s not about the $15 but about the principal and treatment. There were also many families with kids running around, bumping into our table. The brand at this location feels more like a Chili’s in the Valley for the wealthy rather than the SBE brand that it once was.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (5)

                                                                                                                                      5.0

                                                                                                                                      2025年3月2日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 5
                                                                                                                                      2. 料理 5
                                                                                                                                      3. サービス 5
                                                                                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                                                                                      Had a great experience. Our server was super nice and helpful with our allergies.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      サンディエゴ評価・口コミ (2)

                                                                                                                                      3.0

                                                                                                                                      2025年3月1日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 3
                                                                                                                                      2. 料理 3
                                                                                                                                      3. サービス 3
                                                                                                                                      4. 雰囲気 4
                                                                                                                                      We dine here several times a month. The portions are smaller and smaller. Maybe 8 Brussel sprouts for $17. The specialty items seem to be pre- made - cold rice and fish of same temp. The chicken salad dressing seemed to be all oil and no “ zest” / flavor. Going downhill. Will find a new place to be a regular.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ワシントン DC エリア評価・口コミ (1)

                                                                                                                                      3.0

                                                                                                                                      2025年3月1日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 3
                                                                                                                                      2. 料理 4
                                                                                                                                      3. サービス 3
                                                                                                                                      4. 雰囲気 2
                                                                                                                                      Atmosphere was too loud. Service was slow. Food was ok but not amazing.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (16)

                                                                                                                                      5.0

                                                                                                                                      2025年2月26日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 5
                                                                                                                                      2. 料理 5
                                                                                                                                      3. サービス 5
                                                                                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                                                                                      Dolores made us feel so welcome and was so attentive and on top of things! Thanks for another great happy hour!!

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (7)

                                                                                                                                      3.0

                                                                                                                                      2025年2月20日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 3
                                                                                                                                      2. 料理 5
                                                                                                                                      3. サービス 1
                                                                                                                                      4. 雰囲気 3
                                                                                                                                      Terrible service. We had to ask multiple times to different waiter for service. The waiter who introduced himself at the beginning disappeared for the rest of the night till the bill came. We had to ask to order. We had to ask for a knife to cut our cod. Food was great though. I had a 6:00PM reservation and they put 2 women in the back not sure it was a good seat ha I g made reservations on Open Table.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (1)

                                                                                                                                      3.0

                                                                                                                                      2025年2月17日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 3
                                                                                                                                      2. 料理 3
                                                                                                                                      3. サービス 3
                                                                                                                                      4. 雰囲気 3
                                                                                                                                      I somewhat liked the experience of the place, felt more like I came to wine test sushi as it was pretty expensive but not my cup of sushi to just go eat. This would be a place to go like once a month to try something new and expensive but that’s about it

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (4)

                                                                                                                                      4.0

                                                                                                                                      2025年2月16日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 4
                                                                                                                                      2. 料理 5
                                                                                                                                      3. サービス 5
                                                                                                                                      4. 雰囲気 2
                                                                                                                                      The sushi was outstanding ! The noise level and screams children made it less enjoyable.

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                      ロサンゼルス評価・口コミ (14)

                                                                                                                                      4.0

                                                                                                                                      2025年2月16日にご来店

                                                                                                                                      1. 総合評価 4
                                                                                                                                      2. 料理 4
                                                                                                                                      3. サービス 4
                                                                                                                                      4. 雰囲気 4
                                                                                                                                      Not bad but not great. The sushi was mostly like Gilson except for the excellent crab roll

                                                                                                                                      この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                                                    Katsuya & SBar – Brentwood – SBEではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (310) 237-6174

                                                                                                                                    OpenTableを利用するダイナー2168名がKatsuya & SBar – Brentwood – SBEを4.6つ星評価しています。

                                                                                                                                    はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                                                                    レストランの予約

                                                                                                                                    2名
                                                                                                                                    19:00
                                                                                                                                    本日52回予約が入りました。
                                                                                                                                    Katsuya & SBar – Brentwood – SBEのGoogle マップ

                                                                                                                                    90049 CA Brentwood, 11777 San Vicente Blvd,

                                                                                                                                    ダイニングエリア

                                                                                                                                    追加情報

                                                                                                                                    • 電話番号
                                                                                                                                      (310) 237-6174
                                                                                                                                    • 予算
                                                                                                                                      50 USドル～
                                                                                                                                    • 料理ジャンル
                                                                                                                                      日本料理, 寿司, 創作和食
                                                                                                                                    • 【営業時間】
                                                                                                                                      ディナー 月～木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00
                                                                                                                                    • Dress code
                                                                                                                                      スマートカジュアル
                                                                                                                                    • Parking details
                                                                                                                                      Valet Parking is $9.00, cash and cards accepted, or you could try to find metered parking near by.
                                                                                                                                    • 【ご利用可能カード】
                                                                                                                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                                                                                                    • 【シェフ・料理長】
                                                                                                                                      Katsuya Uechi

                                                                                                                                    特集

                                                                                                                                    役立つ情報
                                                                                                                                    OpenTable
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                                                                                                                                    その他
                                                                                                                                    弊社サイト
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                                                                                                                                    OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
                                                                                                                                    Booking ロゴ
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