Khios - Querétaro

ENTRADAS

• MOUSSAKAMX$175.00

  Platillo clásico griego, elaborado con berenjenas frescas y carne de cordero marinada al vino tinto, gratinada al forno. 300 g.

• ALCACHOFA AL HORNO DE LEÑAMX$230.00

  Corazones de alcachofa en salsa bechamel con queso gouda y pecorinno. 200 g.

• PIQUILLOS RELLENOSMX$250.00

  Pimientos rellenos de queso de cabra, sobre salsa nolita. 4 pzas.

• QUESO BRIE AL HORNO DE LEÑAMX$230.00

  Brie envuelto en laffa horneado, con cebolla morada caramelizada y pepinillo. 150 g.

• CROQUETAS CATALANASMX$210.00

  Prosciutto, pancetta y bechamel sobre alioli. 4pzas.

• CALAMARES FRITOSMX$280.00

  Con salsa tártara 200g.

ENSALADAS

• ENSALADA DE ESPINACA Y DÁTILESMX$220.00

  Espinaca baby, pera, zumo de naranja y toronja, dátiles, aceite de olivo y vinagreta de mandarina y miel. 250 g.

• ENSALADA GRIEGAMX$180.00

  Queso fetta, jitomate, pepino, aceituna kalamata y cebolla morada con vinagreta Khios y orégano. 180 g.

ARROCES

• ARROZ MELOSO NEGRO CON CHIPIRONESMX$265.00

  Arroz jazmín sazonado con tinta de calamar, chipirones y un toque de vino blanco. 180 g.

• ARROZ MELOSO CON CAMARÓN Y ALCACHOFAMX$220.00

  Arroz jazmín con alcachofa, camarón y salsa de vino blanco. 180 g.

SOPAS

• SOPA DE LIMÓN EUREKAMX$140.00

  A base de limón eureka con cerdo al Josper y pera. 200 ml.

• CREMA DE HONGO PORCINNIMX$150.00

  Con un toque de aceite de trufa. 200 ml.

CARPACCIOS

• CARPACCIO DE PULPOMX$240.00

  Marinado en cítricos con vino blanco y especias. 100 g.

• CARPACCIO DE SALMÓNMX$250.00

  Marinado con especias, ralladura de limón eureka, alcaparra frita, aceituna kalamata, aceite de olivo y dijon. 100 g.

TOSTADAS DE MAÍZ

• VEGETARIANAMX$125.00

  Queso feta, mix de aceitunas, palmitos, jitomate, pepino, aceite de olivo y un toque de orégano. 220 g.

• ESQUITES TRUFADOSMX$125.00

  Esquites asados con espárragos, portobello, queso feta y aceite de trufa . 220 g.

• PULPOMX$160.00

  Estilo gallego con pimentón, piquillos y papa, aderezado con chimichurri. 230 g.

• ATÚNMX$160.00

  Steak de atún en crudo, marinado en salsa cremosa de chipotle con cebolla caramelizada. 230 g.

• CAMARÓNMX$140.00

  Camarón salteado al vino blanco, paprika, pimientos con toque de limón eureka y dip de chipotle. 230 g

• RIB EYEMX$170.00

  Término medio con queso provolone ahumado, salsa tatemada y mousse de aguacate. 230 g.

GYROS

Elaborados con pan pita al horno de leña, acompañados con chips de camote, betabel y papa

• POLLOMX$220.00

  Pollo asado con queso feta, lechuga, pimiento rojo, cebolla morada y tzatziki. 380 g.

• NEW YORKMX$260.00

  Término medio, con provolone ahumado, espinaca, rábano sandía, tomate cherry y yogurt griego con especias. 380 g.

• RIB EYEMX$280.00

  Término medio, portobello, lechuga, mix de aceitunas, arúgua y piquillos con yogurt griego al eneldo 380 g.

PANE

• PAN PITTAMX$15.00

  Tradicional laffa israelí. 100 g.

• PAN ESPIGAMX$15.00

  Pan especiado con mantequilla de hierbas. 100 g.

EXTRAS

• HUMMUSMX$35.00

  Hecho en casa a base de garbanzo natural. 100g.

• TZATZIKIMX$35.00

  Jocoque, pepino, hierbabuena y menta. 100g.

PASTAS

• TAGLIATELLE CACIO E PEPEMX$200.00

  Preparada dentro de nuestro granna padano en mesa, toque de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. 150 g.

• PAPPARDELLE CON RAGÚMX$220.00

  Estofado de carne de cordero reducido en vino tinto y pomodoro. 180 g.

• SPAGUETTI FUNGI AL BRANDYMX$195.00

  En salsa cremosa, flameada en mesa con brandy y un toque de albahaca. 150 g.

• PENNE A LA PUTANESCAMX$170.00

  En salsa pomodoro, anchoas, alcachofa frita, alcaparras y peperonccino. 150 g.

• LINGUINNI CON TRUFA Y OLIVOMX$299.00

  Preparada dentro de nuestro granna padano en mesa, toque de vino blanco, trufa negra de temporada y aceite de trufa . 150 g.

• SPAGUETTI 4 QUESOSMX$190.00

  Queso pecorinno, gorgonzola, ricotta e ibérico semi curado y aceite de olivo. 170 g.

• LASSAGNA AL FORNOMX$310.00

  Clásica lassagna con ragú de cordero, salsa blanca, pomodoro y queso ibérico semi curado gratinado al forno . 450 g

• LINGUINNI FRUTTI DI MAREMX$330.00

  En salsa pomodoro y vino blanco, con camarones, mejillones y almejas. 450 g.

• PENNE AL PISTACHOMX$230.00

  En salsa carbonara de pistache con pancetta y queso pecorino. 250 g.

PIZZAS

• KHIOSMX$270.00

  Salsa blanca con vino blanco, mozzarela, espinaca, alcaparra y aceituna. 450 g

• PIZZA PERA Y PROSCIUTTOMX$285.00

  Mozarella, povoleta, ricotta, prosciutto, pera caramelizada. 450g

• MARGARITAMX$200.00

  Salsa pomodoro, queso mozzarela y albahaca. 300 g.

• DIAVOLAMX$230.00

  Salsa pomodoro, queso mozzarela, salami y peperonccino. 350 g.

MAR Y TIERRA

• MILANESA NAPOLITANAMX$415.00

  Milanesa de sirloin empanizada, bañada en salsa pomodoro con queso manchego, flameada en mesa, acompañada de pasta al burro. 220 g

• PICAÑA DE CERDO AL JOSPERMX$310.00

  Asada al Josper con sal de la casa y romero. 500 g.

• TOMAHAWK DE CERDO MEDITERRÁNEOMX$330.00

  Asada al Josper con sal de la casa y salsa de jerez. 400 g.

• RIB EYEMX$690.00

  Parrillado al Josper. 500 g.

• NEW YORKMX$605.00

  Parrillado al Josper. 500 g.

• CAZUELA DE ROBALOMX$390.00

  Filete de robalo en cama de papa frita, acompañado de mariscos y finas hierbas, alubias y un toque de vino blanco. 200 g.

• PESCADO DE TEMPORADA CON VINAGRETA GRIEGAMX$290.00

  Pescado sierra completo horneado con romero y vinagreta griega a base de pimientos, alcaparra y aceite de olivo, flameado en mesa. 400 g.

• SALMÓN SANTORINIMX$295.00

  Sobre cama de espinaca con toque de vino blanco y marnier alcaparrada. 220 g.

• PULPO A LAS BRASASMX$395.00

  Con chimichurri de la casa, ensalada de arúgula, espinaca, queso de cabra y vinagre balsámico, acompañado de papas cambray. 240 g

• ESCALOPAS DE CERDO AL JEREZMX$260.00

  Lomo de cerdo flameado al jerez, acompañado de manzana al vino blanco y arúgula con reducción de balsámico. 200 g.

• FILETE DE RES KHIOSMX$525.00

  Flameado al brandy en mesa, acompañado de pancetta y espárragos. 200 g.

• HAMBURGUESA DE CORDERO Y TZATZIKIMX$225.00

  Pan brioche hecho en casa, cordero, queso de cabra, tzatziki y espinaca acompañada con papa francesa. 200 g.

• HAMBURGUESA DE RESMX$230.00

  Res magra, con queso gouda y chedar, ensalada con tomate deshidratado y tomate cherry, flameada en mesa, acompañada con chips. 230 g.

GUARNICIONES

• SPANAKOPITAMX$180.00

  Pasta filo horneada, rellena de espinaca, crema y queso. 230 gr.

• PAPAS CON TRUFAMX$110.00

  Papas a la francesa con queso pecorino y aceite de trufa. 250 g.

• PAPAS BRAVASMX$105.00

  Papas en cremoso bravo picante. 200 g.

BAMBINO

Incluye pizza o pasta, limonada o naranjada y bola de helado

• SPAGUETTI ALFREDOMX$210.00

  Salsa blanca y queso. 80 g.

• SPAGUETTI POMODOROMX$210.00

  Salsa pomodoro y queso. 80 g

• SPAGUETTI AL BURROMX$210.00

  Con mantequilla y sal. 80 g.

• PIZZA MARGARITAMX$220.00

  Pomodoro y mozzarela. 150 g.

• PIZZA PEPERONNIMX$220.00

  Pomodoro, peperonni y mozzarela. 170 g.

Los precios incluyen IVA, son reejados en moneda nacional y no incluyen servicio.

Los gramajes mostrados son previos a la cocción de los alimentos. | La ingesta de alimentos crudos es responsabilidad de quien los consume.