KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace

4.8

評価・口コミ（366）

31～50 ユーロ

フランス料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2025年1月13日

19:00

本日13回予約が入りました。

特別な食事に最適
魅力的
高級ワインが評判

Welcoming with understated, informal elegance since 2015, KOLLÁZS perfectly captures the dynamic spirit of the city: historic yet contemporary, timeless yet fresh, glamorous yet relaxed.

Bringing together four distinct focal points – the restaurant, the bar, the patisserie and the marché – the environment feels hip and comfortable, whether for breakfast, lunch or dinner. The unique dining experiences are marked by powerful flavours, simple presentations and vibrant combinations crafted by Executive Chef Árpád Győrffy and his team.

Please be informed that Kollazs will be closed for renovations from January 13th to January 23rd. However, we are excited to announce a special pop-up restaurant experience in our Gresham Room during this time.

Join us to enjoy our signature dishes from Kollazs, all while savoring an outstanding view of the castle. We look forward to welcoming you for this unique dining experience!

デリバリーとテイクアウトのご注文

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理（コンテンポラリー）, ハンガリー料理, カクテルバー
【営業時間】
月～木・日　06:30～22:00 金・土　06:30～22:30
電話番号
(06 1) 268 5408
【ホームページ】
http://kollazs.hu/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Árpád Györffy
パーティー・貸切
Gather up to 24 of your closest friends, family members or business associates for a semi-private dining experience at our restaurant, KOLLÁZS - Brasserie & Bar, where our culinary team will customise a menu for your event.

エリア
1051 Pest Budapest, Széchenyi István tér 5-6,
エリア
Budapest
【最寄りの駅・交差点】
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,Kossuth tér
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

All prices are in Hungarian Forint and include VAT. 16% service charge will be added. 100% of service charge is shared amongst the service and kitchen staff.

Uncategorised

CREATE YOUR OWN MENUHUF 17,500.00
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, 1 DESSERT or 1 PATISSERIE ITEM

APPETIZER

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTERHUF 3,500.00
Mignonette, Lemon
SEABASS TARTAREHUF 7,200.00
Cucumber, Orange, Herbs
TIGER PRAWNSHUF 6,500.00
White Wine, Parsley Buttersauce
SCALLOP CARPACCIOHUF 10,500.00
Trout Roe, Scallion
FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30GHUF 59,000.00
Traditional Condiments
ENDIVE SALADHUF 4,100.00
Pear, Walnut, Roquefort
GOAT CHEESE SALADHUF 4,500.00
Baguette, Oak Lettuce, Walnut, Honey
SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMSHUF 6,100.00
Poached Egg, Mushroom Sauce
ESCARGOTS DE BOURGOGNEHUF 5,900.00
Burgundy Snails, Parsley & Garlic Butter
ENDIVE & MANGALICA HAMHUF 7,200.00
Gratinated with Morney Sauce

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTESHUF 9,900.00
Comté Cheese, Porcini
NICOISE SALADHUF 9,900.00
Seared Tuna, French Bean, Quail Egg, Potato, Olive, Artichoke, Caper
SEARED SCALLOPSHUF 13,500.00
Green Apple, Celeriac, Cider Sauce
SKIN ROASTED SEABASSHUF 14,500.00
Broccoli, Chantarelle, White Wine Sauce
PAN SEARED COD LOINHUF 13,900.00
Cauliflower, Black Garlic
DOVER SOLE A LA MEUNIÈREHUF 18,900.00
Mashed Potato, Beurre Meunière
DUCK LEG CONFITHUF 12,500.00
Pommes Sarladaises
POULET FRITESHUF 21,900.00
Thyme, Home-Made French Fries, For 2, Limited Quantities Available
WIENER SCHNITZELHUF 19,200.00
Sucrine Salad, French Vinaigrette
SLOW COOKED LAMB SHANKHUF 19,900.00
Gratin Dauphinois
TOURNEDOS A LA DIJONNAISEHUF 19,900.00
Sautéed Spinach, Dijon Sauce
PAN SEARED PRIME SIRLOINHUF 19,900.00
USDA Prime Sirloin, Béarnaise, Home-Made French Fries
TARTARE DE BOEUFHUF 15,900.00
French Fries, Prepared at your table

SIDE DISH

POTATO SARLADAISESHUF 2,900.00
SUCRINE SALADHUF 2,900.00
SAUTÉED SEASONAL VEGETABLESHUF 2,900.00
SAUTÉED SPINACHHUF 3,500.00
MASHED POTATOHUF 2,900.00
SPINACH & MUSHROOMHUF 3,500.00
HOME-MADE FRENCH FRIESHUF 3,500.00

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUPHUF 4,200.00
FRENCH ONION SOUPHUF 5,800.00
Gruyere Cheese
LOBSTER BISQUEHUF 9,900.00
Crème Fraîche, Cognac, Cayenne Pepper

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINEHUF 9,900.00
or PAN SEARED FOIE GRAS, Fig, Brioche
CHICKEN PAPRIKAHUF 7,900.00
Hungarian Curd Cheese Pasta, Crackling
SOMLÓI SPONGE CAKEHUF 3,900.00
Vanilla, Chocolate, Walnut
TRADITIONAL GOULASH SOUPHUF 5,800.00
Noodles
STUFFED CABBAGEHUF 7,500.00
Sour Cream
ESZTERHAZY CAKEHUF 3,700.00
Walnut Daquoise, Walnut Butter Cream

Előétel

Fine de Claire OsztiraHUF 3,500.00
Mignonette, Citrom
Tengeri Sügér TatárHUF 7,200.00
Uborka, Narancs, Zöldfűszerek
Tigris GarnélaHUF 6,500.00
Fehérbors, Petrezselymes Vajmártás
Fésűkagyló CarpaccioHUF 10,500.00
Citrom, Pisztráng Kaviár
Francia Osztira Kaviár 30 GHUF 59,000.00
Klasszikus Kiegészítőkkel
Endivia SalátaHUF 4,100.00
Körte, Dió, Rokfort
Kecsesajt SalátaHUF 4,200.00
Baguette, Tökgyaltsa, Dió, Méz
Szotírozott Szezonális GombaHUF 6,000.00
Posírozott Tojás, Gombamártás
Burgundi CsigaHUF 5,900.00
Fokhagymás, Petrezselymes Fűszerzaj
Endivia & Mangalica SonkaHUF 7,200.00
Monray Szósz, Basil Leaves

Főétel

Szarvasgombás CoquillettesHUF 9,900.00
Comté Sajt, Varganya
Nizzai SalátaHUF 9,900.00
Vörös Tonhal, Cézarszabá, Fűrtolajás, Burgonya, Olajbogyó, Articsóka, Kapri
Pirított FésűkagylóHUF 13,500.00
Zöldalma, Zeller, Cider Mártás
Bőrön Sült Tengeri SügérHUF 11,500.00
Brokkoli, Rákragu, Sáfrános Fehérmártás
Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín HátszínHUF 19,300.00
Karfiol, Fekete Fokhagyma
Doveri Vényhal Munieri MódraHUF 20,800.00
Barna Vaj, Burgonyapüré
Ropogós KacsacombHUF 12,500.00
Konfitált Burgonya
Grillezett CsirkeHUF 7,900.00
Kakukkfű, Házi Hassbúbonya
Bélszín Dijoni MódraHUF 9,900.00
Spént, Dijon-Mustármártás
Steak FritesHUF 9,900.00
Béarni Mártás, Házi Hassbúbonya
Marha TatárHUF 15,900.00
Házi Hasábburgonya

Köret

Szotírozott SpenótHUF 3,500.00
BurgonyapüréHUF 2,900.00
Spenót & GombaHUF 2,900.00
Házi HassbúbonyaHUF 3,500.00

Leves

Szezonális KrémlevesHUF 4,200.00
Francia HagymalevesHUF 5,800.00
Gruyere Sajt
Homár LevesHUF 9,900.00
Creme Fraiche, Konnyak, Cayenne-i Bors
Tokaji Aszúval Marinált Kacsamáj TerrineHUF 9,900.00
vagy Serpenyőben Sült Kacsamáj
CsirkepaprikásHUF 7,900.00
Túrós Csusza, Tejföl, Teperic
Somlói GaluskaHUF 3,900.00
Vanília, Csokoládé, Dió

Desszert

Hagyományos Gyulai LevesHUF 5,800.00
Csipke
Töltött KáposztaHUF 7,500.00
Tejföl
Eszterházy TortaHUF 3,700.00
Diós Piskóta, Diós Vajkrém

ダイナー366人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.8サービス
4.8雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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高級ワインが評判
Central Hungary
一番予約が入ったお店

366件の口コミ

B
Brad
シドニー
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Warm embracing ambience and impeccable service. Extensive Bar menu including cocktails, wine and gin specialties. Wonderful food with choices of Hungarian classics. I recommend you request too be seated in a cosy booth like we were and enjoy the experience.
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G
Gwennie
マイアミ
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Celebrated birthday here and was able to bring your own cake without charge. Just had to sign a waiver. All the dishes were great. Had the endive salad which had giant cubes of yummy blue cheese. Sea Bass tartar was delicious and the scallops were beautifully presented and tasted refreshing with the orange and grapefruit, very well balanced with the buttery scallops. Party had the whole chicken, sea bass and Schnitzel all were delicious. The best part for me was how they presented the Mont Blanc dessert. They press out the chestnut cream at the table. It was so satisfying to see strings of chestnut cream come out on to blueberry meringue and cream. Taste wise was interesting and good, however for a chestnut lover the blueberries overpowered the chestnut cream. Can’t beat the presentation though.
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N
Nigel
VIP
トロント・オンタリオ
評価・口コミ (5)
5.0
評価・口コミ (5)
2024年12月29日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent food, ambience and professional staff. Attentive without being intrusive.
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M
Mario
ロンドン
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2024年12月28日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
Essen top. Aber wie immer in solch hochpreisigen Hotelrestaurants sehr eigenes Publikum.
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A
Antonio
ロンドン
評価・口コミ (2)
2.0
評価・口コミ (2)
2024年12月27日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 3
4. 雰囲気 2
Food not great nor service, we expected better food with better taste.
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L
Li
シュトゥットガルト
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Very high quality food of french cuisine. Fancy place
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J
Joanne
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (25)
5.0
評価・口コミ (25)
2024年12月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Everything was great! Service, food, ambiance and view are all worth it! Had a great experience and would go there often if I lived in Budapest.
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J
Joe
VIP
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (71)
5.0
評価・口コミ (71)
2024年11月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Kollazs is not to be missed! The setting, service, menu and experience are all "the best"! We were welcomed and treated as special guests throughout our experience. A highlight was the Dover Sole prepared table side. The wine selection is varied and wonderful - the Hungarian Chardonnay was special and we ordered it at several meals. From the breakfast buffet to lunch overlooking the Danube to a special dinner - we loved it all. Highly recommend!
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A
Alan
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (1)
2.0
評価・口コミ (1)
2024年11月10日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 2
4. 雰囲気 5
Ambience is great but my Lamb shank was served cold and the dauphinoise weren’t great. My partner had the sea bass which she thought was great. Also expensive. Service not great, waiter didn’t ask about water or wine, he just poured my partners. Overall disappointing and over priced which is a real shame.
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Z
Zoltan
Hungary
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great service. Particularly appreciated the opportunity to have a short tour of the building after lunch.
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よくある質問

「オンラインで注文」ボタンから、KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palaceに直接デリバリー注文が可能です。

OpenTableを利用するダイナー366名がKOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palaceを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年1月13日

19:00

本日13回予約が入りました。

デリバリーとテイクアウトのご注文

KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham PalaceのGoogle マップ

1051 Pest Budapest, Széchenyi István tér 5-6,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
エリア
Budapest
【営業時間】
月～木・日　06:30～22:00 金・土　06:30～22:30
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理（コンテンポラリー）, ハンガリー料理, カクテルバー
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,Kossuth tér
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Árpád Györffy
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://kollazs.hu/
電話番号
(06 1) 268 5408
パーティー・貸切
Gather up to 24 of your closest friends, family members or business associates for a semi-private dining experience at our restaurant, KOLLÁZS - Brasserie & Bar, where our culinary team will customise a menu for your event.

KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace

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ダイニングエリア

追加情報

Uncategorised

CREATE YOUR OWN MENUHUF 17,500.00

APPETIZER

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTERHUF 3,500.00

SEABASS TARTAREHUF 7,200.00

TIGER PRAWNSHUF 6,500.00

SCALLOP CARPACCIOHUF 10,500.00

FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30GHUF 59,000.00

ENDIVE SALADHUF 4,100.00

GOAT CHEESE SALADHUF 4,500.00

SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMSHUF 6,100.00

ESCARGOTS DE BOURGOGNEHUF 5,900.00

ENDIVE & MANGALICA HAMHUF 7,200.00

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTESHUF 9,900.00

NICOISE SALADHUF 9,900.00

SEARED SCALLOPSHUF 13,500.00

SKIN ROASTED SEABASSHUF 14,500.00

PAN SEARED COD LOINHUF 13,900.00

DOVER SOLE A LA MEUNIÈREHUF 18,900.00

DUCK LEG CONFITHUF 12,500.00

POULET FRITESHUF 21,900.00

WIENER SCHNITZELHUF 19,200.00

SLOW COOKED LAMB SHANKHUF 19,900.00

TOURNEDOS A LA DIJONNAISEHUF 19,900.00

PAN SEARED PRIME SIRLOINHUF 19,900.00

TARTARE DE BOEUFHUF 15,900.00

SIDE DISH

POTATO SARLADAISESHUF 2,900.00

SUCRINE SALADHUF 2,900.00

SAUTÉED SEASONAL VEGETABLESHUF 2,900.00

SAUTÉED SPINACHHUF 3,500.00

MASHED POTATOHUF 2,900.00

SPINACH & MUSHROOMHUF 3,500.00

HOME-MADE FRENCH FRIESHUF 3,500.00

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUPHUF 4,200.00

FRENCH ONION SOUPHUF 5,800.00

LOBSTER BISQUEHUF 9,900.00

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINEHUF 9,900.00

CHICKEN PAPRIKAHUF 7,900.00

SOMLÓI SPONGE CAKEHUF 3,900.00

TRADITIONAL GOULASH SOUPHUF 5,800.00

STUFFED CABBAGEHUF 7,500.00

ESZTERHAZY CAKEHUF 3,700.00

Előétel

Fine de Claire OsztiraHUF 3,500.00

Tengeri Sügér TatárHUF 7,200.00

Tigris GarnélaHUF 6,500.00

Fésűkagyló CarpaccioHUF 10,500.00

Francia Osztira Kaviár 30 GHUF 59,000.00

Endivia SalátaHUF 4,100.00

Kecsesajt SalátaHUF 4,200.00

Szotírozott Szezonális GombaHUF 6,000.00

Burgundi CsigaHUF 5,900.00

Endivia & Mangalica SonkaHUF 7,200.00

Főétel

Szarvasgombás CoquillettesHUF 9,900.00

Nizzai SalátaHUF 9,900.00

Pirított FésűkagylóHUF 13,500.00

Bőrön Sült Tengeri SügérHUF 11,500.00

Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín HátszínHUF 19,300.00

Doveri Vényhal Munieri MódraHUF 20,800.00

Ropogós KacsacombHUF 12,500.00

Grillezett CsirkeHUF 7,900.00

Bélszín Dijoni MódraHUF 9,900.00

Steak FritesHUF 9,900.00

Marha TatárHUF 15,900.00

Köret

Szotírozott SpenótHUF 3,500.00

BurgonyapüréHUF 2,900.00

Spenót & GombaHUF 2,900.00

Házi HassbúbonyaHUF 3,500.00

Leves