Kushiro Fusion Cuisine

4.7

評価・口コミ（21）

41～100 AUDドル

フュージョン料理

レストランの予約

2名

2024年11月23日

19:00

本日4回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
ユニークなカクテルが評判
魅力的

Kushiro - Melbourne
Nestled in a 100-year-old heritage building in Fitzroy, Kushiro blends historic charm with modern culinary artistry. Inspired by Melbourne's vibrant laneway dining and street art culture, the restaurant features a beautiful bar, Japanese-inspired lamps, chandeliers, and a striking graffiti wall depicting a fishing village in Hokkaido.

Kushiro's menu combines traditional Japanese techniques with contemporary flavors, offering standout dishes like Scampi Tartare, Cured Salmon, Chef Po’s Char Siu, Slow Roasted Short Rib, Confit Duck, and Tofu Panna Cotta. Patrons can also enjoy Kushiro's exclusive brand of sake, crafted in Japan.

Kushiro enriches Melbourne's diverse culinary scene with its unique offerings and vibrant atmosphere.

追加情報

【ダイニングスタイル】
エレガント
予算
41～100 AUDドル
料理ジャンル
フュージョン料理, 創作和食, 中華料理
【営業時間】
火～木　17:00～22:00 金・土　17:00～00:00 土　12:00～15:00 クローズ月・日
電話番号
(03) 9191 2561
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【ケータリング】
Please contact us directly on 0488 208 666
パーティー・貸切
Please contact us directly on 0488 208 666

エリア
3065 AU-VIC Fitzroy, Grd Flr/175 Brunswick St,
エリア
フィッツロイ
【最寄りの駅・交差点】
Brunswick Street and King William Street
Parking details
コインパーキング
Public transit
Tram 11 stops at King William St/Brunswick St (Fitzroy)
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

KUSHIRO BANQUET MENU
一人当たりA$85.00
複数の日付でご予約可能
Set MenuBANQUET MENU $85pp, minimum 2 guests 1. CURED SALMON (df) ume, daikon, black garlic paste 2. CHEF PO's CHAR-SIU (df,cp) 3. PAN FRIED GYOZA (s) (df) (cp) minced pork, cabbage 4. CONFIT DUCK (df) shio koji, zucchini, pickle radish, black plum sauce 5. KUSHIRO STYLES SEAFOOD RISOTTO 6. Your choice of Kushiro desserts OR Chef Recommended Dessert
Omakase Menu
一人当たりA$120.00
複数の日付でご予約可能
Kushiro Omakase Menu Minimum 2 guests

オファー

$3 Oysters for Oyster Lovers-Booking Is Essential!
複数の日付でご予約可能
火 - 木〜17:00 - 21:00,土〜12:00 - 14:00
Kushiro is offering our Fresh Oysters with Ponzu Pearls with just $3 each on weekday dinner and Saturday Lunch Bring your loved ones to enjoy the Fresh Oysters with our house made ponzu pearls with just $3 each. Booking Is Essential! Minimum 1 dozen per person Term and Conditions Apply

メニュー

A La Carte

RAW/COLD

SCAMPI TARTARE A$30.00
lobster bisque panna cotta, tomato kanten, nachos
KINGFISH TARTAREA$23.00
lobster bisque panna cotta, tomato kanten, Nachos
CURED SALMON (df)A$25.00
ume, daikon, black garlic paste
SCALLOP SASHIMI (df) A$25.00
green apple, nori paste, shiso dressing
NATURAL OYSTER (EA) (df) A$6.00
ponzu jelly, chilli
OYSTER SHOOTER A$7.00
(EA) (df)
M9 WAGYU BEEF TARTARE (df)A$35.00
mustard seed, chives, nori rice cracker

ダイナー21人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.8サービス
4.7雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

ダイナーが選ぶベストレストラン

Inner City North
ビジネス・接待に最適
Inner City North
ユニークなカクテルが評判
Inner City North
デート
Inner City North
特別な食事に最適

21件の口コミ

A
Anne
東京
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Omakase was delicious and full of surprises. Will be back !
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S
Sarah
ビクトリア州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Everything was outstanding… food, drinks, service. We had the Omakese Menu - Absolutely fantastic. An amazing experience from start to finish.
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OT
OpenTable ダイナー
ロンドン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A memorable and special dining experience with incredible food. Our group of 5 had the best dinner
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S
Senan
メルボルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing food and incredible atmosphere. Staff were quick and always friendly.
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W
Weng
メルボルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
it's delicious. It's really delicious. 真的他妈的很好吃快来尝一下
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OT
OpenTable ダイナー
メルボルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年10月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing experience. Staff was so nice and everything was amazing
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Y
Yin Nam
ビクトリア州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was very good. And the service was nice. We will come again next time.
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K
Ken
メルボルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Had a great time.... Good food made from fresh ingredients and will return. Had the Omakase Banquet for 2.... Scampi Tartare - Fresh and sweet taste of seafood accentuated by the lobster paste. Good signature dish for starter. Tuna Tataki - tender and moist. Kimoji - Fusion between Japanese and Chinese Sichuan dish. Spicy, crunchy and moist fried chicken pieces. Great dish. Toothfish - Fried toothfish fillet. It was moist and fresh. I did question why have 2 deep fried dishes one after another. Wasted the quality of the toothfish fillet. The chilli sauce was underwhelming. The Maître d' (Karl) has taken the feedback on board. I think a pan-fried fish dish will be much better addition to this menu. Lamb Chops - Tender and slow cooked. My partner love this dish. Deserts Panna Cotta Tofu - visually catchy and I feel is a good fusion desert (Japanese/Chinese/Italian) Imperial Seal - Great for a picture.... The ice-cream was well made. I finished off with a Affogato - good. For a Tuesday, 90% full. Which I feel was a good turnout. Relatively quiet and can have a personal conversation with your partner. The high ceiling helps. The deco is right for a premium restaurant with food which matches it. I didn't get a chance to taste the bartender skills. I understand he will be representing Australia in this year's bar cocktail event... Good luck... Will taste next time.... Keep up the good work Karl and team Kushiro Fusion.
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E
Ellie
メルボルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年10月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent services. Food is delicious. Worth to back again. Highly recommend
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B
Bette
メルボルン
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年10月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I had a truly delightful evening out with friends at Kushiro. From the moment we stepped inside, we were greeted by a warm and inviting atmosphere, enhanced by elegant decor that perfectly sets the tone for a memorable dining experience. The staff were not only attentive but genuinely friendly, going above and beyond to accommodate our friend with allergies. They took the time to offer thoughtful suggestions and ensured that our dining choices were safe and enjoyable, which we greatly appreciated. Now, let’s talk about the food—it was simply superb! Each dish was not only delicious but also beautifully presented, showcasing the chef's artistry. From the appetizers to the desserts, every bite was a treat, bursting with flavour and creativity. Thank you to the entire team for making our night so special. We can’t wait to come back!
Kushiro Fusion Cuisine2024年10月11日に返信済み
Dear Bette, Thank you for your kind words and we really appreciated your great feedback. On behalf of Kushiro team we wish to see you again in the near future Kushiro Fusion Cuisine
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー21名がKushiro Fusion Cuisineを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2024年11月23日

19:00

本日4回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

3065 AU-VIC Fitzroy, Grd Flr/175 Brunswick St,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Brunswick Street and King William Street
エリア
フィッツロイ
【営業時間】
火～木　17:00～22:00 金・土　17:00～00:00 土　12:00～15:00 クローズ月・日
予算
41～100 AUDドル
料理ジャンル
フュージョン料理, 創作和食, 中華料理
【ダイニングスタイル】
エレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
コインパーキング
Public transit
Tram 11 stops at King William St/Brunswick St (Fitzroy)
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

電話番号
(03) 9191 2561
【ケータリング】
Please contact us directly on 0488 208 666
パーティー・貸切
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KUSHIRO BANQUET MENU

Omakase Menu

オファー

$3 Oysters for Oyster Lovers-Booking Is Essential!

メニュー

RAW/COLD

SCAMPI TARTARE A$30.00

KINGFISH TARTAREA$23.00

CURED SALMON (df)A$25.00

SCALLOP SASHIMI (df) A$25.00

NATURAL OYSTER (EA) (df) A$6.00

OYSTER SHOOTER A$7.00

M9 WAGYU BEEF TARTARE (df)A$35.00

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