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La biyori pasta e Bistecca-日和ホテル大阪なんば

4.0
4
評価・口コミ(1)
5,001~10,000 円
イタリア料理
  • 斬新
  • ヘルシー
「NIPPON食材が五感を刺激する、幸せが溢れる創作イタリアン」

天下統一を果たした豊臣秀吉の本拠地として栄えた大阪は、江戸時代に全国の大名が蔵屋敷を設け、日本各地の名産が集まったことから「天下の台所」と呼ばれています。レストラン「ラびより」では、その大阪の特性を最大限に活かし、日本全国から集まる美味しい食材を、世界的料理人 奥田政行シェフが監修したメニューで、プロのシェフたちがそれぞれの腕を振るって、食材ごとに描かれる背景を紐解き、独創的な一品一品を心を込めて仕上げます。

「素材そのものの旨味を引き出す」-これが奥田シェフ流の究極の調理法。オリーブオイルや塩などの調味料に徹底的にこだわり、厳選したクォリティの高い食材を使用することで、素材の味を最大限に引き立てるために低温調理で仕上げたり、食材の組み合わせを科学するなど美味しさをとことん追求する料理です。

和牛鉄板焼き、特製パスタにパン・スイーツに至るまで、芸術的で奥行きのあるその味わいに、きっと皆様の五感はフル回転、思わず笑みがこぼれてしまうことでしょう。

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追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    5,001~10,000 円
  • 料理ジャンル
    イタリア料理, ステーキ
  • 【営業時間】
    ⦅朝食⦆ 07:00~11:00(L.O. 10:30) ⦅ランチ⦆ 12:00~15:00(L.O. 14:30) ⦅ディナー⦆ 18:00~22:30(L.O. 21:30) 不定休日がある場合もございます。実際の空席状況は空席検索をしてご確認ください。
  • 電話番号
    06-6643-5282
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    古庄 浩

ダイナーによる評価

総合評価

4.0
4(全期間の評価をもとに集計)
  • 4料理
  • 5サービス
  • 4雰囲気
  • 5コストパフォーマンス

騒音レベル普通

1​件の口コミ
  1. 和歌子足

    大阪評価・口コミ (1)

    4.0

    2019年11月11日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    先日、お食事しながらいろいろなこと打ち合わせするのにディナーを予約しました。予約時間よりかなり早く着いてしまったのですが気持ち良く対応していただき温かい雰囲気のレストランです。 リゾットはもう少し濃厚なのが好みだけど、デザートのケーキと食後のオーガニックティーは美味しかったです。

    この情報は役に立ちましたか?

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1名がLa biyori pasta e Bistecca-日和ホテル大阪なんばを4つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

OpenTable ではご利用いただけません

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La biyori pasta e Bistecca-日和ホテル大阪なんばのGoogle マップ

556-0011 大阪府 大阪市, 浪速区難波中3-2-1, 日和ホテル大阪なんば,

追加情報

  • エリア
    大阪
  • 【営業時間】
    ⦅朝食⦆ 07:00~11:00(L.O. 10:30) ⦅ランチ⦆ 12:00~15:00(L.O. 14:30) ⦅ディナー⦆ 18:00~22:30(L.O. 21:30) 不定休日がある場合もございます。実際の空席状況は空席検索をしてご確認ください。
  • 予算
    5,001~10,000 円
  • 料理ジャンル
    イタリア料理, ステーキ
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    カジュアル
  • Parking details
    駐車場なし
  • Public transit
    南海電鉄なんば駅 徒歩2分大阪メトロなんば駅 徒歩5分
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    古庄 浩
  • 【その他】
    カクテル, ビール, ワイン, 屋内喫煙所
  • 電話番号
    06-6643-5282
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