Loma 42 Bahía
レストランの予約
- ユニークなカクテルが評判
- 特別な食事に最適
- ベジタリアン対応
A team, committed to always offer a fresh and pleasurable culinary experience has been recognized by the main restaurant guides such as, the best 100 restaurants in Mexico by Culinaria Mexicana and the critic Marco Beteta's guide, without a doubt, one of the unmissable restaurants in your visit to Puerto Vallarta, Nuevo Nayarit, Bucerias and Punta Mita area.
ダイニングエリア
追加情報
- 【ダイニングスタイル】カジュアル
- 予算500 メキシコ・ペソ~
- 料理ジャンルグローバル料理, グリル料理, メキシコ料理(コンテンポラリー)
- 【営業時間】月~木・日 14:00~21:30 金・土 14:00~22:30
- 電話番号322 293 8888
- 【ホームページ】
- 【ご利用可能カード】Mastercard, Visa
- Dress codeカジュアル
- エリアNuevo Vallarta
- 【最寄りの駅・交差点】Plaza San Carlos
- Parking detailsお客様専用駐車場
- Public transitTransporte publico fuera de la Plaza
- 【その他】カクテル, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 宅配サービス, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い
メニュー
ENTRANTES
Tiradito de pesca del día 150gMX$235.00
Ponzu de soya y cítricos, chicharrón de cerdo, aguacate, cebolla encurtida y aceite de chiles.
Aguachile rojo de atún de la bahia 120g MX$250.00
Salsa de jitomates, 7 chiles y ajonjolí, aguacate fresco y tostadas raspadas.
Ostión fresco 6pz *Producto sujeto a disponibilidadMX$195.00
Mignonette de jalapeño, chile güero, echalota, ponzu de té de limón, limón amarillo.
Ostión a la Parrilla 6pz *Producto sujeto a disponibilidadMX$195.00
Mantequilla de miso rojo, ensaladilla fresca de tomatillos y sal cruda.
Camarones crujientes a la “cucaracha” 250g MX$210.00
UN CLÁSICO NAYARITA. Emulsión de chile cora y aguachile rosa.
Guacamole Pepita. 150gMX$175.00
Jitomate, serrano y cebolla, pepita en salmuera, acompañado de tostada raspada.
Mejillones frescos de ensenada 500g MX$350.00
Salsa ligera de limón amarillo, alcaparras y hierbas frescas. CONSULTE DISPONIBILIDAD.
Papas fritas trufadas. 350g MX$230.00
Bruschettasa de queso brie con compota de mango. 6 pza. MX$195.00
Pan parrillado, queso brie gratinado y nuez tostada
Bruschettas de vacio 200gMX$385.00
Cremoso de mostaza, parmesano, arúgula
ENSALADAS
ENSALADA CHABELITA LA PECADORA 350 gMX$220.00
Mezcla de tomates marinados con pesto de betabel deshidratado, jamón serrano y láminas de panela oreada de Huajimic, todo servido sobre pan pita recién horneado con ajo rostizado
Ensalada de betabel a la leña y burrata 250g MX$230.00
Mix de hojas, stracciatella, vinagreta de vino tinto, cítricos y pistaches
Super ensalada de la casa 300g MX$195.00
Lechugas, carpaccio de tomate y aguacate, todo de nuestro huerto, pepino, cebolla, espárragos parrillados y vinagreta de orégano.
Ensalada de pera 300g MX$195.00
Mix de lechugas, pepitas garapiñada, queso de la sierra y vinagreta de naranja
Jitomates Heirloom de nuestro huerto 250g MX$205.00
Jocoque fresco, emulsión de pimiento y almendra, aceite verde y panela añeja de Tepic.
MILPA Y MAIZ
Gorditas de chicharrón. 300g MX$235.00
Chicharrón de papada de cerdo, gorditas con asientos ahogadas en salsa de tomate, serrano y crema de rancho, ensalada de verdolagas.
Esquite de maíces y mariscos. 300gMX$290.00
Salteado de maíces criollos, jalapeño, camarón, pulpo y mejillón. Salsa mulata y queso añejo.
Tacos Fifi´s de New York Angus a la leña con costra de queso 3 pzaMX$290.00
Tortilla de harina, guacamole martajado, pure de cebolla y ajo rostizado, salsa “perica” de chile serrano.
Tacos de pulpo cachondo a la parrilla. 3 pza.MX$260.00
Frijol puerco estilo Tuxpan, rábano fresco y encurtido, vinagreta gochujang y puré de aguacate.
Tacos de pork belly crujiente. 3 pza. MX$215.00
Emulsión de entomatado y chiles ahumados, encurtido de mostaza y aguacate fresco.
PASTAS
Pad Thai con camarón a la parrilla. 350gMX$365.00
Tallarines de arroz, salsa de tamarindo, camarones a la brasa con ajo y jengibre, cacahuate, cebollín y huevo perfecto.
Risotto con tomates rostizados, tuétano y pulpo zarandeado 350 gMX$365.00
Pulpo marinado con ajo y pasta de chiles, Risotto con Sofrito de tomates de nuestro huerto, pulpa de tuétano rostizado, cebollín fresco y queso grana padano
Lasaña con pasta fresca, estofado de salchicha italiana, tomates y vino tinto 350g MX$275.00
Salsa ligera mostaza y ajo frito, espárragos al grill y quesos maduros.
Lasaña de camasrones y pulpo zarandeados estilo Matanchén 350g MX$285.00
Salsa de camarón zarandeado, esquite de elotes tatemados y queso de la sierra
Viaje al Mediterráneo 350gMX$345.00
Salteado de pulpo, calamar, mejillones y camarones con aceite de ajo, vino blanco y perejil, tomates frescos, vinagreta de alcaparras y limón amarillo.
Clásicas 250g MX$185.00
Salsa de tomate | Alfredo
La pasta de pastas 350g MX$310.00
Camarones salteados con ajo y tocino hecho en casa, mezcla de hongos, salsa de espárragos y chile serrano tatemado y parmesano, servida con pan a la parrilla.
LAS CAZUELITAS
de short rib con hummus 250 g MX$325.00
Tomate verde, verdolagas y mostaza, pan a la parrilla
De panela fundida con hongos tatemados 250 g MX$310.00
Vinagreta de tomates frescos y deshidratados, arúgulas, servido con pan de masa madre a la parrilla.
NUESTRA COCINA DE HUMO Y LEÑA
Pesca del día en adobo de chiles. 200g.MX$385.00
Frijoles puercos, ensalada de encurtidos y hojas, queso sierra y mantequilla de chiles.
El clásico pulpo a la leña. 200g.MX$375.00
Jocoque fresco, cremoso de jalapeño y pepita, gremolata de jalapeño, pepitas tostadas, hojas.
Costillar de cerdo al horno de piedra. 450g. MX$390.00
Puré de chirivia, salsa agridulce, relish de ejotes tiernos, ciboulette.
Hamburguesa chingona. 200g.MX$245.00
Brioche casero, relish de cebolla y mostaza, alioli, arúgula, tomate fresco y cebolla.
New York. 400g. MX$595.00
Picaña. 400g. MX$560.00
Rib Eye. 400g. MX$795.00
Arrachera. 250g. MX$395.00
Vacío. 250 g. MX$395.00
Pechuga de pollo. 250g. MX$285.00
Steak de Atún 200gMX$310.00
PIZZAS AL HORNO DE PIEDRA 30cm Ø
Pizza Nayarita de aguachile de camarón y pulpo 250g MX$335.00
Cebollita encurtida, polvo de camarón seco, cilantro y nuestro aguachile rosa.
Margarita chingona.MX$335.00
Mozzarella fresca, cherrys del huerto, albahaca fresca y aceite de olivo. 250g
Carnes frías.MX$355.00
Jamón serrano, salami, salchicha italiana casera, aderezo de chile serrano, arúgula y grana padano. 250g
Pork belly. MX$335.00
Pancita de cerdo rostizada, salsa de tomatillo tatemado, aguacate fresco, cebolla asada, cilantro y chile jalapeño fresco. 250g
Camarón mozzarellaMX$335.00
Salsa de tomate, pesto, camarón al ajo y mozzarella fresca. 250g
PepperoniMX$265.00
Salsa de tomate, pepperoni, mozzarella rallado. 250g
Pizza Jamón Serrano 30 cm Ø MX$365.00
mozzarella, arúgula y laminas de parmesano 250g
POSTRES
OTOÑO INVIERNO EN LOMA 180gMX$205.00
Tartaleta cremosa de vainilla, cremoso de calabaza, sorbete de mandarina, palanqueta de chocolate amargo.
Tiramisú L42 180g.MX$195.00
Soleta, helado de mascarpone, salsa de café, chocolate tostado, panna cotta de chocolate blanco.
Churros & NieveMX$210.00
Churros clásicos, helado de mezcal, dulce de leche y toffee.
Creme Caramel 180gMX$195.00
Flan cremoso, crumble de almendra y helado de yogur.
Brownie Chocolatoso 210gMX$225.00
(para compartir) Cazuelita de brownie recién horneado, helado de vainilla y salsas de caramelo.
ダイナー102人による評価
総合評価
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- 4.6料理
- 4.7サービス
- 4.7雰囲気
- 4.5コストパフォーマンス
騒音レベル • 普通