M grillは、誇りを持って最も伝統的で本格的なブラジルのシュラスコスタイルのバーベキューを提供しています。
牛肉はすべて認定されたブラックアンガスのみを用い、ブラジル南部のパンパで何世紀にもわたって行われてきた調理法にて、岩塩のみで調理しています。肉をゆっくりと直火の炭火で調理するという伝統を守り続けています。
オリジナルの衣装に身を包んだ肉のカーバーやガウチョが切り分ける大変ジューシーなビーフ、ポーク、チキン、ラム、そして有名なパイナップルのグリルを提供しています。「Rodizio」制と呼ばれる連続的なローテーションで、これらのおいしい肉を薄くスライスします。
毎日調達する新鮮なグルメサラダバーもお楽しみください。40種類以上のサラダ、本格的なブラジルのサイドディッシュを用意しています。