Ma-Dé

4.7

評価・口コミ（7）

50 USドル～

インドネシア・マレーシア料理

レストランの予約

2名

2025年3月15日

19:00

エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

斬新
地元で評判

Cédric and Ochi Vongerichten, the power couple behind the two popular NYC restaurants Wayan and Ma•dé, are thrilled to introduce a beloved form of dining from Indonesia to their second popular restaurant Ma•dé Padang style dining.

Originating in the coastal Indonesian province of West Sumatra, Padang style of dining is
omnipresent in cities across Indonesia and in neighboring countries such as Malaysia and
Singapore. Various dishes are served family-style all at once, often on a long table, to be shared
communally and eaten with the hands, although the use of a fork and spoon is acceptable as
well. Influenced by Indian and Middle Eastern cuisine, Padang dishes consist of three main
elements: gulai (curry), lado (chili pepper), and bareh (rice), and often uses coconut milk and
spicy chili, creating a symphony of bold flavors. All spreads contain a main protein, rice, and
accompanying vegetable and meat/egg/seafood dishes.

追加情報

エリア
10012-4142 NY New York, 22 Spring St,
電話番号
(917) 388-3908
予算
50 USドル～
料理ジャンル
インドネシア・マレーシア料理, インドネシア料理, 東南アジア料理
【営業時間】
月～水　17:30～23:00 木　17:30～00:00 ブランチ金～日　12:00～15:00 Cocktails 金～日　15:00～17:00 ディナー金・土　17:00～23:00 日　17:00～22:00
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Chef Cédric Vongerichten

エクスペリエンス

Padang Style
一人当たり$68.00
複数の日付でご予約可能
At Ma•dé, diners can now experience Padang style dining for $58 per person in a group as small as two to a group as large as ten. Options include Slow-Cooked Butterfish, Bilindango Style, a popular dish from Sulawesi where Ochi is from, where the fish is butterflied, topped with tomato chili sauce, and oven-baked. Another option is the Ayam Goreng Pop, a small chicken, prepared Cédric’s way - brined, baked, and then fried to perfection. Finally, there is the Beef Short Rib Rawon, a sweet and savory Javanese dish that is served as a stew, braised with Keluac, palm sugar, and sweet soy sauce, served with pickled artichoke, which brings a refreshing touch to the dish. From there, various small dishes are brought to the table for sharing.
Sip 'n' Snack
複数の日付でご予約可能
The 'Sip 'n' Snack' area is situated near the bar and features barstool seating and limited counter space. This area is intended for guests who prefer a lighter selection of food and beverages.

ダイナー7人による評価

Ma-Déで食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.6料理
4.8サービス
4.5雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

7件の口コミ

M
Michael
ニューヨーク評価・口コミ (10)
2.0
2025年2月7日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
bland food, not worth the price, my wife teased me all night for booking a dinner this place.
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C
Carlos
Philadelphia評価・口コミ (1)
5.0
2025年1月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I came for restaurant week to celebrate my birthday with friends and the food was incredible. It’s family style so everyone go to taste every dish. The meat was tender, well marinated, and cooked to perfection. The vegetarian dishes were delicious too!
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J
Jaclyn VIP
シャーロット評価・口コミ (2)
5.0
2024年12月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Such a fun birthday celebration!! Great experience and nice to only have to pick proteins!
この情報は役に立ちましたか？
T
Tiffany
Philadelphia評価・口コミ (13)
4.0
2024年12月4日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Very unique dining experience, definitely reccomend
この情報は役に立ちましたか？
N
Njs VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (23)
5.0
2024年11月24日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Food was fabulous. Really amazing flavors. Service was also great. Nice place to dine.
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A
Andrea
エドモントン・北アルバータ評価・口コミ (27)
2.0
2024年10月20日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 1
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Beautiful environment and friendly service. However, the food is not authentic and also not great fusion. The food is beautifully presented; unfortunately also somehow overly rich but extraordinarily bland. Also unfortunately, cannot recommend this restaurant.
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L
Lindsey
ニューヨーク評価・口コミ (5)
5.0
2024年9月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely outstanding! The best dining experience I have had in NYC in years.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー7名がMa-Déを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年3月15日

19:00

エクスペリエンスをご利用いただけます。

10012-4142 NY New York, 22 Spring St,

追加情報

電話番号
(917) 388-3908
予算
50 USドル～
料理ジャンル
インドネシア・マレーシア料理, インドネシア料理, 東南アジア料理
【営業時間】
月～水　17:30～23:00 木　17:30～00:00 ブランチ金～日　12:00～15:00 Cocktails 金～日　15:00～17:00 ディナー金・土　17:00～23:00 日　17:00～22:00
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Chef Cédric Vongerichten

Ma-Dé

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