Entrées
Poêlée de champignons - oeuf mollet€19.00
Sauteed mushrooms - soft-boiled egg
Avocat - gambas black tiger€17.00
King prawns - avocado
Beaux escargots de Bourgogne
Snails
- les 6€15.00
- les 12€28.00
- by 6€15.00
- by 12€28.00
Pâté en croûte du Chef€20.00
Paté en croûte of the Chef
Foie gras de canard au Cognac€27.00
Duck foie gras with Cognac
Carpaccio de Saint-Jacques€25.00
Scallop carpaccio
Cœur de saumon fumé - blinis maison - crème d'Isigny€24.00
Centre-cut smoked salmon - homemade blinis - cream
Huîtres fines de Claire n°3
Fines de Claire oysters n°3
- les 6€20.00
- les 9€35.00
- les 12€28.00
- by 6€20.00
- by 9€35.00
- by 12€28.00
Caviar Oscietre
Oscietra caviar
- les 50g€135.00
- les 100g€260.00
- the 50g€135.00
- the 100g€260.00
+ Truffe 3g€12.00
+ Caviar 5g€18.00
Salads
Salade Périgourdine€35.00
Périgord salad
Salade de gambas black tiger€28.00
King prawns salad
Salade de King crab (80g) - avocat€45.00
King crab (80g) salad - avocado
Pasta
Linguine aux morilles€28.00
Linguine with morels
Rigatoni à la truffe€31.00
Rigatoni with truffle
Linguine au demi-homard€55.00
Linguine with half lobster
- Truffe 3g€12.00
- Caviar 5g€18.00
Plats
Bœuf bourguignon€29.00
Beef bourguignon
Magret de canard€35.00
Duck breast
Suprême de poulet jaune aux morilles€32.00
Chicken supreme with morels
Petits farcis végétariens€28.00
Vegan stuffed vegetables
Belle entrecôte€39.00
Beef rib steak
Le carré d’agneau