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Makal JAL Puerto Vallarta

Makal

4.8
4.8
評価・口コミ（269）
310～500 メキシコ・ペソ
メキシコ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
21:00
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エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 斬新
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
Makal is the result of our search for traditional flavors in fine dinning cuisine. Every day we make sure these recipes are kept alive and we add a little of our experiences in life to them. When you come to Makal we will make sure you have and experience you will not forget.
プライベートダイニング

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追加情報

  • エリア
    48380 JAL Puerto Vallarta, Lázaro Cardenas 311 Zona Romantica, Emiliano Zapata,
  • 電話番号
    322 354 9878
  • 予算
    310～500 メキシコ・ペソ
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理（コンテンポラリー）, 各国料理, メキシコ料理
  • 【営業時間】
    ディナー 火～日　18:00～23:00 【定休日】月
  • Dress code
    リゾートカジュアル
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Marco Peralta

特集

エクスペリエンス

  • 10 courses tasting menu

    一人当たりMX$1,900.00

    プリペイド

    複数の日付でご予約可能
    Our menu is inspired at contemporary Mexican food,. To better understand our cuisine and our passion for food, on the tasting menu the chef offers an experience made up of wonderful creations in a fusion of flavors, techniques and experiences stand out. Nuestro menú está inspirado en la cocina mexicana contemporánea. Para entender mejor nuestra cocina y pasión por la comida, en nuestro menú degustación el chef ofrece una experiencia creada por maravillosas creaciones en fusión con sabores, técnicas y experiencias únicas.
    写真（10 courses tasting menu）

メニュー

Para conocer mejor nuestra cocina y nuestra pasión por la comida, ofrecemos este menú en donde podrás vivir toda una experiencia compuesta por diversas creaciones en las que resalta la fusión de sabores, técnicas y colores

7 Tiempos

$1,450.00 (+0.00% IVA)

  • Amouse boucheMX$1,450.00

    • Ensalada Criolla

      Elote baby asado, nopal curado, tomatitos cherry, requesón, arúgula, teja de maíz y vinagreta de la casa

      • Birria de Hongos

        Hongos al carbón adobados con guajillo, consomé de hongos y porción de chochoyotes y ensalada

        • Pescado Zarandeado

          Pesca del día zarandeada, tetela con queso Cotija, cremoso de frijoles y reducción de mariscos

          • Pancita de Lechón

            Panceta de 14 horas confitada, salsa tatemada de tomate, cebollitas al grill y verdolagas, acompañado de tortillas

            • Sorbet de Fruta de Temporada

              • Tarta de Otoño

                Rebanada de tarta de calabaza enmielada con caramelo salado y tropezos de cacahuate acompañada de crema montada

                10 Tiempos

                $1,900 (+0.0% IVA)

                • Amouse bouche

                  • Ensalada Criolla

                    Elote baby asado, nopal curado, tomatitos cherry, requesón, arúgula, teja de maíz y vinagreta de la casa

                    • Tiradito de Sandía

                      Sandía marinada, asada al carbón con puré ajo negro, mayonesa de jengibre y salsa ponzu

                      • Birria de Hongos

                        Hongos al carbón adobados con guajillo, consomé de hongos y porción de chochoyotes y ensalada

                        • Taco de Coliflor

                          Coliflor rostizado, puré de frijol, chimichurri de cilantro, xnipec y salsa martajada

                          • Pescado Zarandeado

                            Pesca del día zarandeada, tetela con queso Cotija, cremoso de frijoles y reducción de mariscos

                            • Pollo con Mole

                              Pechuga de pollo con mole estilo Oaxaca, verduras en escabeche, plátano macho y tortillas

                              • Pancita de Lechón

                                Panceta de 14 horas confitada, salsa tatemada de tomate, cebollitas al grill y verdolagas, acompañado de tortillas

                                • Sorbet de Temporada

                                  • Tarta de Otoño

                                    Rebanada de tarta de calabaza enmielada con caramelo salado y tropezones de cacahuate acompañada de crema montada

                                    7 Courses

                                    $1,450.00 (+0.00% tax)

                                    • Amouse Bouche

                                      • Creole Salad

                                        Baby corn, cherry tomatoes, nopal cacti, lettuce, corn tuille and orange vinaigrette

                                        • Fungi Birria

                                          Grilled mushrooms with fried corn dough ball and adobo infused mushrooms consommé

                                          • Pacific Style Fish

                                            Catch of the day dressed in adobo mayonnaise sided with a tetela and creamy beans puré

                                            • Baby Pork Belly

                                              14 hours confit pork belly, over grilled green tomatoes sauce with confit onions and purslane. Comes with tortillas

                                              • Season Sorbet

                                                • Autumn Tart

                                                  Candied pumpkin tart with salty caramel, toasted peanuts and whipped cream

                                                  10 Courses Tasting Menu

                                                  $1,900.00 (+0.00% tax)

                                                  • Amouse bouche

                                                    • Creole Salad

                                                      Baby corn, cherry tomatoes, nopal cacti, rúcula, corn tuille and house vinaigrette

                                                      • Watermelon Tiradito

                                                        Marinated and grilled watermelon with black garlic puré, ginger mayo and ponzu sauce

                                                        • Fungi Birria

                                                          Grilled mushrooms with fried corn dough ball and adobo infused mushrooms consommé

                                                          • Cauliflower Taco

                                                            Grilled cauliflower, black beans puré, coriander chimichurri, xnipec and grilled tomato sauce

                                                            • Pacific Style Fish

                                                              Catch of the day dressed in adobo mayonnaise sided with a tetela and creamy beans puré

                                                              • Pollo con Mole

                                                                Slowly poached chicken breasts over Oaxaca style mole, with xnipec, morita chile sauce and pickled vegetables

                                                                • Baby Pork Belly

                                                                  14 hours confit pork belly, over grilled green tomatoes sauce with confit onions and purslane. Comes with tortillas

                                                                  • Season Sorbet

                                                                    • Autumn Tart

                                                                      Candied pumpkin tart with salty caramel, toasted peanuts and whiped cream

                                                                      更新日時：2025年1月12日

                                                                      ダイナー269人による評価

                                                                      総合評価

                                                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                      4.8
                                                                      4.8（最近の評価をもとに集計）
                                                                      • 4.7料理
                                                                      • 4.7サービス
                                                                      • 4.6雰囲気
                                                                      • 4.3コストパフォーマンス

                                                                      騒音レベル • 普通

                                                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                      • プエルト バジャルタ

                                                                        斬新

                                                                      • プエルト バジャルタ

                                                                        ヘルシー

                                                                      • プエルト バジャルタ

                                                                        メキシコ料理（コンテンポラリー）

                                                                      • プエルト・バジャルタ

                                                                        斬新

                                                                      • プエルト・バジャルタ

                                                                        グルテンフリー対応

                                                                      • プエルト・バジャルタ

                                                                        ユニークなカクテルが評判

                                                                      • プエルト・バジャルタ

                                                                        ヘルシー

                                                                      269​件の口コミ

                                                                      1. OpenTable ダイナー

                                                                        メキシコシティ

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        2日前にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 3
                                                                        Increíble experiencia! Comida y servicio excelentes

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      2. OpenTable ダイナー

                                                                        シカゴ・イリノイ州

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        7日前にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Great food. Amazing service. Food/wine pairings matched perfectly. Would definitely recommend the tasting menu.

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      3. SUSAN

                                                                        VIP

                                                                        サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        2025年2月22日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Exceptional service and meal. Beautiful presentation and best meal in PV

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      4. David

                                                                        Detroit

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                        2025年2月22日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Food was absolutely phenomenal. We did the 10 course and it was an amazing and diverse adventure. Service was phenomenal with great explanation of courses and very responsive service. A must do in PV!! Dave P

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      5. Martin

                                                                        VIP

                                                                        ワシントン DC エリア

                                                                        評価・口コミ (6)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (6)

                                                                        2025年2月16日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        A must! Best flavors and staff - I will be back again.

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      6. Kristen

                                                                        トロント・オンタリオ

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        1.0

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        2025年2月15日にご来店

                                                                        1. 総合評価 1
                                                                        2. 料理 1
                                                                        3. サービス 1
                                                                        4. 雰囲気 3
                                                                        Disappointing dinner—slow service, redundant dishes, inflated bill. Not worth the price or time.

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      7. AryP

                                                                        エドモントン・北アルバータ

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        2025年2月15日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Had a 10 course tasting menu for valentines . There was live authentic Mexican traditional entertainment. Definitely was a great pick for this day.

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      8. David

                                                                        VIP

                                                                        サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                                        評価・口コミ (13)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (13)

                                                                        2025年2月7日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Makal continued to be amazing. This visit we did the 10 course tasting menu. Each course was thoughtfully prepared and presented and had flavors large and subtle. Makal remains our favorite higher end restaurant in Puerto Vallarta.

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      9. James

                                                                        アイダホ州

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        2025年1月26日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        An outstanding restaurant. Did the seven course meal with my guest. The food was cooked perfectly, a good balance in flavors, just well executed all around. I strongly recommend this to anybody coming to Puerto Vallarta to taste high end of classic Mexican cuisine

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      10. Kevin

                                                                        アトランタ

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        5.0

                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                        2025年1月20日にご来店

                                                                        1. 総合評価 5
                                                                        2. 料理 5
                                                                        3. サービス 5
                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                        Amazing experience with unique and interesting food that highlighted local ingredients and techniques. I would recommend the cocktail pairing menu; it sounds like it would be a lot of drinks, but it's actually a reasonable amount and they're all quite tasty

                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                      よくある質問

                                                                      OpenTableを利用するダイナー269名がMakalを4.8つ星評価しています。

                                                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                      レストランの予約

                                                                      2名
                                                                      21:00
                                                                      本日1回予約が入りました。
                                                                      エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                                      MakalのGoogle マップ

                                                                      48380 JAL Puerto Vallarta, Lázaro Cardenas 311 Zona Romantica, Emiliano Zapata,

                                                                      追加情報

                                                                      • 電話番号
                                                                        322 354 9878
                                                                      • 予算
                                                                        310～500 メキシコ・ペソ
                                                                      • 料理ジャンル
                                                                        メキシコ料理（コンテンポラリー）, 各国料理, メキシコ料理
                                                                      • 【営業時間】
                                                                        ディナー 火～日　18:00～23:00 【定休日】月
                                                                      • Dress code
                                                                        リゾートカジュアル
                                                                      • Parking details
                                                                        駐車場なし
                                                                      • 【ご利用可能カード】
                                                                        AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                                      • 【シェフ・料理長】
                                                                        Marco Peralta

                                                                      特集

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