Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.6

評価・口コミ（127）

50 USドル～

日本料理

レストランの予約

2名

2024年11月23日

19:00

本日15回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
斬新
眺めが良い

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
50 USドル～
料理ジャンル
日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
ディナー毎日　16:00～21:00
電話番号
(970) 479-1536
【ホームページ】
https://www.makotovail.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Makoto Okuwa
パーティー・貸切
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

エリア
81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,
エリア
ベイル
Parking details
バレーパーキング
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

New Year's Eve Four-Course Dinner
一人当たり$250.00
プリペイド
2024年12月31日のみ表示する
Enjoy beautiful views of the snow-covered aspen trees as you treat yourself to an exclusive four-course plated dinner at Makoto to ring in the New Year! This plated menu will feature Chef Makoto and team's finest selections of raw fish, wagyu steaks, and locally sourced ingredients to create an extravagant culinary experience for guests. Reservations purchased for dinner at Makoto will automatically grant you access to Grand Hyatt Vail's New Year's Eve Balloon Drop party featuring live music, dancing, drinks, and of course - a balloon drop at midnight to celebrate the New Year!

ダイナー127人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.6

4.6（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.6サービス
4.8雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

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日本料理
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127件の口コミ

N
NICOLE
ボストン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
A great first visit. Service was excellent, interesting and refined raw and cooked dishes. We will be back!
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K
Kristen
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (1)
3.0
評価・口コミ (1)
7日前にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
The Wagyu hot rock was amazing! Sushi and sashimi was rather large and bulky cuts...waiter said that is how the chef likes to make it. Chicken dumplings were tasty but odd- just really large amount of protein in the dumpling. Nice atmosphere. Wouldn't necessarily go back for the food considering Osaki's in Vail is much better !
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R
Renee
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (37)
VIP
4.0
評価・口コミ (37)
2024年11月15日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
First time at Makoto. Nice decor which fits the modern Japanese style . Very extensive menu with interesting offerings. All we had was very good. Will return and try more dishes.
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OT
OpenTable ダイナー
ラスベガス
評価・口コミ (4)
VIP
4.0
評価・口コミ (4)
2024年11月10日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Overall our food and experience here was really good. We got the tuna crispy rice (excellent), Hamachi with a bunch of nigiri sushi and the Wagyu hot rock. Our kids got the chicken Ramen and really enjoyed it. Drinks were very good as well. All of the food was really good except for desert we picked which was the flaming Death Star. The service was wasn’t bad but there was no hostess and it took them about 10 minutes to seat us. Not a big deal but it wasn’t really that busy. Our server was kind of slow missed our edamame (still showed up on bill) and another drink order. Overall, this is a really good place inside the Hyatt hotel so very convenient. We would definitely go there again.
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OT
OpenTable ダイナー
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (1)
VIP
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The crispy chicken dumplings and miso mustard are something from a dream! A truly excellent meal!
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SE
StrangeEats
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (4)
3.0
評価・口コミ (4)
2024年11月9日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
We had high hopes for dinner at Makoto. Taking into consideration that it is Vail, it was still overpriced. We ordered a few different things and unfortunately they were not all winners. We ordered the $80 sushi chef special and somehow it was confused into the sashimi chef special, no big deal but it consisted of 12 pieces of sashimi and a small roll. Definitely expected more for the price. That being said, the drinks were tasty as were the chicken dumplings! I probably would not go back.
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J
Josh
メンフィス
評価・口コミ (7)
VIP
5.0
評価・口コミ (7)
2024年10月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Hands down the best food we’ve had in Vail and we’ve had a lot. The house salad with miso dressing is incredible. The sushi was all amazing. My wife doesn’t like raw fish so she had the California roll which is made with real steamed crab which somehow made that simple roll taste incredible as well.
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S
Sara
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年10月12日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Our waiter was the best & made our experience seem less. Delicious apps and sushi. Be back soon xoxo
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M
Michele
ポートランド・オレゴン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月12日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Food was amazing! Great view right by the water. Loved it all!
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OT
OpenTable ダイナー
ダラス・フォートワース
評価・口コミ (1)
VIP
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had such great dinner. Our server Dani was great! Our food was wonderful. We had the tuna and crispy rice which was great. We had several of the rolls which were all amazing. One of the best California rolls we have had. The real crab makes it. The noodles were cooked perfectly and the hot bowl added a nice crispiness to them. Highly recommend!!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー127名がMakoto Vail, Modern Japanese Cuisineを4.6つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年11月23日

19:00

本日15回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

Makoto Vail, Modern Japanese CuisineのGoogle マップ

81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,

追加情報

エリア
ベイル
【営業時間】
ディナー毎日　16:00～21:00
予算
50 USドル～
料理ジャンル
日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
バレーパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Makoto Okuwa
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://www.makotovail.com/
電話番号
(970) 479-1536
パーティー・貸切
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

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