Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.7

評価・口コミ（156）

50 USドル～

日本料理

レストランの予約

2名

2025年1月12日

19:00

本日45回予約が入りました。

特別な食事に最適
斬新
ビジネス・接待に最適

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
50 USドル～
料理ジャンル
日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
ディナー毎日　16:00～21:00
電話番号
(970) 479-1536
【ホームページ】
https://www.makotovail.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Makoto Okuwa
パーティー・貸切
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

エリア
81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,
エリア
ベイル
Parking details
バレーパーキング
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

ダイナー156人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.7サービス
4.7雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

156件の口コミ

A
Alyssa
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Lovely modern restaurant with excellent service. Highly recommend doing the sashimi tasting—beautiful presentation, very fresh fish.
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s
scott
VIP
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (17)
5.0
評価・口コミ (17)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great fish attentive staff excellent cocktails Won’t break the bank
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S
Shawne
ダラス・フォートワース
評価・口コミ (6)
3.0
評価・口コミ (6)
6日前にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 1
4. 雰囲気 3
Service was very slow and unorganized. A table sat next to us was larger and got A+ service while we were essentially ignored. Made for a very frustrating evening. The sushi was good, but not great
1人がこの情報が役に立ったと言っています
T
Taylor
マイアミ
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2025年1月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great time and yummy food the service was also very quick and they always made sure we had drinks
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D
Diego
モンテレー
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excelente food in this restaurant The service was so good as well and the ambience was excellent
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N
Nicole
ニューヨーク
評価・口コミ (1)
2.0
評価・口コミ (1)
2025年1月1日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 3
4. 雰囲気 5
Great ambiance, incredible ingredients, poor execution. We dine for New Year’s Eve for $750 for 2 people and it seems like they pre-plated the sushi by seven hours and then left them in the fridge serving them iced cold and crusty. Could’ve been so awesome and probably is on a regular night, but not a price-fixed night.
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E
Erik
サクラメント・サクラメント・バレー
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2025年1月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Great new year celebration with their pre-fix. Amazing fish.
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J
Joseph
VIP
シカゴ・イリノイ州
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2024年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Came for a birthday dinner with my wife and enjoyed this experience above all others. We ordered the crispy chicken dumplings, truffle salmon, and wagyu beef hot stone to start. All were great. We decided against the chef’s combination since we wanted to pick our rolls and get more pieces for the same price. Everything was fresh and tasted incredible. Fruit toban yaki for desert was delicious and the perfect way to end the evening. We enjoyed the dinner and the excellent service provided by Edgardo who was fantastic.
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R
REBECCA
VIP
フォート・ローダーデール
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月29日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wonderful service and excellent fresh sushi we really enjoyed our dinner.
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S
Suzanne
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月27日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Had a wonderful dinner of delicious food accompanied by excellent service and attention.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー156名がMakoto Vail, Modern Japanese Cuisineを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2025年1月12日

19:00

本日45回予約が入りました。

Makoto Vail, Modern Japanese CuisineのGoogle マップ

81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,

追加情報

エリア
ベイル
【営業時間】
ディナー毎日　16:00～21:00
予算
50 USドル～
料理ジャンル
日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
バレーパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Makoto Okuwa
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://www.makotovail.com/
電話番号
(970) 479-1536
パーティー・貸切
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

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