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Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine CO Vail

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.7
4.7
評価・口コミ（130）
50 USドル～
日本料理

レストランの予約

2名
19:00
本日13回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 眺めが良い
Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ディナー 毎日　16:00～21:00
  • 電話番号
    (970) 479-1536
  • 【ホームページ】
    https://www.makotovail.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Makoto Okuwa
  • パーティー・貸切
    We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.
  • エリア
    81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,
  • エリア
    ベイル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • New Year's Eve Four-Course Dinner

    一人当たり$250.00

    プリペイド

    2024年12月31日のみ表示する
    Enjoy beautiful views of the snow-covered aspen trees as you treat yourself to an exclusive four-course plated dinner at Makoto to ring in the New Year! This plated menu will feature Chef Makoto and team's finest selections of raw fish, wagyu steaks, and locally sourced ingredients to create an extravagant culinary experience for guests. Following dinner at Makoto, don't miss out on Grand Hyatt Vail's New Year's Eve party featuring live music, dancing, drinks, and a balloon drop at midnight to celebrate the New Year!
    写真（New Year's Eve Four-Course Dinner）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー130人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.6サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • デンバー・コロラド州

    斬新

  • デンバー・コロラド州

    日本料理

  • マウンテンズ

    斬新

130​件の口コミ

  1. randi

    ニューヨーク

    評価・口コミ (14)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (14)

    本日ご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolute perfection across the board! Great staff, super sweet and attentive. Gorgeous interior and environment. Outstanding food.. everything!

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  2. OpenTable ダイナー

    デンバー・コロラド州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The food was amazing! Our server Jason was great, we loved every single dish he recommended. Makoto is one of the best restaurants in Vail.

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  3. Annemarie

    デンバー・コロラド州

    評価・口コミ (19)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (19)

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing sushi that melts in your mouth. Great presentation. Super friendly and helpful server with a great sense of humor. We will be returning!

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  4. NICOLE

    ボストン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    A great first visit. Service was excellent, interesting and refined raw and cooked dishes. We will be back!

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  5. Kristen

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月16日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    The Wagyu hot rock was amazing! Sushi and sashimi was rather large and bulky cuts...waiter said that is how the chef likes to make it. Chicken dumplings were tasty but odd- just really large amount of protein in the dumpling. Nice atmosphere. Wouldn't necessarily go back for the food considering Osaki's in Vail is much better !

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  6. Renee

    デンバー・コロラド州

    評価・口コミ (37)

    VIP
    4.0

    評価・口コミ (37)

    2024年11月15日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    First time at Makoto. Nice decor which fits the modern Japanese style . Very extensive menu with interesting offerings. All we had was very good. Will return and try more dishes.

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  7. OpenTable ダイナー

    ラスベガス

    評価・口コミ (4)

    VIP
    4.0

    評価・口コミ (4)

    2024年11月10日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    Overall our food and experience here was really good. We got the tuna crispy rice (excellent), Hamachi with a bunch of nigiri sushi and the Wagyu hot rock. Our kids got the chicken Ramen and really enjoyed it. Drinks were very good as well. All of the food was really good except for desert we picked which was the flaming Death Star. The service was wasn’t bad but there was no hostess and it took them about 10 minutes to seat us. Not a big deal but it wasn’t really that busy. Our server was kind of slow missed our edamame (still showed up on bill) and another drink order. Overall, this is a really good place inside the Hyatt hotel so very convenient. We would definitely go there again.

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  8. OpenTable ダイナー

    デンバー・コロラド州

    評価・口コミ (1)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The crispy chicken dumplings and miso mustard are something from a dream! A truly excellent meal!

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  9. StrangeEats

    ワシントン DC エリア

    評価・口コミ (4)

    3.0

    評価・口コミ (4)

    2024年11月9日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    We had high hopes for dinner at Makoto. Taking into consideration that it is Vail, it was still overpriced. We ordered a few different things and unfortunately they were not all winners. We ordered the $80 sushi chef special and somehow it was confused into the sashimi chef special, no big deal but it consisted of 12 pieces of sashimi and a small roll. Definitely expected more for the price. That being said, the drinks were tasty as were the chicken dumplings! I probably would not go back.

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  10. Josh

    メンフィス

    評価・口コミ (7)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (7)

    2024年10月14日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Hands down the best food we’ve had in Vail and we’ve had a lot. The house salad with miso dressing is incredible. The sushi was all amazing. My wife doesn’t like raw fish so she had the California roll which is made with real steamed crab which somehow made that simple roll taste incredible as well.

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー130名がMakoto Vail, Modern Japanese Cuisineを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日13回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
Makoto Vail, Modern Japanese CuisineのGoogle マップ

81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,

追加情報

  • エリア
    ベイル
  • 【営業時間】
    ディナー 毎日　16:00～21:00
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司, アジア料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Makoto Okuwa
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
  • 【ホームページ】
    https://www.makotovail.com/
  • 電話番号
    (970) 479-1536
  • パーティー・貸切
    We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.
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