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Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine CO Vail

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.7
4.7
評価・口コミ(148)
50 USドル~
日本料理

レストランの予約

2名
19:00
本日11回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 眺めが良い
Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司, アジア料理(コンテンポラリー)
  • 【営業時間】
    ディナー 毎日 16:00~21:00
  • 電話番号
    (970) 479-1536
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Makoto Okuwa
  • パーティー・貸切
    We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.
  • エリア
    ベイル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

ダイナー148人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7(最近の評価をもとに集計)
  • 4.7料理
  • 4.6サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • デンバー・コロラド州

    日本料理

  • マウンテンズ

    斬新

148​件の口コミ
  1. Nicole

    ニューヨーク

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    本日ご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 2
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 5
    Great ambiance, incredible ingredients, poor execution. We dine for New Year’s Eve for $750 for 2 people and it seems like they pre-plated the sushi by seven hours and then left them in the fridge serving them iced cold and crusty.  Could’ve been so awesome and probably is on a regular night, but not a price-fixed night.

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  2. Joseph

    VIP

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Came for a birthday dinner with my wife and enjoyed this experience above all others. We ordered the crispy chicken dumplings, truffle salmon, and wagyu beef hot stone to start. All were great. We decided against the chef’s combination since we wanted to pick our rolls and get more pieces for the same price. Everything was fresh and tasted incredible. Fruit toban yaki for desert was delicious and the perfect way to end the evening. We enjoyed the dinner and the excellent service provided by Edgardo who was fantastic.

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  3. REBECCA

    VIP

    フォート・ローダーデール

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wonderful service and excellent fresh sushi we really enjoyed our dinner.

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  4. amy

    VIP

    デンバー・コロラド州

    評価・口コミ (48)

    4.0

    評価・口コミ (48)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    We enjoyed our meal at Makoto! The fish was fresh and the creations were delicious! The staff was busy….perhaps could have used a few more servers. Definitely a pricy meal, but the fish was outstanding!

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  5. Javier

    メキシコシティ

    評価・口コミ (8)

    5.0

    評価・口コミ (8)

    2024年12月24日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great food The place is beautiful The Grand Hyatt offers a great space

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  6. Maikel

    VIP

    マイアミ

    評価・口コミ (14)

    5.0

    評価・口コミ (14)

    2024年12月23日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Good service, good food, good decoration, I’ll come back

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  7. mauricio

    VIP

    モントリオール・ケベック

    評価・口コミ (2)

    4.0

    評価・口コミ (2)

    2024年12月22日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 2
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    The rise was terrible. I don’t understand why all the dishes were wrong with the rise

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  8. Ekaterina

    VIP

    マイアミ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing food and atmosphere, nice personal, love this place!

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  9. Marty

    VIP

    ボストン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年12月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolutely, positively, and amazingly fantastic experience. Food was Ten, Ten, Ten, and Service was a Ten! What a find!

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  10. Justin

    フロリダ北西部

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Thank you SO much for making our Anniversary night so very special. Highly recommend Makoto for a beyond exceptional experience of an evening. From the valet service, to our most friendly and helpful host - from the moment we stepped out of the car we were treated with the utmost care. Though, I have got to say… our server, Shannon, was absolutely beyond fantastic. She was so knowledgeable about everything on the menu, had fantastic recommendations, and the service was phenomenal - so much so, we actually took them all!! And WOW. This was one of, if not THE top dining experiences I have ever had. HIGHLY recommend if you’re looking for an amazing dining experience in Vail! Thank you again so much to Shannon, the chef, the rest of the staff - you truly made our night even more special.

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー148名がMakoto Vail, Modern Japanese Cuisineを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日11回予約が入りました。
Makoto Vail, Modern Japanese CuisineのGoogle マップ

81657 CO Vail, 1300 Westhaven Drive,

追加情報

  • エリア
    ベイル
  • 【営業時間】
    ディナー 毎日 16:00~21:00
  • 予算
    50 USドル~
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司, アジア料理(コンテンポラリー)
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    バレーパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Makoto Okuwa
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, 個室, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
  • 【ホームページ】
  • 電話番号
    (970) 479-1536
  • パーティー・貸切
    We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.
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