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Man Wah - Mandarin Oriental Hong Kong Hong Kong Hong Kong

Man Wah - Mandarin Oriental Hong Kong

4.6
4.6
評価・口コミ（18）
400 香港ドル～
広東料理
  • デート
  • 眺めが良い
  • 斬新
ミシュランの星を獲得した広東料理のレストランです。25階に位置し、地元や地域の繊細な料理を提供しています。香港で最も美しいといわれるMan Wah（マン・ワー）のダイニングスペースは雰囲気のある内装で、ビクトリア・ハーバーのパノラマの景色や香港のスカイラインを眺めながら素晴らしい料理を楽しめます。絹に描かれたオリジナルの絵画をあしらった壁や、鳥かごを模してラッカーエナメルや金メッキを施した天井のランプなど、Man Wahのデザインはメニューと同じように華やかです。輝く街明かりを背景にしたディナーや、市内でも有名なランチタイムの点心をぜひお楽しみください。

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Appetisers

  • Marinated Fresh Abalone

    jellyfish

    • 4 piecesHK$308.00

  • Deep-Fried Codfish*HK$248.00

    preserved olive, black bean, five spices

    • Shrimp and Lemongrass Spring RollHK$168.00

      • Shrimp ToastHK$168.00

        seaweed, coriander

        • Deep-Fried Bean CurdHK$168.00

          • Pork Belly SliceHK$148.00

            chilli, garlic, cucumber

            Chinese Barbecue

            • Roasted Suckling PigHK$368.00

              • Barbecued Iberian Pork Loin*HK$388.00

                longan honey

                • Marinated Chicken

                  soya sauce

                  • HalfHK$288.00
                  • WholeHK$508.00

                • Roasted GooseHK$278.00

                  plum sauce

                  Nourishing Soup

                  • Double-Boiled*

                    fresh abalone, young coconut, preserved kumquat

                    • per personHK$348.00

                  • Double-Boiled

                    chicken, sea conch, pork shin, red date

                    • per personHK$248.00

                  Soup

                  • Double-Boiled*

                    fish maw, mushroom, Chinese cabbage

                    • per personHK$548.00

                  • Braised

                    conpoy, crab meat, spinach, foxtail millet

                    • per personHK$248.00

                  • Double-Boiled Vegetable Soup

                    matsutake and shiitake mushroom, bamboo pith

                    • per personHK$198.00

                  • Hot and Sour Soup*

                    fish maw, superior seafood

                    • per personHK$228.00

                  Bird's Nest

                  • Braised, Kam Wah Ham, Superior Soup

                    • per personHK$628.00

                  • Double-Boiled, Superior Soup

                    • per personHK$628.00

                  • Braised, Bamboo Pith, Kam Wah Ham

                    • per personHK$568.00

                  • Braised, Crab Meat

                    • per personHK$308.00

                  Abalone and Dried Seafood

                  • Stewed Whole Yoshihama Abalone

                    Please allow 45 minutes preparation time

                    • 40 Gm 15 HeadsHK$6,888.00
                    • 24 Gm 25 HeadsHK$2,388.00

                  • Stewed Whole Fresh South Africa Abalone

                    seasonal greens

                    • per personHK$2,388.00

                  • Braised Fish Maw

                    abalone sauce (Please allow 45 minutes preparation time)

                    • per personHK$2,088.00

                  • Braised Japanese Sea Cucumber

                    fresh yam, abalone sauce

                    • per personHK$498.00

                  • Stewed Abalone

                    conpoy, turnip

                    • per personHK$328.00

                  • Stir-Fried Crab Meat

                    fish maw, egg white

                    • StandardHK$438.00

                  Seafood

                  • Live Fish

                    Pacific grouper; Spotted grouper

                    • Market Price

                  • Live Lobster

                    Baked, supreme broth; Baked, ginger, spring onion; Baked, cheese, butter; Steamed, garlic

                    • Market Price

                  • Live Prawn

                    Poached; Baked, soya sauce; Deep-fried, chilli, salt; Baked, supreme broth; Steamed, garlic

                    • Market Price

                  • Drunken Shrimp

                    Shrimp soaked in Gu Yue Long Shan 5 years Shaoxing Hua Diao wine

                    • 10 PiecesHK$860.00

                  • Steamed Spotted Grouper Fillet

                    crab meat, tomato, broccoli, ginger

                    • per personHK$328.00

                  • Pan-Fried Japanese Scallop*

                    gravy sauce

                    • per personHK$228.00

                  • Stir-Fried Lobster

                    asparagus, preserved black bean, chilli

                    • per personHK$498.00

                  • Baked Green Crab Meat

                    cheese, crab shell (Requires 30 minutes of preparation time)

                    • per personHK$238.00

                  • Deep-Fried Crab Claw

                    coated with minced shrimp

                    • per personHK$168.00

                  • Wok-Fried Dover Sole*

                    black bean sauce

                    • StandardHK$708.00

                  • Stir-Fried Spotted Grouper

                    • StandardHK$708.00

                  • Wok-Fried Prawn

                    asparagus, pine nuts, chilli broad bean sauce

                    • StandardHK$398.00

                  • Stir-Fried Crab Meat

                    conpoy, Kam Wah ham, bean sprout, egg

                    • StandardHK$328.00

                  Poultry

                  • Peking Duck*

                    Second course: Wok-fried minced duck, bamboo shoots served with lettuce; Braised duck with eggplant, salted fish, chilli broad bean sauce; Stir-fried duck, choy sum, straw mushroom, yellow chive, oyster sauce

                    • HalfHK$568.00
                    • WholeHK$1,088.00

                  • Crispy Chicken

                    • HalfHK$288.00
                    • WholeHK$558.00

                  • Poached Chicken

                    conpoy, dried shrimp

                    • HalfHK$348.00
                    • WholeHK$688.00

                  • Braised Abalone and Chicken in Casserole*

                    fresh sand ginger

                    • StandardHK$368.00

                  Meat

                  • Pan-Fried

                    Australian M9 Wagyu tenderloin, Cantonese style

                    • per personHK$478.00

                  • Wok-Fried Beef

                    porcini mushroom, black garlic

                    • U.S. Beef M9 (Standard)HK$298.00
                    • Australian, M9 Wagyu (Standard)HK$588.00

                  • Wok-Fried Kurobuta Pork

                    chilli, leek

                    • StandardHK$288.00

                  • Sweet and Sour Pork*

                    pineapple

                    • StandardHK$268.00

                  Organic, Vegetable, Bean Curd

                  • Steamed Bean Curd

                    seafood, conpoy, egg white

                    • per personHK$148.00

                  • Braised Bean Curd

                    sea cucumber, cabbage, chilli and garlic sauce

                    • StandardHK$328.00

                  • Poached Seasonal Vegetable*

                    conpoy, supreme broth

                    • StandardHK$268.00

                  • Seasonal Organic Vegetable

                    crispy taro nest

                    • StandardHK$228.00

                  • Braised

                    assorted mushroom, lotus root, bamboo shoot, fermented red bean curd

                    • StandardHK$198.00

                  • Green Beans

                    barbecued pork, confit termite mushroom, spicy preserved turnip

                    • StandardHK$198.00

                  • Kale

                    ginger, Chinese wine

                    • StandardHK$198.00

                  Rice & Noodles

                  • Braised Rice

                    sea cucumber, chicken

                    • per personHK$128.00

                  • Fried Rice

                    abalone, lotus leaf

                    • per personHK$128.00

                  • Fried Rice

                    mushroom, ginger, preserved choy sum

                    • per personHK$98.00

                  • Shrimp Wonton Noodles

                    supreme broth

                    • per personHK$128.00

                  • Braised Shanghai Noodle

                    chicken, vegetable, superior soup

                    • per personHK$128.00

                  • Fried Rice Vermicelli*

                    crab meat, egg

                    • StandardHK$288.00

                  • Fried Noodles*

                    shrimp, roast duck, celery, bean sprout

                    • StandardHK$248.00

                  Dessert

                  • Double-Boiled Imperial Bird's Nest

                    • per personHK$628.00

                  • Double-Boiled French Pear*

                    American ginseng, longan honey

                    • per personHK$148.00

                  • Almond Cream

                    egg white, sesame dumpling

                    • per personHK$88.00

                  • Red Bean Cream

                    lotus seed, tangerine peel, sesame dumpling

                    • per personHK$88.00

                  • Chilled Mango Cream*

                    sago, pomelo, coconut

                    • per personHK$108.00

                  • Chilled Mango Pudding

                    • per personHK$88.00

                  • Seasonal Fruit

                    • per personHK$98.00

                  • Peony Puff

                    with lotus seed paste

                    • 2 PiecesHK$98.00

                  • Steamed Red Date Cake

                    • 3 PiecesHK$88.00

                  • Egg Tartlet

                    Requires 25 minutes of preparation time

                    • per personHK$88.00

                  ダイナー18人による評価

                  総合評価

                  4.6
                  4.6（全期間の評価をもとに集計）
                  • 4.5料理
                  • 4.8サービス
                  • 4.7雰囲気
                  • 3.8コストパフォーマンス

                  騒音レベル • 普通

                  18​件の口コミ

                  1. OpenTable ダイナー

                    ロンドン

                    評価・口コミ (1)

                    4.0

                    評価・口コミ (1)

                    2019年2月9日にご来店

                    1. 総合評価 4
                    2. 料理 4
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    素晴らしいレストランです。精妙な味付けが素晴らしい店なので、味覚の調子を整えて訪れる事をお勧めします。

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                  2. OpenTable ダイナー

                    フランクフルト・アム・マイン

                    評価・口コミ (4)

                    5.0

                    評価・口コミ (4)

                    2019年10月18日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Super Essen, super service, tolle Ambiente. Immer wieder.

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                  3. OpenTable ダイナー

                    サンフランシスコ・ベイ周辺

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2019年8月3日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 4
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Great romantic dinner and service was fantastic. Pricy restaurant but perfect for the need. Picking duck was out of This world.

                    この情報は役に立ちましたか？

                  4. MCH0

                    VIP

                    サンフランシスコ・ベイ周辺

                    評価・口コミ (5)

                    5.0

                    評価・口コミ (5)

                    2019年5月8日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Amazing dinner location at top of Mandarin Oriental hotel, overlooking central Hong Kong and close to beautiful lit up skyscraper. Interior decor is beautiful. Service excellent. Our server, Tim was first class throughout the meal. Had tasting menu which I highly recommend as an 8 course modern taken on traditional Cantonese cuisine. Would recommend to anyone looking for outstanding, memorable meal while in Hong Kong.

                    この情報は役に立ちましたか？

                  5. OpenTable ダイナー

                    ユタ州

                    評価・口コミ (2)

                    5.0

                    評価・口コミ (2)

                    2019年3月23日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Nice environment and quality of food meet expectation as Michelin star restaurant.

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                  6. OpenTable ダイナー

                    VIP

                    コロンバス

                    評価・口コミ (6)

                    4.0

                    評価・口コミ (6)

                    2019年3月20日にご来店

                    1. 総合評価 4
                    2. 料理 4
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Fantastic lunch at Man Wah! Food was delicious and both service and atmosphere are incredible.

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                  7. soledinerlondon

                    VIP

                    ロンドン

                    評価・口コミ (70)

                    5.0

                    評価・口コミ (70)

                    2019年2月24日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 4
                    Superb food and service - could not be faulted in any way

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                  8. OpenTable ダイナー

                    ロサンゼルス

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2018年12月11日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 4
                    3. サービス 4
                    4. 雰囲気 4
                    The atmosphere is very nice and many female customers due to the beautiful decorations. Ladies must be happy to have a lunch at this restaurant.

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                  9. OpenTable ダイナー

                    サンフランシスコ・ベイ周辺

                    評価・口コミ (1)

                    4.0

                    評価・口コミ (1)

                    2018年12月6日にご来店

                    1. 総合評価 4
                    2. 料理 4
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Servers are very attentive and polite. They are conversant in English and Mandarin too. When feedback was given about one of their dishes they were quick to bring it to the kitchen to pass along the feedback. They even followed up with a complimentary dessert as way of apology. I was really impressed. There is wonderful ambience and good view too!

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                  10. OpenTable ダイナー

                    ボストン

                    評価・口コミ (6)

                    5.0

                    評価・口コミ (6)

                    2018年12月4日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    First time in Hk and services were good and the quality of dim-sum was amazing. Would recommend to dim-sum lovers.

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                  よくある質問

                  OpenTableを利用するダイナー18名がMan Wah - Mandarin Oriental Hong Kongを4.6つ星評価しています。

                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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                  00000 Hong Kong Hong Kong, 5 Connaught Road Central Hong Kong, Hong Kong 00000,

                  追加情報

                  • エリア
                    Mid-Levels
                  • 【営業時間】
                    ｟ディナー｠ 06:30～22:00 DIM SUM 月～金　12:00～14:30 土・日　11:30～15:00
                  • 予算
                    400 香港ドル～
                  • 料理ジャンル
                    広東料理, 中華料理, 飲茶
                  • 【ダイニングスタイル】
                    ファインダイニング
                  • Dress code
                    スマートカジュアル
                  • Parking details
                    Valet parking available for dinner only
                  • 【ご利用可能カード】
                    AMEX, JCB, Mastercard, Visa
                  • 【シェフ・料理長】
                    Wong, Wing Keung
                  • 【その他】
                    カクテル, グルテンフリーのメニュー, コーシャ, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席
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