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究極の料理と一流ワインにこだわっったMichael's Tasting Roomでは、有名なシェフと熱心なスタッフによるユニークでカジュアルな高級料理を提供しています。Michael's Tasting Roomは、現在に至るまで数々の名誉と称賛を得ており、最近ではワインリストが、9年連続でワイン・スペクテーター誌のアワード・オブ・エクセレンスに選ばれています。Michael's Tasting Roomsのシェフ、マイケルは、市内にある複数の出版社からセントオーガスティンのベスト・シェフとしても評価され、レストランは、フロリダ500周年のイベント中にシェフ、エメリル・ラガッシによりフード・ネットワークのテレビ番組でも紹介されました。