Un meraviglioso cammino attraverso i sapori, gli aromi ed i profumi più autentici di Roma. Un invito alla scoperta delle materie prime, alla semplicità e all'amore per la cucina.
ANTIPASTI
LA BURRATA€18.00
Burrata con pomodori semi-dry e Misticanza romana
PARMIGIANA€18.00
Melanzane fritte con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico
TARTARE€18.00
Tartare di Manzo alla Pizzaiola
Spigola e Carciofi€20.00
Carpaccio di Spigola con cruditè di Carciofi croccanti
PRIMI
GNOCCHI€22.00
Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora e intingolo aromatizzato
SPAGHETTONE€22.00
Spaghettone pastificio Mancini al Pomodoro arrosto
FETTUCCINE€22.00
Fettuccine homemade al Ragù d'Agnello e il suo ristretto
LA TRADIZIONE€20.00
AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA
ZUPPA DEL GIORNO€28.00
SECONDI
VITELLO€28.00
Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno
POLLO ALLA DIAVOLA€28.00
Pollo marinato alla diavola, Friggitelli
SPIGOLA€40.00
Spigola, Carciofi, Mandorle e Crema di Zucchine
FILETTO€40.00
Filetto di Manzo, Sedano rapa e Cardoncelli arrosto
CONTORNI
VERDURE DI STAGIONE€10.00
PATATE ARROSTO€10.00
MISTICANZA ROMANA