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カウホローの名前に由来する1854年築のオリジナルのファームハウスを利用し、サンフランシスコで2番目に古いヤシの木の陰に建つPalm Houseは、カリブ海風の色彩、緑豊かな植生、コロニアル様式の上品さが完全に調和した過去の時代を思い起こさせます。
国内(およびForeign Cinema)で絶賛されるシェフのGayle Pirieが、キューバ、ブラジル、インドネシア、ハワイ、カリブ海地域など様々な料理の影響を受けたトロピカルで革新的なおふくろの味を提供しています。フルバーには、旬のエキゾチックなフルーツを取り入れた、カスタムメイドのトロピカル「スラッシュ」ドリンクを用意しています。通りに面した正面の屋外パティオにて、ユニオンストリートを行き交う人々を見ながら友人とブランチをしたり、大画面テレビのある賑やかなメインバーのアトリウムでドリンクや軽食を楽しめます。居心地の良い雰囲気でディナーを楽しめるダイニングエリア、最大12名に対応できる個室のCaptain’s Roomも併設しています。