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  5. ハイランズ・バーズタウン・ロード、テーラーズヴィル・ロード
A view from our chef's table - Paseo KY Louisville

Paseo

4.6
4.6
評価・口コミ（235）
31～50 USドル
グローバル料理

レストランの予約

2名
23:30
本日7回予約が入りました。
  • ユニークなカクテルが評判
  • 地元で評判
  • 魅力的
Inspired by the opulent flavors of Middle Eastern and Mediterranean cuisine, our dishes are comprised of fresh ingredients sourced from over 25 different local purveyors including Field Day Farm, Freedom Run Farm, 3D Valley Farm, Frondosa Farms, and Barr Farms.
The menu includes made in house pastas, breads paired alongside land and sea paella dishes, vegetarian and omnivore centric entrees, and sharable sides.
Innovative yet simple signature dishes include:
Spicy Greens & Charred Beans Salad with crispy caper and onion vinaigrette;
Harissa Cauliflower Steak with smoked olive, toasted sunflower, coriander gremolata and torn herbs;
Freedom Run Farm Lamb Burger & Potato Wedges with Mahón, Harissa onion jam and Berbère aioli;
NY Strip Steak with patatas bravas, zhug oil and watercress.
Chef Jeremy Frederiksen and his team use our wood fire cookery alongside our favorite spices to create a balanced and authentic culinary experience.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    グローバル料理, アメリカ料理
  • 【営業時間】
    火～木　16:30～21:30 金・土　16:30～22:30 ブランチ 日　09:00～14:00 クローズ月
  • 電話番号
    (502) 632-7935
  • 【ホームページ】
    https://www.myriadhotel.com/food-and-booze/paseo
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Jeremy Frederiksen
  • エリア
    40204 KY Louisville, 900 Baxter Ave,
  • エリア
    ハイランズ・バーズタウン・ロード、テーラーズヴィル・ロード
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Intersection of Breckenridge and Baxter Ave. in the heart of the highlands
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Available Tuesdays-Thursday 4:30-9:30 and Friday and Saturday 4:30-10;30

Starters

  • Spicy Greens and Charred Beans Salad $14.00

    crispy caper, emberred onion vinaigrette

    • Red Kuri Squash Soup$15.00

      garam masala, coconut-lime cream, savory granola

      • Whipped Labneh Duo$14.00

        'nduja salumi, eggplant, turkish flatbread

        • Roasted Squash Salad$14.00

          caramelized labneh, rye berries, chicories, citrus-rose vinaigrette

          • Beef Tartare$22.00

            berbere sunchoke chips, smoked olives, embered lemon aioli, turkish flatbread

            • Hummus Brulee$13.00

              embered onion jam, baharat sunflower seeds, turkish bread

              • Crispy Ricotta Balls$13.00

                woodfired puttanesca

                • Creamy Polenta$14.00

                  maitake, farm egg, fried herb

                  • Chorizo Octopus$17.00

                    patatas bravas, smoked olive

                    Paella

                    • Land$47.00

                      beef check, green beans, berbere aioli

                      • Sea$56.00

                        wood-fired prawn, scallop, little neck clams, smoked trout roe

                        Pasta

                        • Bucatini$28.00

                          little neck clams, Broadbent country ham

                          • Sunday Gravy$36.00

                            conchiglie, tomato braised lamb ragu, garlic streusel

                            Entrees

                            • Pan-Seared Hake$42.00

                              morrocan stew, sweet potatoes, brussels sprouts

                              • Grilled Lamb Burger and Wedges$22.00

                                mahon, harissa onion jam, berbere aioli

                                • New York Strip$48.00

                                  patatas bravas, watercress, zhug oil

                                  • Harissa Cauliflower$26.00

                                    smoked olive, toasted sunflower, coriander gremolata, torn herbs

                                    • Wood-Fired Chicken$34.00

                                      almond romesco, clotted cream sunchokes, ras el hanout

                                      • Seared Sea Scallops$42.00

                                        fermented harissa, charred peas, turkish flatbread

                                        Sides for the Table

                                        • Grilled Carrots, Dill , Caraway Celeriac Cream, Mojo Rojo$10.00

                                          • Wedges, Berbere Aioli$8.00

                                            更新日時：2023年11月11日

                                            ダイナー235人による評価

                                            総合評価

                                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                            4.6
                                            4.6（最近の評価をもとに集計）
                                            • 4.6料理
                                            • 4.7サービス
                                            • 4.7雰囲気
                                            • 4.3コストパフォーマンス

                                            騒音レベル • 普通

                                            ダイナーが選ぶベストレストラン

                                            • ケンタッキー州中部

                                              地元で評判

                                            • ルイビル

                                              地元で評判

                                            235​件の口コミ

                                            1. Desmond

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (2)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (2)

                                              2日前にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Paseo was a wonderful Valentine’s Day experience. From the live jazz to the exquisite dinner options, we had a memorable evening. Its being attached to the Myriad Hotel and Swim Club added to the feeling that you were on vacation, which I appreciated. We had octopus as a starter, which tasted extraordinary, and short rib and salmon for entrees. Both were plated in visually pleasing manners and tasted even better. For dessert, the cardamom and saffron flan was the perfect choice. The taste was perfectly rich and its complementary ingredients made it a flan that won’t ever be topped in my opinion. Their cocktail and wine selection is amazing, with my favorite being the espresso martini. All in all, a magnificent destination for a great many occasions.

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            2. Shannon

                                              VIP

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (11)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (11)

                                              2025年2月8日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              The food was delicious and the ambiance was perfect. The octopus was an excellent choice as an appetizer but could easily be a meal. We also had the hummus which was amazing. I had the Rigatoni with short rib for dinner and will definitely order it again.

                                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                            3. Marcy

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (4)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (4)

                                              2025年2月1日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 3
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              We were crazy about the salad and the carrots. Carrots we sent back and they were to hard. Salad was just meh. Rigatoni pasta was heavenly. Drinks are affordable.

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                                            4. Carrie

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (1)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (1)

                                              2025年1月31日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Service was superb and the food was delicious! 10/10 we will definately be back!

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                                            5. Natalie

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (4)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (4)

                                              2025年1月26日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              The octopus was amazing! The service and food were top tier!

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                                            6. Thomas

                                              VIP

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (10)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (10)

                                              2025年1月26日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              We loved our dinner at Paseo! The dishes were decadent and beautifully plated, and the cocktails were phenomenal. Well definitely, as this place has now come into our top restaurants in Louisville.

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                                            7. Charles

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (1)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (1)

                                              2025年1月18日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Amazing Experience at Paeso – Top Tier! From the moment we arrived, everything about our visit to Paeso was exceptional. We were greeted immediately with no wait, and the greeter welcomed us warmly with a smile. Our server was incredibly kind, efficient, and attentive throughout our meal. As a vegan, I was concerned about limited options, but our server went above and beyond to find a solution. She was knowledgeable and accommodating, and when the menu only offered a salad, the kitchen stepped up and prepared a delicious custom vegan dish just for me. To top it off, they surprised my husband with a dairy-free birthday dessert that was thoughtful and absolutely delightful. His meal was equally amazing, and he couldn’t stop raving about it. The service was seamless, from offering to-go boxes to making sure we had everything we needed. Overall, we left very pleased with the experience. I will absolutely recommend Paeso to others and look forward to visiting again. A true gem!

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            8. Andrea

                                              ナッシュビル

                                              評価・口コミ (2)

                                              4.0

                                              評価・口コミ (2)

                                              2025年1月18日にご来店

                                              1. 総合評価 4
                                              2. 料理 3
                                              3. サービス 4
                                              4. 雰囲気 5
                                              I was excited to try this restaurant and planned a date night here. The ambiance is great and the restaurant is beautiful. We ended up not staying for dinner however because the menu on the restaurant website was different than the offerings available at the restaurant. On their website there is multiple vegetarian and vegan food options however when we arrived at the restaurant there was no entrees available for a plant based diet. I was disappointed because I felt like I had did my proper research beforehand but left empty handed. Id recommend calling before dining to ensure there are options available for specialized diets

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                                            9. Jenny

                                              VIP

                                              ケンタッキー州中部

                                              評価・口コミ (12)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (12)

                                              2025年1月17日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              5 star experience! Food was delicious, we had hummus brulee, waygu steak, bucatini and carrots. Everything was served hot and perfectly prepared. Ashley is a superstar, she was waiting tables and tending bar and she killed it. Paseo is definitely a top 5 dining choice in the city. I will recommend to others!

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            10. Johnny Cashus

                                              ハワイ

                                              評価・口コミ (7)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (7)

                                              2025年1月17日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              I love Paseo. My second time there and they are 2 for 2 with excellent food and service. Our server, Ashley, was delightful. She started me with a “dealers choice” glas of red wine, and served a gamay that was delicious. The octopus is AMAZING! The hummus is savory. The atmosphere is open and up-scale casual, with an open kitchen. The service is excellent- friendly, personal, efficient, but not rushed. Paseo is quickly becoming a favorite and go-to on my list!

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            よくある質問

                                            OpenTableを利用するダイナー235名がPaseoを4.6つ星評価しています。

                                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                            レストランの予約

                                            2名
                                            23:30
                                            本日7回予約が入りました。
                                            PaseoのGoogle マップ

                                            40204 KY Louisville, 900 Baxter Ave,

                                            ダイニングエリア

                                            追加情報

                                            • 【最寄りの駅・交差点】
                                              Intersection of Breckenridge and Baxter Ave. in the heart of the highlands
                                            • エリア
                                              ハイランズ・バーズタウン・ロード、テーラーズヴィル・ロード
                                            • 【営業時間】
                                              火～木　16:30～21:30 金・土　16:30～22:30 ブランチ 日　09:00～14:00 クローズ月
                                            • 予算
                                              31～50 USドル
                                            • 料理ジャンル
                                              グローバル料理, アメリカ料理
                                            • 【ダイニングスタイル】
                                              カジュアル
                                            • Dress code
                                              カジュアル
                                            • Parking details
                                              コインパーキング
                                            • 【ご利用可能カード】
                                              AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                            • 【シェフ・料理長】
                                              Jeremy Frederiksen
                                            • 【その他】
                                              カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                            役立つ情報
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